በቤት ውስጥ ቁርስ ለመብላት ኦሜሌን ከወተት እና ሙዝ በድስት ውስጥ ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የማብሰል ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የሚጣፍጥ እና ጣፋጭ ነገር ለመብላት ከፈለጉ ለጤናማ ምግቦች ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው። ለምሳሌ ፣ ስለ ኦሜሌት ቅ fantት ያድርጉ። ብዙዎች ኦሜሌው በጣም ጨዋማ መሆን አለበት የሚለውን የለመዱ ናቸው። ግን የዚህ ምግብ የፍራፍሬ ምሳሌ ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች ግድየለሾች አይተዉም። በድስት ውስጥ አንድ አስደናቂ የተጋገረ ወተት እና የሙዝ ኦሜሌን ያብስሉ። ይህ በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ የዶሮ እንቁላል ምግብ ነው። የሙዝ እና የእንቁላል ቅጠላ ቅጠል ጣዕም በጣም ይስማማል። ኦሜሌ በጥንታዊው ስሜት “ጣፋጭ” አይደለም ፣ ግን ትንሽ ጣፋጭ ብቻ ነው። ጣፋጭ የሆኑት በእርግጠኝነት እንዲህ ዓይነቱን የማታለል አማራጭ ያደንቃሉ። እሱ ጣፋጭ ፣ አርኪ ፣ ገንቢ እና ለሁሉም የቤተሰብ አባላት የዕለቱ ታላቅ ጅምር ይሆናል። ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለቁርስ ብቻ ሳይሆን ለምሳ ፣ ከሰዓት በኋላ ሻይ እና እራት ሊቀርብ ይችላል።
ጠዋት እንደዚህ ባለው ጣፋጭ ቁርስ በእርግጠኝነት ልጅዎን ይመገባሉ ፣ ይህም አንዳንድ ጊዜ ማድረግ ቀላል ያልሆነ እና ልጆቹ አንድ ብርጭቆ ወተት እንዲጠጡ አያደርግም። ከወተት ጋር ያለው ኦሜሌ በጣም አርኪ ነው እና ግድየለሾች ትናንሽ ፊደሎችን አይተዉም ፣ እነሱ ለጣፋጭ ነፍስ ይበሉታል። በእርግጠኝነት ለቁርስ የሙዝ ኦሜሌ ለመሥራት ይሞክሩ። ይህንን አንዴ ካደረጉ ፣ ይህ የምግብ አሰራር በምግብ አሰራር አሳማ ባንክዎ ውስጥ ለዘላለም ይኖራል። እኔ ለእርስዎ ዋስትና እሰጣለሁ! ከዚህም በላይ ይህ አስደናቂ ምግብ በማይታመን ሁኔታ ቀላል እና ለመዘጋጀት ፈጣን ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 189 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሙዝ - 1 pc. ጨው - መቆንጠጥ
- አትክልት ወይም ቅቤ - ለመጋገር
- ወተት - 50 ሚሊ
በድስት ውስጥ ከወተት እና ሙዝ ጋር ኦሜሌን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ
1. እንቁላሎቹን በውሃ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ይጠርጉ እና ቆዳውን ይሰብሩ። ይዘቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
2. ከማንኛውም የስብ ይዘት ወተት ወደ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ። ከፈለጉ ክሬም በወተት መተካት ይችላሉ። ሳህኑ ጣፋጭ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ትንሽ ስኳር ማከል ይችላሉ።
ያለ ዱቄት ጣፋጭ ኦሜሌን አዘጋጃለሁ ፣ ግን 0.5 tbsp ማከል ይችላሉ። ዱቄት። ሆኖም ፣ ከዚያ ኦሜሌው በጣም ለስላሳ አይደለም። በእውነቱ ጣፋጭ ኦሜሌ ማዘጋጀት ከፈለጉ ከዚያ ያለ ዱቄት ወይም መጋገር ዱቄት ያብስሉት።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል እና ወተት ይምቱ።
ብዙ ሰዎች የእንቁላል ድብልቅ በሹክሹክታ ፣ ኦሜሌው የበለጠ እንደሚሆን በስህተት ያምናሉ ፣ ግን ይህ እንደዚያ አይደለም። አረፋ እስኪሆን ድረስ መገረፍ አያስፈልግም። እንቁላሎቹን እና ወተቱን ወደ ተመሳሳይነት ባለው ፓስታ ውስጥ ይቀላቅሉ።
ከተፈለገ ድብልቅ ቀረፋ ፣ ቀረፋ ፣ ቫኒላ ማከል ይችላሉ።
4. ሙዝ ለስላሳ እና የበሰለ መሆን አለበት ፣ ስለዚህ ጣፋጭ ይሆናል። ፍሬውን ይታጠቡ እና ያፅዱ። መካከለኛ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ - ቀለበቶች ፣ ሩብ ቀለበቶች ወይም ኩቦች። በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ የፍራፍሬ ቁርጥራጮች እንዲሰማቸው በጣም ብዙ አይፍጩ።
5. ሙዝውን በእንቁላል እና በወተት ድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡ። እንዲሁም የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ወደ ኦሜሌ ማከል ይችላሉ -የተጠበሰ አይብ ፣ የጎጆ አይብ ፣ ለውዝ ፣ የቸኮሌት ቁርጥራጮች ፣ የኮኮዋ ዱቄት።
6. በመካከለኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ፣ ዘይቱን ያሞቁ ወይም ቅቤውን ይቀልጡት። ይህንን ምግብ በቅቤ መቀቀል ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም አትክልት የወተት ክሬም ጣዕሙን ያሸንፋል።
ዘይቱ ሲሞቅ የእንቁላልን ድብልቅ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። እንቁላሎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ኦሜሌውን መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ፣ 5 ደቂቃዎች ያህል። ፈጣን ውጤት ለማግኘት በድስት ላይ ክዳን ያስቀምጡ። ከላይ ያለው ኦሜሌ ሲጠነክር በቀስታ ይለውጡት እና ለሌላ 1-1.5 ደቂቃዎች በሌላኛው በኩል ይቅቡት።
ከሽፋኑ ስር በሚበስልበት ጊዜ ኦሜሌው ለስላሳ ይሆናል ፣ ግን ክዳኑን ካስወገደ በኋላ በሙቀት ልዩነት ምክንያት ይወድቃል።
7. ዝግጁ ኦሜሌ ከወተት እና ሙዝ ጋር በብርድ ፓን ውስጥ ምግብ ከማብሰል በኋላ መቅረብ አለበት።ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ ፣ እና ርህራሄውን ሁሉ እንዲሰማዎት ፣ ኦሜሌውን በ2-4 ንብርብሮች ወደ ፖስታ ውስጥ ይክሉት ወይም ወደ ጥቅል ይሽከረከሩት። ከፈለጉ ፣ በላዩ ላይ መጨናነቅ ይችላሉ ፣ በትንሽ ዱቄት ስኳር ይረጩ። የምሳውን ጣዕም ፣ ያለ ቆዳ ያለ የተጠበሰ ፖም በኦሜሌት ላይ ተዘርግቷል። ኦሜሌ ከቸኮሌት ሽፋን እና ክሬም አይስክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
