በቤት ውስጥ ከአይስ ክሬም ጋር የወተት እና የእንቁላል መጠጥ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የማብሰል ባህሪዎች። የአመጋገብ ዋጋ ፣ የካሎሪ ይዘት እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የእንቁላል መጠጥ ከወተት ጋር በጥሬ የእንቁላል አስኳሎች ፣ በወተት እና በአልኮል ላይ የተመሠረተ የመጀመሪያ የአልኮል መጠጥ ነው ፣ እና አይስ ክሬም እንዲሁ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተጨምሯል። የዱቄት ስኳር ለመጠጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ጥቅም ላይ ይውላል። የዚህ ደማቅ ቢጫ ቅመም ጣዕም ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው። እሱ በጣም ወፍራም ፣ ደብዛዛ እና ደብዛዛ ይሆናል። ሆኖም ፣ እያንዳንዱ fፍ የመጠጥውን ወጥነት በተናጥል ሊወስን ይችላል። አረቄው ወፍራም እንዲሆን ከፈለጉ ተጨማሪ የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ። በተቃራኒው ፣ ጥቂት እንቁላሎች ወይም ከዚያ በላይ ወተት ቀጭን የመጠጥ ወጥነት ያስከትላል።
ጣዕሙን ከፍ ለማድረግ ከፈለጉ የቫኒላ ዱላ ይጠቀሙ። ለደስታ “የቡና አፍቃሪዎች” በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንድ ማንኪያ ፈጣን ቡና ይጨምሩ። የቸኮሌት አፍቃሪዎች የኮኮዋ ዱቄት ወይም የቀለጠ ቸኮሌት ማከል ይችላሉ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ኮግከን እንደ አልኮሆል ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በብራንዲ ፣ በዊስክ ፣ በራም ሊሠራ ይችላል። ያለማቋረጥ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ከወተት ወተት ብቻ ሳይሆን የወተት መጠጦችን ማድረግ ይችላሉ። ባነሰ ስኬት ፣ የተጠናከረ እና የተጨመቀ ወተት ፣ እንዲሁም ክሬም ፣ ለምግብ አዘገጃጀት ያገለግላሉ። የኋለኛው መጠጡ ወፍራም ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፣ የበለጠ አርኪ ያደርገዋል። ሁለቱም የዶሮ እንቁላል እና ድርጭቶች እንቁላል ተስማሚ ናቸው ፣ ግን ከዚያ የእንቁላልን መጠን ብዙ ጊዜ ይጨምሩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 398 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ እና የማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 pcs.
- ወተት - 250 ሚሊ
- አይስ ክሬም - 70 ግ
- ዱቄት ስኳር - 30 ግ ወይም ለመቅመስ
- ኮግካክ - 50 ሚሊ
የወተት ሊቅ ከደረጃ ከእንቁላል አስኳል እና ከአይስክሬም ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ዛጎሎቹን ይሰብሩ። ነጮቹን ከ yolks በጥንቃቄ ይለዩ። ለተጨማሪ ምግብ እርጎቹን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። ለምግብ አሠራሩ ፕሮቲኖች አያስፈልጉዎትም ፣ ስለሆነም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለመጋገር ይጠቀሙባቸው።
2. በ yolks ውስጥ የዱቄት ስኳር ወይም ስኳር ይጨምሩ እና ለስላሳ ፣ የሎሚ ቀለም እስኪያልቅ ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ።
3. አይስ ክሬሙን በንጹህ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. የቀዘቀዘ ወተት ወደ አይስ ክሬም ውስጥ አፍስሱ።
5. እስኪያልቅ ድረስ ወተቱን እና አይስክሬምን ለመምታት ድብልቅን ይጠቀሙ።
6. አይስክሬም ሙሉ በሙሉ መሟሟቱ አስፈላጊ ነው።
7. ኮንጃክን ወደ ወተት ብዛት ውስጥ አፍስሱ እና በጅምላ ውስጥ በእኩል እንዲሰራጭ በብሌንደር እንደገና ይምቱ።
8. የወተት ድብልቅን በተደበደቡት የእንቁላል አስኳሎች ላይ አፍስሱ።
9. ተመሳሳይነት ያለው ፣ መጠነኛ viscous mass እስኪያገኝ ድረስ ምግቡን በማቀላቀል ይምቱ።
10. ለማቀዝቀዣው ለ 1-2 ሰዓታት መጠጡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ ፣ የማይጣለውን ፣ ግን ለቡና ወይም ለሌላ የምግብ አዘገጃጀት ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ፣ የተፈጠረውን አረፋ በላዩ ላይ ያስወግዱ።
ከዚያ በኋላ የወተት ሊቅ ከጥሬ እንቁላል አስኳል እና ከአይስ ክሬም ጋር እንደ ዝግጁ ይቆጠራል እና እሱን መቅመስ መጀመር ይችላሉ። እንዲሁም ሙፍኒዎችን ፣ ብስኩቶችን እና ኬኮችን ለማጥባት ሊያገለግል ይችላል።
