ከኩሽ ጋር በ mayonnaise ውስጥ okroshka ን ከማብሰል ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የማብሰል ምስጢሮች እና ንጥረ ነገሮች ጥምረት። የማስረከቢያ ህጎች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የማቀዝቀዣ ሾርባ ሰሃን ለመቅመስ በበጋ ሙቀት ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል? በምድጃው ላይ ለመቆም የማይፈልጉ ከሆነ እንደ okroshka ያለ ቀላል ግን ፈጣን እና ጣፋጭ ምግብ ለማዳን ይመጣል። ይህ የተወሰነ ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ቀዝቃዛ የመጀመሪያ ኮርስ ነው ፣ እሱም ከበጋው ወቅት ጋር ብቻ የተቆራኘ እና ወቅታዊ ምርቶችን ያካተተ። በፈሳሽ እና በቅመማ ቅመም ከተረጨ ከተቆረጡ ምርቶች የተሰራ የተለያዩ ኦክሮሽካ ነው። ኦክሮሽካ ከአዲስ አትክልቶች እና ከእፅዋት ይዘጋጃል። ለሾርባ ቋሊማ ፣ እንቁላል እና ድንች ይጨምሩ። ሳህኑ በ kefir ፣ እርጎ ፣ kvass ፣ ውሃ በቅመማ ቅመም ወይም በ mayonnaise ፣ በሾርባ ይረጫል። ዛሬ እኛ በ mayonnaise ውስጥ ከኩሽ ጋር okroshka እንሠራለን።
በ mayonnaise ላይ የተመሠረተ ኦክሮሽካ በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ፣ የበለጠ አርኪ እና ገንቢ ይሆናል። ከአመጋገብ ጋር የሚጣጣሙ ወይም የካሎሪዎችን መጠን ለመቀነስ የሚፈልጉት ወፍራም ማዮኔዜን በአመጋገብ ማዮኔዝ ይተካሉ። እንዲሁም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከድንች መርጠው መውጣት ይችላሉ። እራስዎን በምግብ ውስጥ መገደብ የማያስፈልግ ከሆነ ፣ ከአትክልቶች በተጨማሪ ፣ ካም ፣ ያጨሰ ቋሊማ እና የተቀቀለ ሥጋ በ okroshka ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሰራ okroshka ከ whey ጋር እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 149 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 5-6
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በዩኒፎርም ውስጥ የተቀቀለ ድንች - 3 pcs.
- ጨው - 1 tsp
- ወተት ወይም የዶሮ ቋሊማ - 300 ግ
- ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ቀዝቃዛ ውሃ መጠጣት - 3 ሊ
- ማዮኔዜ - 300 ግ
- ትኩስ ዱባዎች - 3 pcs.
- ሲትሪክ አሲድ - 1 tsp
- ዲል - ቡቃያ
ከኩሽ ጋር በ mayonnaise ውስጥ okroshka ን ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የተቀቀለውን ድንች ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። ድንች “በቆዳዎቻቸው ውስጥ” እንዲበስል እመክራለሁ ፣ ከዚያ በእርግጠኝነት አይቀልጡም። የተላጠ ድንች ካፈሱ ፣ የተከተለውን ሾርባ አያፈሱ። ቀዝቀዝ ያድርጉት እና okroshka ን ለመሙላት ይጠቀሙ።
2. የተቀቀለ እንቁላሎቹን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እነሱን በደንብ የተቀቀለ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ከታተመ ፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ ያነባሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ።
3. ሰላጣውን ከቀዳሚዎቹ ምርቶች ጋር ተመሳሳይ በሆነ መጠን ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ምግብ በማብሰያ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና የተቆረጡትን ዱባዎች ይጨምሩ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በረዶ ሆነው ያገለግላሉ። እነሱን ቀድመው ማላቀቅ አያስፈልግዎትም። ትኩስ እንጆሪዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከተፈለገ ከዱባዎቹ በተጨማሪ ተጨማሪ ራዲሽ ማከል ይችላሉ።
6. በመቀጠልም በምርቶቹ ላይ የዶልት አረንጓዴዎችን ይጨምሩ። እንዲሁም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በረዶ ሆኗል እና ማቅለጥ አያስፈልገውም። ብዙ የተለያዩ አረንጓዴዎችን እንዲወስዱ እመክራለሁ።
7. በድስት ውስጥ ባለው ምግብ ውስጥ mayonnaise ይጨምሩ። ስለዚህ ማዮኔዝ ያልተፈቱ ቁርጥራጮችን በ okroshka ውስጥ እንዳይንሳፈፍ ፣ በመጀመሪያ ከተቆረጡ ምርቶች ጋር ያዋህዱት። ከዚያ ሰላጣ ለማድረግ ያነሳሱ።
8. ምግቡን በቀዘቀዘ የመጠጥ ውሃ አፍስሱ እና ከሚፈለገው ውፍረት ጋር በ mayonnaise ላይ okroshka ለማድረግ ይቅቡት። ከተፈላ ውሃ ይልቅ የማዕድን ውሃ መውሰድ ይችላሉ። በ okroshka ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ጨው እና በሆምጣጤ ሊተኩት በሚችሉት በሲትሪክ አሲድ አሲድ ያድርጉት። በተመሳሳይ ጊዜ ጨው okroshka በልኩ ፣ ምክንያቱም በ mayonnaise ውስጥ ቀድሞውኑ ጨው አለ። ወደ ሳህኑ ቅመማ ቅመም ለመጨመር ሰናፍጭ ወይም ፈረስ ይጨምሩ።
እንዲሁም ጣፋጭ okroshka ን በውሃ እና በ mayonnaise ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
