የዶሮ ሾርባ ከጎመን እና ከአስፓጋን ባቄላ የምግብ አዘገጃጀት በደረጃ ፎቶዎች። የማብሰል ቴክኖሎጂ። ጠቃሚ ባህሪዎች እና የአመጋገብ ዋጋ። የካሎሪ ይዘት እና ቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አመጋገቢ ፣ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ቀለል ያለ የዶሮ ሾርባ ከጎመን እና ከአሳማ ባቄላ ጋር ለጤናማ ምግብ ጥሩ ነው። ሳህኑ በተለይ ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ፣ ቁጥራቸውን ለመከታተል ፣ አመጋገብን እና ጤናማ አመጋገብን በሚፈልጉ ሰዎች ይወዳል። አረንጓዴ ባቄላ በተለይ በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ስለሌለ። ቫይታሚኖችን ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ፎሊክ አሲድ ይ containsል። የባቄላ ፖድ ሾርባ ሰውነትን በብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ክሮሚየም ያረካዋል። በተጨማሪም ወጣት ባቄላዎች ብዙ የአትክልት ፕሮቲን ይዘዋል። እንዲሁም ዱባዎች በሰውነት ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት (ሜታቦሊዝም) መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፣ ይህም ሾርባው ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ያደርገዋል።
የማብሰያ ዘዴው እንዲሁ ስኬታማ ነው ፣ ምክንያቱም እዚህ ፣ ምንም መጥበሻ በጭራሽ አይደረግም ፣ ይህም የቤት እመቤቶችን በምግብ ማብሰል ቀላልነት ያስደስታቸዋል። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ሾርባ ከዶሮ ሾርባ ጋር የሆድ ችግር ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ነው። ከረዥም “በዓላት” በኋላ ሰውነትን ወደ ሚዛናዊነት ያመጣል። የምግብ አዘገጃጀቱ እንደ ምርጫው ቢለያይም - ድንች እና የአትክልት መጥበሻ በመጨመር የአመጋገብ ቀለል ያለ የአትክልት ሾርባ ፣ በዶሮ ሾርባ ውስጥ የበሰለ ፣ ወይም የበለጠ ልብ እና ከፍተኛ -ካሎሪ ሊሆን ይችላል። የአስፓራጉስ ባቄላ ለሾርባ ትኩስ ወይም በረዶ ሊሆን ይችላል።
እንዲሁም በዶሮ ፣ በድንች እና በቀዘቀዘ አስፓራ ሾርባ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዶሮ ወይም ማንኛውም የእሱ ክፍሎች - 300 ግ
- አልስፔስ አተር - 1 tsp
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት (ማንኛውም) - ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአስፓራጉስ ባቄላ - 250 ግ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp
ደረጃ በደረጃ የዶሮ ሾርባን ከጎመን እና ከአሳማ ባቄላ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዶሮውን ወይም ክፍሎቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ከእነሱ ቅባት እና ፊልም ያስወግዱ። የበለጠ የአመጋገብ ሾርባን ለማብሰል ከፈለጉ የዶሮ ዝንጅ ይጠቀሙ። የበለጠ አጥጋቢ እና ገንቢ ሾርባ ፣ ጭኖቹን ፣ እግሮቹን ፣ ጀርባውን ፣ ክንፎቹን ይውሰዱ።
2. ነጭ ጎመን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የአስፓጋን ባቄላ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በሁለቱም በኩል እንጆቹን ይቁረጡ እና እያንዳንዳቸው ከ2-2.5 ሴ.ሜ በ 3-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ዶሮውን በማብሰያ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ እና በምድጃ ላይ ያብስሉት።
5. ከፈላ በኋላ የተፈጠረውን አረፋ ከሾርባው ወለል ላይ ያስወግዱ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ይለውጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች ክዳኑን ስር ሾርባውን ያብስሉት።
6. ክምችቱ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የአስፓጋን ባቄላ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ሾርባውን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት። የበርች ቅጠሎችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።
7. በመቀጠልም ነጭውን ጎመን ይጨምሩ።
7. ሾርባውን ቀቅለው ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ያዙሩት እና አስፓራጉስ እና ጎመን እስኪበስሉ ድረስ ለ5-7 ደቂቃዎች ያህል ይሸፍኑ። ዝግጁ የዶሮ ሾርባን ከጎመን እና ከአሳማ ባቄላ ከ croutons ወይም croutons ጋር ያቅርቡ።
እንዲሁም የዶሮ ሾርባን ከአረንጓዴ ባቄላ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
