በቤት ውስጥ ምስር እና ዱባ ካለው የረጋ ክሬም ሾርባ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የማብሰል ቴክኖሎጂ እና ምስጢሮች። የምርቶች ምርጫ ፣ የካሎሪ ይዘት እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምሳ አመጋገብዎን ማባዛት ይፈልጋሉ? ከምግብ እና ዱባ ጋር ገንቢ ፣ የሚያሞቅ እና የሚያምር ክሬም ሾርባ ጣፋጭ አዲስ የምግብ አሰራር እዚህ አለ። መላው ቤተሰብ ይህንን ደማቅ ብርቱካናማ ሾርባ ይወዳል። ጣዕሙ ብሩህ እና ሀብታም ሆኖ ይወጣል ፣ እንዲሁም ዱባ እና ምስርንም ይሸፍናል። ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ የስጋ ሾርባን አይፈልግም ፣ እና በጣም አርኪ ነው። ለስላሳ እና ለቬጀቴሪያን ምናሌዎች ተስማሚ። ግን ከፈለጉ ፣ በሚያገለግሉበት ጊዜ ትንሽ ክሬም ወደ ሳህኑ ፣ ሁለት ጥብስ የተጠበሰ ቤከን ማከል ወይም ውሃውን በስጋ ሾርባ መተካት ይችላሉ።
ብዙ የምስር ዓይነቶች እና ዓይነቶች አሉ። ግን ለተፈጩ ሾርባዎች ቀይ ምስር ተስማሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም ሲበስል ወርቃማ ቡናማ ይሆናል ፣ እና ዱባው በተጨማሪ ፀሐያማ ጥላን ይጨምራል። በእርግጥ ሌሎች የምስር ዓይነቶችን መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ ሾርባው እንደዚህ ባለ ሀብታም ፣ የሚያምር ቀለም አይሆንም።
ዱባውን “Butternut” መውሰድ ይመከራል ፣ እሱ ገንቢ ፣ ለውዝ እና እንደ ዕንቁ ቅርፅ ይመስላል። እሷ ለስላሳ ቢጫ-ቡናማ ቆዳ አላት። ዱባው ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ሀብታም ብርቱካናማ ቀለም አለው። በአነስተኛ መጠን እና በአነስተኛ ፋይበር ስብ ምክንያት ከሌሎች የዱባ ዝርያዎች ማብሰል በጣም ቀላል ነው።
እንዲሁም ምስር እና ከተጨሱ የሳልሞን ጫፎች ጋር ሾርባ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 159 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ምስር - 150 ግ
- ጨው - 1 tsp
ከእንቁላል እና ዱባ ጋር ክሬም ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ወደ ኪበሎች ፣ ቁርጥራጮች ወይም ሌላ ማንኛውም ቅርፅ ይቁረጡ። የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። የተቆረጡትን ሽንኩርት ወደ ውስጥ ይላኩ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።
2. ዱባውን ቀቅለው ፣ ቃጫዎቹን እና ዘሮቹን ያስወግዱ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዱባውን ከሽንኩርት ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ እና ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምግቦቹን በአንድ ላይ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
3. ከዚያም መጥበሻውን ወደ ማብሰያ ድስት ይላኩት።
4. ምስር በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጥቧቸው እና ከአትክልቶች ጋር ወደ ማብሰያ ድስት ይላኩ።
5. ምግቡን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት።
6. ወደ ድስት አምጡ ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይለውጡ እና ምስር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ይሸፍኑ። ምስር ያብጣል እና ብዙ ፈሳሽ ይይዛል።
7. ምስር ዝግጁ ሲሆን ድብልቁን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ።
8. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይምቱ። ሾርባው ለእርስዎ ወፍራም መስሎ ከታየ ውሃውን ይጨምሩ ፣ ወደሚፈለገው ወጥነት ይለውጡት። ሾርባውን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ቅመማ ቅመሞች ለበለጠ ቆንጆ እና ለሸፈነ ጣዕም ወደ ሾርባው ሊጨመሩ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ፓፕሪካን ፣ በርበሬ ፣ ኩም ይጨምሩ። ምስር እና ዱባ ክሬም ሾርባን ለ2-3 ደቂቃዎች ቀቅለው ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ። ቀጭን ኮርሱን በ croutons ወይም croutons ያገልግሉ።
ዱባ እና ምስር ክሬም ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
