ለክብደት መቀነስ የስኳር ምትክ -ይቻል ይሆን ወይስ አይቻልም

ዝርዝር ሁኔታ:

ለክብደት መቀነስ የስኳር ምትክ -ይቻል ይሆን ወይስ አይቻልም
ለክብደት መቀነስ የስኳር ምትክ -ይቻል ይሆን ወይስ አይቻልም
Anonim

በጠንካራ ማድረቂያ ላይ ከሆኑ የስኳር በሽታ መድኃኒቶችን መጠቀም ይቻል እንደሆነ ይወቁ። ጣፋጮች ከብዙ ዓመታት በፊት ተገለጡ ፣ ግን አሁንም ለጥያቄው ትክክለኛ መልስ የለም - ከጣፋጭዎች ክብደት መቀነስ የበለጠ ፣ ጉዳት ወይም ጥቅም ምንድነው። የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች የሚወዷቸውን ምግቦች በሚታወቅ ጣዕም ለመብላት ብዙውን ጊዜ እነዚህን ተጨማሪዎች ይጠቀማሉ። ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ያስታውሷቸዋል። ዛሬ ከስኳር ተተኪዎች ክብደት መቀነስ ጉዳቱ ወይም ጥቅሙ በእርስዎ ሊገኝ ይችል እንደሆነ ለማወቅ እንሞክራለን።

ሆኖም ፣ በመጀመሪያ ፣ ፈጣን ታሪካዊ ሽርሽር እንውሰድ እና የእነዚህ ማሟያዎች ብቅ ከማለት ታሪክ ጋር እንተዋወቅ። ይህንን ለማድረግ አንድ ኬሚስት በአጋጣሚ ግኝት ሲያደርግ ወደ 1878 ተመልሰው መጓዝ አለብዎት። በቤተ ሙከራው ውስጥ ከሠራ በኋላ እጁን አልታጠበም ከምግብም የማይመጣ ጣፋጭ ቅመም አስተውሏል።

እሱ እስከ ምግቡ ቀጣይ ድረስ እንዳልሆነ ግልፅ ነው ፣ እናም ግምቱን ለማረጋገጥ ወደ የሙከራ ቱቦዎቹ ሄደ። ስለዚህ በጦርነቱ ዓመታት ሰዎችን በደንብ የረዳቸው ሳካሪን ተወለደ ፣ ምክንያቱም በዚያን ጊዜ ብዙዎች ስኳር ማለም ብቻ ነበር። ዛሬ ብዙ የስኳር ተተኪዎች ተፈጥረዋል ፣ ክብደት መቀነስ ጥቅሞቹ ወይም ጉዳቶቹ በጥልቀት ተብራርተዋል።

ሰዎች ጣፋጮችን ለምን ይወዳሉ እና ሱስን እንዴት ማሸነፍ ይችላሉ?

ሎሊፖፕ ልጃገረድ
ሎሊፖፕ ልጃገረድ

ሰዎች ጣፋጮች ለምን በጣም እንደሚወዱ ለማወቅ በመጀመሪያ እንሞክር። ሁሉም ነገር በጣም ቀላል እና ሁሉም ሰው ከተወለደበት ጊዜ ጀምሮ ስኳርን የሚለምድ ነው። እውነታው ግን የጡት ወተት አራት በመቶ ገደማ የላክቶስ ወይም የወተት ስኳር ይይዛል። የሥነ ልቦና ባለሙያዎች በዚህ ምክንያት ጣፋጭ ጣዕም በእያንዳንዳችን ውስጥ ከአዎንታዊ ስሜቶች ጋር የተቆራኘ መሆኑን እርግጠኛ ናቸው። ሰዎች በሕይወት ዘመናቸው ሁሉ ስኳርን የሚወዱበት ምክንያት ይህ ነው።

ሆኖም ፣ በስነ -ልቦና ባለሙያዎች መካከል እንደ ስኳር ሱስ ያለ ነገር አለ። ይህ ልብ ሊባል የሚገባው በጣም ከባድ የአመጋገብ ችግር ወደ የስኳር በሽታ እና ውፍረት ሊያመራ ይችላል። ለዚያም ነው ብዙ ሰዎች ከስኳር ተተኪዎች ክብደት መቀነስ ጉዳቱ ወይም ጥቅሙ ላይ ብቻ ሳይሆን ከስኳር ሱስ እንዴት እንደሚወገድ ይፈልጋሉ።

