የጉበት ሰላጣ ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ። ግን እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሊቋቋመው የሚችለውን ምግብ ለማብሰል በጣም ፈጣኑ እና ሙሉ በሙሉ ያልተወሳሰበ የምግብ አዘገጃጀት ልንሰጥዎ እንፈልጋለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 169, 7 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጉበት - 450-500 ግ (የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ)
- እንቁላል - 4 pcs.
- ካሮት - 2 pcs.
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው በርበሬ
- የአትክልት ዘይት
የጉበት ሰላጣ ማብሰል
- አንድ የጉበት ቁራጭ (የበሬ ሥጋ ወስጄ) መውሰድ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ማጠብ እና በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና በእሳት ላይ ያድርጉ።
- ከፈላ በኋላ ይቅለሉት እና በጨው ይቅቡት። ጉበቱ ለአርባ ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል አለበት ፣ እና ዝግጁነትን ለመፈተሽ በቢላ ለመውጋት ይሞክሩ።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ጉበቱ እየፈላ እያለ ካሮትን እና ሽንኩርት እንቀባለን። በግለሰብ ደረጃ ሽንኩርት በተናጠል ሲጠበስ እወደዋለሁ ፣ ምክንያቱም ወርቃማ ቀለማቸው በአንድ ሰላጣ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ይመስላል። ካሮትን መቧጨር ይሻላል ፣ እና በቢላ አለመቁረጥ።
- የተቀቀለውን ጉበት በጥሩ ሁኔታ ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ወይም የሚወዱትን ሁሉ ፣ እና ሰላጣ በሚኖርበት በተዘጋጀ ማንኪያ ውስጥ ያድርጉት።
- ጉበትን ፣ ሽንኩርት እና ካሮትን በተናጠል በተቆረጥንበት ጽዋ ውስጥ ይጨምሩ። የተቀቀለ 4 እንቁላሎችን (ወይም ከዚያ በላይ) ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ በአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሰላጣ ዝግጁ ነው!
መልካም ምግብ!
