የፍየል አይብ ዝግጅት መግለጫ እና ባህሪዎች። ቅንብር ፣ የካሎሪ ይዘት እና የምርቱ ጠቃሚ ባህሪዎች። የፍየል አይብ አጠቃቀም ላይ ሊደርስ የሚችል ጉዳት እና ተቃራኒዎች። ስለ ምርቱ አስደሳች እውነታዎች።
የፍየል አይብ በመጠምዘዝ እና በወተት ሙቀት ሕክምና ምክንያት የተገኘ የወተት ምርት ነው። የችርቻሮ አውታር ለተጠናቀቀው ምርት የተለያዩ አማራጮችን ይሰጣል -ጠንካራ ፣ ለስላሳ እና እርጎ ፣ ሻጋታ ያላቸው ዝርያዎች እንኳን አሉ። በጣም ተወዳጅ ለስላሳ ክሬም አይብ።
የፍየል አይብ ምንድነው?
በፎቶው ውስጥ ከፍየል ወተት የተሰራ አይብ
የፍየል አይብ ለስላሳ እና ለስላሳ ሸካራነት አለው። ምርቱን የማምረት ሂደት በጣም ቀላል ነው። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ወተት ፣ በተፈጥሯዊ አካባቢያዊ ሁኔታዎች ተጽዕኖ ሥር ፣ መራራ እና ማጠፍ ይጀምራል። በውጤቱም ፣ ነጭ ፈሳሽ በላዩ ላይ ፣ እና በመያዣው ታችኛው ክፍል ላይ የተከረከመ ስብስብ ይኖራል። ይህ የመጀመሪያው የዝግጅት ደረጃ ነው።
ከዚያ ፈሳሹ የግድ ይሟጠጣል ፣ እና ቀሪው ግሪል በጥንቃቄ ተጭኖ በግፊት ውስጥ ይቀራል። ከጊዜ በኋላ ይጠነክራል እና የተወሰነ ቅርፅ ይይዛል።
የፍየል አይብ ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ነው ፣ በቅመም ማስታወሻ እና በትንሽ በትንሹ። ሽታው ደስ የሚል እና ሹል አይደለም። በቤት ውስጥ የተሰራ የፍየል አይብ የበለፀገ ጣዕም አለው። እንደነዚህ ያሉት የመጥመቂያ ባህሪዎች ምርቱ ከተለያዩ መጠጦች ጋር ለምሳሌ እንደ ወይን ጠጅ እንደ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ሆኖ እንዲያገለግል ያስችለዋል።
የቼዝ ጣዕም በተለያዩ ምክንያቶች ላይ የተመሠረተ ነው -የስብ መቶኛ ፣ የምግብ ዓይነት እና የእንስሳት ዝርያ ፣ ወዘተ. ምርቱ ነጭ ከሆነ ፣ ይህ በውስጡ ካሮቲን እንደሌለ አመላካች ነው። ሌላ ጥላ ካለ ፣ ግዢውን አለመቀበሉ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ በአይብ ውስጥ ቀለሞች ወይም ሌሎች በጣም ጠቃሚ ያልሆኑ አካላት መኖራቸውን ያሳያል።
ለያዘው የተትረፈረፈ ስብ ምስጋና ይግባው ፣ የፍየል አይብ በሰውነቱ በደንብ ይታጠባል። የምርቱ hypoallergenicity በእሱ ጥንቅር ውስጥ በተካተቱት ላክቶግሎቡሊን የተረጋገጠ ነው።
የፍየል አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የፍየል አይብ አማካይ የኃይል ዋጋ አለው። ለፋብሪካ ምርት ፣ ለቤት ምርት ካለው ዝቅተኛ ነው። አይብ ከተገዛ ፣ ለምሳሌ ፣ በገበያ ላይ ፣ ከዚያ የበለጠ ስብ እና ለመዋሃድ አስቸጋሪ ይሆናል። በቤት ውስጥ የተሰራ የፍየል አይብ የካሎሪ ይዘት ከፋብሪካው 100 ኪ.ካ.
በ 100 ግራም የፍየል አይብ የካሎሪ ይዘት 364 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲኖች - 21.6 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 0.1 ግ;
- ስብ - 29, 8 ግ.
የፍየል ወተት አይብ በጣም ጉልህ የኃይል እሴት በስብ ምክንያት በትክክል ይሟላል ፣ ይህም ስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖችን ማዋሃድ የበለጠ ያረጋግጣል።
የፍየል አይብ ኬሚካላዊ ስብጥር በጣም ሀብታም ነው። ምርቱ ብዙ ቪታሚኖችን ፣ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶችን ይ containsል።
ቫይታሚኖች በ 100 ግ
- ሀ ፣ ሬቲኖል - 407 mcg;
- ቢ 1 ፣ ታያሚን - 0.07 mg;
- ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.7 mg;
- ቢ 3 ፣ ኒኮቲኒክ አሲድ - 15.5 mg;
- ቢ 5 ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ - 0.19 mg;
- B6, pyridoxine - 0.06 mg;
- ቢ 9 ፣ ፎሊክ አሲድ - 2 ግ;
- ቢ 12 ፣ ሳይኖኮባላሚን - 0.22 mcg;
- D, cholecalciferol - 0.5 mcg;
- ኢ ፣ ቶኮፌሮል - 0.26 mg;
- ኬ ፣ ፊቶናዲዮን - 2.5 mcg;
- PP - 1, 15 ሚ.ግ.