ላክቶስ ለሕፃኑ አካል ደህና ነው ፣ ግን ይህ ስለ ተራ ስኳር ሊባል አይችልም። ከስኳር አሉታዊ ባህሪዎች ጥቂቶቹ እነሆ-

  • በቃል ምሰሶ ውስጥ ያለው አሲድነት ይለወጣል ፣ ይህም ወደ ካሪስ እድገት ይመራል።
  • የቫይታሚን ሲ የመዋሃድ ሂደት ፍጥነቱን ይቀንሳል።
  • የካልሲየም አጠቃቀም ሂደቶች የተፋጠኑ ናቸው ፣ እና ይህ ወደ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳት መጥፋት ያስከትላል።
  • ለከባድ በሽታዎች እድገት ዋና ምክንያቶች አንዱ ነው።

በፍራፍሬዎች ላይ ስኳርን ለመርጨት ከፈለጉ ታዲያ ይህ ልማድ መተው አለበት ፣ ምክንያቱም አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ቀድሞውኑ ተደምስሰዋል። በተግባር ፣ ስኳር በጣም የበለጠ አደገኛ ንጥረ ነገር ነው እና በእውነቱ ሰውነታችን በጭራሽ አያስፈልገውም። አንዳንድ ጊዜ ስኳር የአንጎልን አሠራር ለማሻሻል የሚረዳውን መግለጫ ማግኘት ይችላሉ። አንጎል ግሉኮስ ስለሚያስፈልገው ነው ፣ ግን ይህ ንጥረ ነገር ከአሚኖች ወይም ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬቶች ሊዋሃድ ይችላል። ስለ ስኳር ውይይቱን ለማቆም ጊዜው አሁን ነው ፣ ምክንያቱም የእኛ ጽሑፍ ርዕስ የተለየ ስለሆነ - ከስኳር ተተኪዎች ክብደት መቀነስ ጉዳት ወይም ጥቅም ሊገኝ ይችላል።

ጣፋጮች - ምንድናቸው?

ማንኪያ ውስጥ ጣፋጩ
ማንኪያ ውስጥ ጣፋጩ

ጣፋጮች እና ጣፋጮች የተለያዩ ፅንሰ -ሀሳቦች ናቸው እና ግራ ሊጋቡ አይገባም ወዲያውኑ መናገር አለበት። ከጣፋጭነት አንፃር ጣፋጮች በተቻለ መጠን ለስኳር ቅርብ ናቸው እና የኃይል እሴት የተወሰነ አመላካች አላቸው። በምላሹም ጣፋጮች ከስኳር ይልቅ በሺዎች እጥፍ ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ እና ካሎሪዎች ሙሉ በሙሉ የሉም።

ሆኖም ፣ ዛሬ ስለእነዚህ ተጨማሪዎች አንነጋገርም ፣ ምክንያቱም ዋናው ሥራ እርስዎ ሊያገኙት ከሚችሉት የስኳር ምትክ ክብደት መቀነስ ጉዳቱን ወይም ጥቅሙን መወሰን ነው። ይህንን ለማድረግ በሰውነታችን ላይ ያላቸውን ተፅእኖ መረዳት አስፈላጊ ይሆናል። እነዚህ ሁሉ ተጨማሪዎች በአደገኛ ሁኔታ ሊከፋፈሉ እና በዚህ መሠረት ለአካላችን ደህና ናቸው።

አስተማማኝ ጣፋጮች

ስቴቪያ
ስቴቪያ

ይህ ተጨማሪዎች ቡድን ፣ ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ሳይሆን ሰው ሠራሽንም ያካትታል። ደህንነቱ የተጠበቀ ጣፋጮች ማንኛውንም በሽታ አምጪ በሽታ ሊያስከትሉ የማይችሉ እና ካርሲኖጂኖችን ወይም መርዛማዎችን ያልሆኑ እነዚያን ተጨማሪዎች ያካትታሉ። በተፈጥሯዊ ጣፋጮች እንጀምር-

  • ስቴቪያ - ይህ ንጥረ ነገር ተፈጥሯዊ ነው ፣ እና ከጣፋጭነት አንፃር ስኳርን በ 200 እጥፍ ይበልጣል። በደቡብ አሜሪካ ከሚበቅለው ተመሳሳይ ስም ከሚገኙት የዕፅዋት ቅጠሎች የተሠራ ነው። በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ የስኳር ምትክ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ግን ስለዚያ በኋላ እንነጋገራለን።
  • ኒዮግራፕፔዲን - ከስኳር ሦስት ሺህ ጣፋጭ ፣ ግን የመደመር ዋጋው እጅግ በጣም ከፍተኛ ነው።
  • Liquorice ወይም gricerizin - ጥሩ ጥሩ ጣፋጭ ፣ ዋነኛው ኪሳራ ደስ የማይል ሽታ ነው።
  • ታኡማቲን - ለተጨማሪው ምርት በደቡብ አሜሪካ ከሚበቅሉት ፍራፍሬዎች አንዱ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ግን የቴክኖሎጂው ዋጋ ከፍተኛ ነው እና ተጨማሪው በተግባር በኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ አይውልም።
  • ሶርቢቶል - ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ፣ በትላልቅ መጠኖች ውስጥ ህመም ማስታገሻ ነው።

