ዕለታዊ ምናሌዎን እንዴት ማባዛት እንደሚቻል? በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ የተጋገረ buckwheat ከዶሮ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
ብዙ ሰዎች buckwheat ን ማብሰል እና መብላት አይወዱም ፣ ግን በጣም ጤናማ ነው ፣ ስለሆነም በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት። እናም የዚህን እህል ጣዕም ለማጣራት እና ለማስጌጥ ፣ በድስት ውስጥ የተቀቀለ buckwheat ከዶሮ ጋር ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ግሪቶች ለተጠበሰ የዶሮ ሥጋ ምስጋና ይግባቸው ገላጭ ጣዕም ያገኛሉ። ስለዚህ ፣ የዚህ የምግብ አሰራር አስደሳች ግንዛቤዎች እና ለዚህ እህል ያለዎት አመለካከት ብቻ ይኖርዎታል።
የዚህ አስደናቂ ምግብ ዝግጅት በጣም ቀላል እና ቴክኖሎጂው ከፒላፍ ጋር ተመሳሳይ ነው። ስለዚህ ፣ buckwheat ከስጋ ጋር በጣም ጥሩ ፣ የበለጠ የአመጋገብ አማራጭ ይሆናል። ይህ የጎን ምግብን በተጨማሪ ማዘጋጀት ባለመቻልዎ ምቹ ነው ፣ እና ሳህኑ በአንድ ምግብ ውስጥ ይዘጋጃል ፣ በተጨማሪም ፣ ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች።
ወጥ stewed buckwheat በጣም ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ገንቢ ነው። ምግቡ በእርግጠኝነት በጠረጴዛዎ እና በማብሰያው መጽሐፍ ውስጥ ትክክለኛውን ቦታ ይወስዳል። በተለይም የምግብ አዘገጃጀቱ ጤናማ እና ሚዛናዊ የሚበሉ ፣ ጤናማ ሆነው የሚቆዩ ወይም ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ለሚፈልጉ ሰዎች ፍላጎት ይኖረዋል። የበጀት ምግብ ለመላው ቤተሰብ ለምሳ እና ለእራት ለዕለት ምግብ ተስማሚ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 152 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ባክሆት - 150 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የዶሮ ዝንጅብል - 2 pcs. መካከለኛ መጠን
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
በድስት ውስጥ ከዶሮ ጋር የተጠበሰ የ buckwheat ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. የአትክልት ዘይት ወደ ጥልቅ እና ሰፊ በሆነ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ለመጥበስ የወይራ ዘይት ወይም ሌላ ማንኛውንም ጣዕም መጠቀም ይችላሉ።
2. የዶሮውን ቅጠል በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ። መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ስጋው በአንድ ንብርብር ውስጥ እንዲገኝ ወደ ድስቱ ይላኩ። ከፍተኛ ሙቀትን ያሞቁ እና ስጋ ይጨምሩ። በሁሉም ጎኖች ላይ በወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲሸፈን አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 7-10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ፣ ይህም ጭማቂውን ወደ ቁርጥራጮች ውስጥ ይዘጋዋል። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጭማቂ ከስጋ ይለቀቃል ፣ ግን ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ጭማቂው ይተናል እና ስጋው መፍጨት ይጀምራል።
የጡት ጫፎቹ ለእርስዎ ደረቅ ከሆኑ ፣ የዶሮውን የጭን ጭልፊት በመጠቀም ሳህኑን ያዘጋጁ። የዶሮው ጭኖች ጎድ ካሉ ፣ መወገድ አለባቸው። ከእነሱ ጋር ዝግጁ የሆነ ምግብ ለመብላት ሙሉ በሙሉ ምቹ አይሆንም ፣ እና በምግብ ጊዜ ሁል ጊዜ እነሱን መምረጥ ይኖርብዎታል።
ለምግብ አሠራሩ ማንኛውንም ዓይነት ወፍ መውሰድ ይችላሉ -ዳክዬ ፣ ኢንዶውካ ፣ ዝይ። ግን ከዚያ የማብሰያው ጊዜ ይጨምራል።
ይህ የምግብ አሰራር በአትክልቶች - ሽንኩርት እና ካሮት ሊጨመር ይችላል። በቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ አልያዝኳቸውም። ይህንን ለማድረግ አትክልቶችን ይቅፈሉ ፣ በውሃ ያጥቡት ፣ ሽንኩርትውን በቢላ ይቁረጡ እና ካሮትን በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት። በስጋው ላይ አትክልቶችን በስጋው ላይ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ሁሉንም ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ።
እንዲሁም ፣ ከተፈለገ ፣ በሚበስልበት ጊዜ ትንሽ እንጉዳዮችን ፣ ደወል በርበሬዎችን ወይም ቲማቲሞችን ማከል ይችላሉ።
3. ስጋውን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመም። እኔ ጣፋጭ መሬት ፓፕሪካ እና የደረቀ መሬት ነጭ ሽንኩርት እጠቀም ነበር።
4. buckwheat ን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ብዙ ጊዜ ያጠቡ እና ውሃውን በሙሉ ያጥቡት። በስጋ ቁርጥራጮች መካከል ያለውን ባዶ ቦታ እንዲይዝ ጥራጥሬውን በምድጃ ውስጥ በእኩል ያዘጋጁ።
5. እንጀራውን በአንድ ጣት ውስጥ ከምግብ ደረጃ በላይ እንዲሆን በውሃ ይሙሉት። በውሃ ምትክ ሾርባን (አትክልት ወይም ስጋ) ፣ የቲማቲም ፓኬት ከሞቀ ውሃ ጋር መቀላቀል ይችላሉ። ለመቅመስ ጥቂት ጨው እና ቅመሞችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ገንፎው የበለጠ አርኪ እንዲሆን አንድ ቅቤ ቅቤ ለመጨመር ወሰንኩ። ለጣዕም አንድ ነጭ ሽንኩርት መጭመቅ ይችላሉ።ይዘቱን ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
6. በሚበስልበት ጊዜ ፣ buckwheat ሁሉንም ውሃ ይወስዳል። ቅመሱ ፣ ለስላሳ መሆን አለበት። Buckwheat ወደ ዝግጁነት ካልመጣ ፣ እና ውሃው ሁሉ ቀድሞውኑ ተንኖ ከሆነ ፣ ከዚያ ትንሽ ፈሳሽ ይጨምሩ እና ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ።
ከዶሮ ጋር በድስት በተጠበሰ የ buckwheat ድስት ውስጥ ጥቂት የቅቤ ቅቤዎችን ያስቀምጡ እና ያነሳሱ። በሞቃት ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ። ከዚያ ሳህኖቹን ላይ ከዶሮ ጋር የሚስማማውን buckwheat ያስቀምጡ እና ያገልግሉ።