ማክሮሮነሮች በ 100 ግ
- ፖታስየም - 158 ሚ.ግ;
- ካልሲየም - 298 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም - 29 mg;
- ሶዲየም - 515 ሚ.ግ;
- ብረት - 1.62 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ - 375 ሚ.ግ
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- መዳብ - 564 ሚ.ግ;
- ማንጋኒዝ - 0.093 ሚ.ግ;
- ዚንክ - 0.66 ሚ.ግ;
- ሴሊኒየም - 3.8 ሚ.ግ
ማስታወሻ! የፍየል አይብ ከላም አይብ ይልቅ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።
የፍየል አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች
የፍየል አይብ ለሰውነት ያለው ጥቅም በከፍተኛ መጠን በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት ፣ በጥቃቅን እና በማክሮኤለመንቶች በማጥላቱ ነው።ምርቱ የጨጓራና ትራክት ሥራን ያሻሽላል ፣ አጥንቶችን እና ጥርሶችን ያጠናክራል ፣ የልብ እንቅስቃሴን ያረጋጋል ፣ የነርቭ መከላከያ ውጤት አለው ፣ እንዲሁም የደም መርጋት እንዳይከሰት ይከላከላል ፣ የደም መርጋት እንዳይፈጠር ይከላከላል። የፍየል አይብ ለወንዶች እና ለሴቶች ፣ እንዲሁም ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለልጆች እንዴት እንደሚጠቅም ያስቡ።
የፍየል አይብ ጥቅሞች ለሴቶች
የፍየል አይብ የጤና ጥቅሞች የተለያዩ ናቸው። ለፍትሃዊ ጾታ ሰውነት ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በበቂ መጠን ማግኘቱ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። ውጫዊ ውበት ፣ አካላዊ እንቅስቃሴ ፣ የሆርሞን ደረጃዎች እና የመራቢያ ጤና በዚህ ላይ የተመካ ነው።
የፍየል አይብ ለምን ለሴቶች ጥሩ ነው
- በምርቱ ውስጥ የተካተቱት ቫይታሚኖች ኤ እና ኢ የቆዳውን ሁኔታ ያሻሽላሉ ፣ ንፅህናን ያበረታታሉ እንዲሁም ፈጣን ማገገምን ያበረታታሉ።
- ቫይታሚን ዲ ፣ እንደ ሬቲኖል እና ቶኮፌሮል ፣ የቆዳውን ገጽታ ያሻሽላል እና ጠንካራ እና የበለጠ የመለጠጥ ያደርገዋል።
- የፍየል አይብ የሚሠሩ ሁሉም ተፈጥሯዊ ንጥረነገሮች በሴት አካል ውስጥ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናሉ። ይህ ደግሞ የሰባ ክምችት በፍጥነት ማቃጠል ይጀምራል ወደሚለው እውነታ ይመራል።
- የምርቱ በአንፃራዊነት ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ በምግብ ወቅት ፈጣን የመጠገብ ስሜት ይፈጥራል ፣ ግን ክብደት መጨመር አይከሰትም።
የፍየል አይብ ጥቅሞች ለወንዶች
የፍየል አይብ ለወንዶች ያለው ጥቅም ምርቱ ተፈጥሯዊ የፕሮቲን ምንጭ መሆኑ ነው። ፕሮቲን ለሁሉም የጠንካራ ወሲብ አባላት እና በተለይም ለአትሌቶች አስፈላጊ የሆነው የጡንቻ ጥንካሬ ነው። በጨጓራና ትራክት ውስጥ አንዴ በፍየል አይብ ውስጥ ያለው ላክቶስ ወደ 2 ግሉኮስ እና ጋላክቶስ ይከፋፈላል። የኋለኛው በበቂ ሁኔታ ዝቅተኛ የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ በዚህ ምክንያት የፍየል አይብ ለአትሌቶች አመጋገብ ሊመከር ይችላል።
የፍየል አይብ ለወንዶች የሚከተሉት ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት
- የተጠበሰ የወተት ምርት የወንድ የዘር ፍሬን ተግባር ለማሻሻል የሚረዳውን የቫይታሚን ኤ (ሬቲኖል) ግማሽ ያህል ይይዛል።
- የፍየል አይብ የሚሠሩት ፕሮቲኖች ሰውነትን በሁሉም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ያበለጽጋሉ። ብዛት ያላቸው የፕሮቲን ሞለኪውሎች የጡንቻን ብዛት እድገትን ያፋጥናሉ ፣ በተለይም በመደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና ተገቢ የስፖርት አመጋገብ።