እንዲሁም ደህና ሊሆኑ የሚችሉ ሰው ሠራሽ ጣፋጮችን እንመልከት። እንደ እውነቱ ከሆነ ከስኳር አምስት መቶ እጥፍ የሚጣፍጠው sucralose ብቻ እንደዚያ ሊቆጠር ይችላል። በዜሮ የኃይል ዋጋው ምክንያት በስፖርት ምግብ ምርት ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል።

ሆኖም ፣ በከፍተኛ ወጪ ምክንያት ፣ ታዋቂ ምርቶች ብቻ ሱራሎዝ መጠቀም ይችላሉ። አንድ ኪሎ ሱራሎዝ በአማካኝ ወደ 80 ዶላር ያወጣል። እስማማለሁ ፣ እያንዳንዱ አምራች ይህንን ንጥረ ነገር ለመጠቀም አቅም የለውም። በነገራችን ላይ ሁኔታው ከስቴቪያ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ዋጋው በጣም ከፍተኛ ነው።

አደገኛ ጣፋጮች

Aspartame ጡባዊዎች
Aspartame ጡባዊዎች

ይህ ቡድን ለሥጋ አካል አደገኛ እና አንዳንድ ጊዜ ከባድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል። በእነዚህ ንጥረ ነገሮች አጠቃቀም ፣ ኦንኮሎጂያዊን ጨምሮ የተለያዩ በሽታዎችን ማልማት ይቻላል።

  1. Aspartame. ምናልባትም ከሁሉም የስኳር ተተኪዎች በጣም አደገኛ የሆነው aspartame ነው። ንጥረ ነገሩ የሙቀት ተፅእኖዎችን በዝቅተኛ የመቋቋም ባሕርይ ያሳያል። ቀድሞውኑ ከ 40 ዲግሪዎች በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ከሞቀ በኋላ ፣ aspartame ወደ በርካታ ንጥረ ነገሮች መበስበስ ይጀምራል ፣ አንደኛው ሜቲል አልኮሆል ነው። ስለዚህ ንጥረ ነገር ሁሉም ሰው ያውቃል እና አሁን ሁሉንም አሉታዊ ተፅእኖዎቹን እንደገና አንዘረዝርም። ስለዚህ ፣ የሙቀት መጠኑ ከ 40 ዲግሪዎች በሚበልጥ ምግብ ላይ aspartame ን ካከሉ ፣ ከዚያ በሰውነት ላይ የሜቲል አልኮሆል ተፅእኖ ሰለባ የመሆን አደጋ አለዎት። ጣፋጮች ሊይዙ ለሚችሉ የሁሉም ምርቶች መለያዎች ትኩረት ይስጡ። ይህ በተለይ ለማሞቅ ለሚፈልጉ እውነት ነው። Aspartame ን ለማምረት ቴክኖሎጂው በጣም ርካሽ ነው ፣ ይህም ለምግብ አምራቾች በጣም ፈታኝ ያደርገዋል።
  2. ሳካሪን። ያስታውሱ ፣ በጽሁፉ መጀመሪያ ላይ የመጀመሪያው የስኳር ምትክ የሆነውን የዚህን ንጥረ ነገር ግኝት ታሪክ ነግረናል። ይህ ንጥረ ነገር በሙቀት ተጽዕኖ ስር ብቻ ሳይሆን በአሲዶች ተጽዕኖም መርዛማ ይሆናል። በማንኛውም አሲዳማ አከባቢ ውስጥ ፣ ለምሳሌ ፣ ጭማቂ ፣ መርዛማ ውህድ ኢሚዶ-ቡድን ከካካር ሞለኪውል ፣ ኃይለኛ ካርሲኖጅን ነው።
  3. ብስክሌት ይህ ጣፋጭ ከስኳር 30 እጥፍ ያህል ጣፋጭ ነው ፣ ግን መጠጣት የለበትም። ለሥጋው አደገኛ መሆኑን ያረጋገጡ ብዙ ጥናቶች አሉ። በአንጀት ክፍል ውስጥ ሳይክሎማት ወደ ጠንካራ መርዝ ይለወጣል - ሳይክሎሄክሳን።
  4. Acesulfame ፖታሲየም. ተጨማሪው ከስኳር ሁለት መቶ እጥፍ ጣፋጭ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ለምርት ስያሜዎች ትኩረት ይስጡ ፣ እና ይህንን ንጥረ ነገር በዝርዝሮች ዝርዝር ውስጥ ካጋጠሙት እሱን ለመግዛት እምቢ ማለት አለብዎት።

