በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ ካለው ቋሊማ ጋር buckwheat ን ከማብሰል ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የተመጣጠነ ምግብ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ዛሬ ብዙ ሰዎች ምግብን ለጣዕም ብቻ ሳይሆን ለተመቻቸ ጣዕም እና ጤና ጥምረትም ዋጋ ይሰጣሉ። በተጨማሪም ፣ በእኛ ጊዜ ለብዙዎች በጣም አስፈላጊ የሆኑ ባህሪዎችም አሉ - የምርቶች ተገኝነት እና የዝግጅት ፍጥነት። ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ እኛ የሚያስፈልጉንን ንጥረ ነገሮች ለመፈለግ በሱፐርማርኬት ውስጥ ለማለፍ በቂ ጊዜ የለንም። ከዚያ በምድጃ ላይ ለመቆም ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይውሰዱ። ስለዚህ ፣ እኛ ወደ አስማታዊ ዘንግ እንሄዳለን - በትንሽ ጊዜ እና በትንሽ ጥረት ሊዘጋጁ የሚችሉ ቀላል ምግቦች። የዛሬው የምግብ አዘገጃጀት የዚህ ምድብ ነው - የ buckwheat ገንፎ ከሶሳ ጋር።
ይህ ለእያንዳንዱ ቀን ቀላል የዕለት ተዕለት የቤት ውስጥ ምግብ ነው ፣ ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት ለመላው ቤተሰብ ተስማሚ። በድስት ውስጥ ከኩሽ ጋር ያለው ቡክሄት ፈጣን ፣ ቀላል እና አርኪ ነው! አነስተኛ የጉልበት ወጪዎች እና ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አነስተኛ ጊዜ ስለሚኖር የምግብ አሰራሩ ብዙ የቤት እመቤቶችን ይማርካል። በትንሽ ንጥረ ነገሮች ፈጣን እራት ለመብላት ከፈለጉ ፣ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ብቻ ነው። ቡክሄት እና አንድ የሾርባ ቁራጭ በእርግጠኝነት በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ይኖራሉ ፣ ግን 20 ደቂቃዎች በጣም ረጅም አይደሉም። ሌላው የምግብ አዘገጃጀት በተለይ የ buckwheat አፍቃሪዎችን እና በእሱ ላይ የተመሰረቱ የተለያዩ የበሰለ ምግቦችን ይማርካቸዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 82 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ባክሆት - 100 ግ
- የተቀቀለ ቋሊማ - 50 ግ
- ጨው - 2/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ውሃ - 1 tbsp.
በድስት ውስጥ ካለው ቋሊማ ጋር buckwheat ን በደረጃ ማብሰል-
1. ሳህኑን ከቅርፊቱ ይቅፈሉት እና ወደ ቁርጥራጮች (ትንሽ ወይም መካከለኛ) ይቁረጡ ፣ በወጭትዎ ላይ ሊያዩት የሚፈልጉትን መጠን። በምግብ አሰራሬ ውስጥ የተቀቀለ ሾርባ አለኝ ፣ ግን ማንኛውንም ዓይነት መውሰድ ይችላሉ -በአሳማ ሥጋ ፣ በማጨስ ፣ ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር። እንዲሁም የዶሮ ጡት እንደ የስጋ አካል ተስማሚ ነው። ከዚያ ሳህኑ የበለጠ አመጋገብ ይሆናል።
ከሾርባው ጋር በመሆን የተቀጨውን ሽንኩርት ወይም ካሮትን በደረቁ ድስት ላይ መቀቀል ይችላሉ። ሽንኩርት እና ካሮቶች ሙሉ በሙሉ ወርቃማ መሆን አለባቸው።
2. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። ሌላ ማንኛውንም የአትክልት ዘይት መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ቅቤም ይሠራል።
3. ሾርባውን በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። በራስዎ ውሳኔ የማብሰያውን ደረጃ ያስተካክሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሾርባውን መቀቀል ወይም በትንሹ ማሞቅ ይችላሉ።
4. የተቃጠሉ ጥራጥሬዎችን በማስወገድ buckwheat ን ደርድር። ምንም እንኳን ውድ ምርት ቢኖርዎት ፣ በውስጡ የእፅዋት ፍርስራሽ ሊኖር የሚችልበት ዕድል አለ። ስለዚህ ፣ በጥራጥሬ ውስጥ ለመመልከት እና ሁሉንም የውጭ አካላት ለማስወገድ ሰነፎች አይሁኑ።
ፈሳሹ ግልፅ እስኪሆን ድረስ እንጆቹን በጥሩ ወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ።
ጥራጥሬዎቹን ወደ ሳህኑ ፓን ይላኩ እና ሁሉንም ለ 3-5 ደቂቃዎች ያብሱ። የተጠበሰ ባክሄት የበለጠ ብስባሽ እና ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል። ቀለል ያለ የ buckwheat መዓዛ መታየት አለበት።
5. እንጆሪውን በሙቅ ውሃ በሞቀ ውሃ ይሙሉት እና ምድጃው ላይ ያድርጉት ፣ መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ። በምግብ ውስጥ ጨው ይጨምሩ።
ለ 1 የ buckwheat ክፍል 2 የሞቀ ውሃ ክፍሎች እንደሚያስፈልጉ አይርሱ ፣ ከዚያ የጎን ሳህኑ ጭማቂ እና እርጥብ ይሆናል። የሚጣፍጥ ገንፎን ከወደዱ ፣ ትንሽ ተጨማሪ ፈሳሽ ይውሰዱ ፣ 1.5 ጊዜ ያህል።
6. ምግብን ቀላቅሉ ፣ ከፍ ያድርጉት እና ወደ ድስ ያመጣሉ።
ውሃው መፍላት ሲጀምር 1 የሾርባ ማንኪያ ወደ ድስቱ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ። የአትክልት ዘይት ወይም አንድ ቅቤ ቅቤ ያስቀምጡ።
7.ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ያብስሉት።
8. እስኪበስል ድረስ ያብስሉ ፣ 20 ደቂቃዎች። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ገንፎውን አይቀላቅሉ። በድስት ውስጥ ውሃ በማይኖርበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ከታች በኩል ማንኪያ በመሮጥ የ buckwheat ዝግጁነትን ማረጋገጥ ይችላሉ። መከለያውን ከምድጃ ውስጥ አያስወግዱት ፣ ግን ገንፎውን በሞቀ ፎጣ ጠቅልለው ለሌላ 5 ደቂቃዎች በእንፋሎት እንዲተው ያድርጉት። ከዚያ በድስት ውስጥ ካለው ቋሊማ ጋር buckwheat ለስላሳ እና ብስባሽ ይሆናል። ከተፈለገ በዚህ ጊዜ ገንፎው በቅቤ ሊጣፍጥ ይችላል።