- በወንዶች ውስጥ በ musculoskeletal ስርዓት ላይ የበለጠ ከባድ ጭነት አለ ፣ እና በፍየል አይብ ውስጥ የሚገኘው ፎስፈረስ እና ካልሲየም ለማጠናከሪያው አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።
- በፍየል አይብ ውስጥ የሚገኙት ሁሉም ማዕድናት በወንዶች ውስጥ የሽንት በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳሉ።
ለልጆች የፍየል አይብ ጥቅሞች
በልጅነት ጊዜ ብዙ የሰውነት ሥርዓቶች መፈጠር ፣ ማጠናከሪያ እና ማቋቋም ይከናወናል። ለጡንቻኮላክቴሌት እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት ልዩ ትኩረት መሰጠት አለበት።
የፍየል አይብ ለምን ለአንድ ልጅ ጠቃሚ ነው
- በብዙ የበሰለ የወተት ውጤቶች ውስጥ በብዛት የሚገኘው ካልሲየም አጥንትን እንዲሁም የሕፃኑን ጥፍሮች እና ፀጉር ለማጠንከር ይረዳል።
- ከፍየል አይብ የሚገኘው ፎስፈረስ በተለይ የሕፃኑ ወተት ጥርሶች በሚወድቁበት እና ቋሚ ጥርሶች ማደግ በሚጀምሩበት ጊዜ በጣም አስፈላጊ ነው። የልጆች ጥርሶች ወዲያውኑ ጤናማ እና ጠንካራ እንዲሆኑ አስተዋጽኦ ያደርጋል።
- በፍየል አይብ ውስጥ በብዛት የሚገኙት ፕሮባዮቲክስ በልጁ የጨጓራና ትራክት ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ለድርጊታቸው ምስጋና ይግባቸው ፣ የፕሮቲን ፋይበር እና ቅባቶች ተሰብረዋል ፣ እና የእነሱ መምጠጥ ፈጣን ነው።
- በአይብ ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ዲ ለልጁ አካል በተለይም እስከ 3 ዓመት ለሆኑ ሕፃናት አስፈላጊ ነው። በሰውነት ውስጥ በቂ ኮሌካሲሲሮልን በመውሰድ በልጅ ውስጥ የሪኬትስ እድገትን ይከላከላል እና የአጥንት ስርዓቱን ትክክለኛ መፈጠር ያረጋግጣል።
- የፍየል ምርት የስብ ሞለኪውሎች ወደ ትናንሽ ክፍልፋዮች ይከፋፈላሉ ፣ ይህም ፈጣን እና ቀላል ውህደትን ያረጋግጣል። ይህ ለልጁ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ገና አስፈላጊ አይደለም።
በእርግዝና ወቅት የፍየል አይብ ጥቅሞች
የእርግዝና ወቅት በእያንዳንዱ ሴት ሕይወት ውስጥ ልዩ ጊዜ ነው። በእነዚህ ጊዜያት ለራሷ ብቻ ሳይሆን ለፅንሱም ተገቢውን የኃይል መጠን መስጠት አለባት።
በእርግዝና ወቅት የፍየል አይብ ለሁሉም አስፈላጊ ቫይታሚኖች ፣ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ጥሩ ምንጭ ነው። ከላይ እንደተጠቀሰው ምርቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይይዛል። ይህ ንጥረ ነገር ጡንቻዎችን ለማጠንከር ብቻ ሳይሆን የወደፊት እናት በእውነት የምትፈልገው ቀጥተኛ የኃይል ምንጭ ነው።
በተጨማሪም በአይብ ውስጥ የሚገኘው መዳብ በሰውነት ውስጥ ለብረት ማቀነባበር አስፈላጊ አካል እንደሆነ ይቆጠራል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና በነፍሰ ጡር ሴቶች ውስጥ የብረት እጥረት ማነስ እድገትን መከላከል ይቻላል።
ማስታወሻ! እርጉዝ ሴቶች ጠንካራ የፍየል አይብ ብቻ እንዲበሉ የጤና ባለሥልጣናቱ አጥብቀው ይመክራሉ። ይህ ምክር የሚመከረው በሽታ አምጪ ተህዋስያን በተራቡ የወተት ተዋጽኦዎች ለስላሳ ዓይነቶች ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ።
የእርግዝና ወቅት ብዙውን ጊዜ የሴትን የበሽታ መከላከያ ሁኔታ በእጅጉ ይነካል። ስለዚህ የፍየል አይብ በሚመገቡበት ጊዜ ለእሱ አለርጂ መሆንዎን በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም በሴቶች ፣ ልጅ በሚሸከሙበት ጊዜ ይህ ብዙውን ጊዜ ይከሰታል።