ከስኳር ተተኪዎች ለክብደት መቀነስ ጎጂ ወይም ጥቅም -ተረቶች

ጣፋጮች እና ስኳር
ጣፋጮች እና ስኳር

ጣፋጮችን በንቃት የሚጠቀሙ አብዛኛዎቹ ሰዎች እነዚህ ንጥረ ነገሮች ዜሮ የኃይል ዋጋ እንዳላቸው እርግጠኛ ናቸው ፣ እና እንዲሁም ኢንሱሊን ተከላካይ ናቸው ፣ ወይም በቀላሉ ለኢንሱሊን ውጤቶች የማይሰማቸው ናቸው። ምናልባት ፣ አሁን ብዙዎችን እናበሳጫለን ፣ ግን ማንኛውም የስኳር ምትክ የኢንሱሊን ውህደት ሂደቶችን ማፋጠን ያስከትላል።

በመግለጫዎቻችን ውስጥ መሠረተ ቢስ መሆን እና ወደ ሳይንሳዊ ምርምር ውጤቶች መዞር አንፈልግም። እ.ኤ.አ. በ 1988 በጀርመን ግዛት ላይ አንድ ሙከራ ተደረገ ፣ በዚህ ጊዜ በባዶ ሆድ ላይ ያሉ ተገዥዎች በውስጡ ከተሟሟ ጣፋጮች ጋር አንድ ብርጭቆ ውሃ ጠጡ። የስኳር መጠኑ ውሃ ከመጠጣቱ በፊት እና በኋላ እና ከ 10 ወይም ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የስኳር መጠኑ መቀነሱ ተረጋግጧል። ይህ በጣፋጭነት የሚያመለክተው ጣፋጮች በቆሽት ሥራ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።

ዛሬ እየተነጋገርን ያለነው ክብደትን ለመቀነስ የስኳር ተተኪዎች ስለሚያስከትለው ጉዳት ወይም ጥቅማ ጥቅሞች ፣ ጣፋጮች ከበሉ በኋላ በሰውነት ውስጥ የሚከናወኑትን ሂደቶች መረዳት አለብን። የስኳር ተተኪዎች አሁንም የኢንሱሊን ውህደት ሂደት ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ አስቀድመን እናውቃለን።

ይህ የሆነበት ምክንያት ተቀባዮች ለምግብ ጣፋጭ ጣዕም ምላሽ በሚሰጡ የአፍ ውስጥ ምሰሶ ውስጥ በመሆናቸው ነው። ጣፋጭ የሆነ ነገር መብላት እንደጀመሩ ወዲያውኑ ተቀባዮች ወዲያውኑ ወደ አንጎል ምልክት ይልካሉ ፣ ከዚያ በኋላ የኢንሱሊን ምርት ሂደት ይጀምራል።

ጣፋጩን በሻይ (ቡና) ላይ ካልጨመሩ ሁኔታው በጣም የከፋ ነው ፣ ግን ፣ ኦትሜል ይበሉ። ኦትሜል ዘገምተኛ ካርቦሃይድሬትን እንደያዘ እናውቃለን እና ክብደታችንን ከመቀነስ ሊያግደን አይችልም። ሆኖም ገንፎ ከጣፋጭ ጋር ሲጣመር ሰውነት ለሁለተኛው ንጥረ ነገር በትክክል ምላሽ ይሰጣል። በውጤቱም ፣ ስኳርን መተውዎን እርግጠኛ ነዎት ፣ ግን በተግባር ይህ በጭራሽ አይደለም። እርስዎ እራስዎ ፣ ሳያውቁት ፣ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ቀለል ያሉ ካርቦሃይድሬቶችን ይተካሉ። ለማጠቃለል ፣ ከስኳር ተተኪዎች ወይም ከሌሎች ምግቦች ክብደት መቀነስ ጉዳቱ ወይም ጥቅሙ በዋነኝነት በእርስዎ ጤናማነት ላይ የተመሠረተ ነው ሊባል ይገባል።

ስለ ጣፋጮች ጥቅሞች እና አደጋዎች የበለጠ መረጃ ለማግኘት ከዚህ በታች ይመልከቱ-

የሚመከር: