ምስር እና ያጨሱ የሳልሞን ጫፎች ጣፋጭ እና ልብ ያለው ሾርባ እንዴት እንደሚሠሩ። የተመጣጠነ ምግብ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሳልሞን እጅግ የላቀ ዓሳ ነው ፣ እና ጫፉ እና ጅራቱ እንኳን ለአገልግሎት ብቁ ናቸው። አሁንም በአጥንት የተቆረጡ የተጨሱ ዓሦች ካሉዎት ለመጣል አይቸኩሉ። ከእነሱ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የበለፀገ ምስር ሾርባ ያብስሉ። ለመዘጋጀት አስቸጋሪ እና ፈጣን አይደለም። የሾርባው ጣዕም እና መዓዛ ማንንም ግድየለሽ አይተውም! የደረቀ ባሲል ሾርባው ልዩ ቅመማ ቅመም ይሰጠዋል ፣ መዓዛው ከአዳዲስ ዕፅዋት የበለጠ ብሩህ ነው። በተጨማሪም ሾርባው በጣም ጤናማ ነው። ምስር በፕሮቲን የበለፀገ ሲሆን ሳልሞኖች በኦሜጋ -3 ዎች የበለፀጉ ናቸው። በተጨማሪም ዓሳው የዓይን ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል እና ፀረ -ጭንቀትን ይተካል። የዓሳ አጥንቶች በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃድ በሚችል ካልሲየም ሰውነትን ይሞላሉ እና የሰውን የአጥንት ስርዓት ያጠናክራሉ። የምድጃው ክፍሎች ሰውነትን በአሚኖ አሲዶች እና በቪታሚኖች ይሞላሉ።
ለዲሽ ፣ ሸንተረሩን ብቻ ሳይሆን ጅራቱን ወይም መከርከሚያውን ከጫፍ ጋር መጠቀም ይችላሉ። ሾርባውን የማዘጋጀት ቀላልነቱን ልብ ማለት እፈልጋለሁ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ ፣ እና የምግብ አዘገጃጀቱ በዝግጅት ፍጥነት እና በአነስተኛ የቁሳቁስ ወጪዎች ይደሰታል። በተመሳሳይ ጊዜ ሳህኑ ለስላሳ ፣ አርኪ ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ ቀላል እና በደንብ ሊፈጭ የሚችል ነው። ማንም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ ማድረግ ይችላል።
እንዲሁም ምስር ሾርባን በስጋ ቡሎች እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 209 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የሳልሞን ጫፎች - 1 ቁራጭ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የደረቀ ባሲል - 1 tsp
- ምስር - 150-200 ግ
- Allspice አተር - 3 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
ከሾላ ምስር እና ከተጨሱ የሳልሞን ጫፎች ጋር ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ምስር በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ።
2. ወደ ማብሰያ ድስት ያስተላልፉ።
3. ምስር በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና በምድጃ ላይ ያስቀምጡት።
4. ከፈላ ውሃ በኋላ በሾርባው ወለል ላይ አረፋ ይሠራል ፣ ይህም በተቆራረጠ ማንኪያ መወገድ አለበት።
5. እሳቱን ያብሩ እና ምስር ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
6. ስጋውን ከሳልሞን አከርካሪ ይቁረጡ።
7. የተቆረጠውን ስጋ ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. የዓሳውን ስጋ ወደ ምስር ማሰሮ ይላኩ።
9. ምግቡን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት ፣ የበርች ቅጠሎችን እና የሾርባ ማንኪያ አተር ይጨምሩ።
10. ከፈላ ውሃ በኋላ ሾርባውን በምስር እና በማጨስ የሳልሞን ሸንተረሮችን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት የደረቀ ባሲልን ወደ ሳህኑ ይጨምሩ። በ croutons ወይም croutons ያገልግሉ።
ማሳሰቢያ - ይህ ሾርባ በተለየ መንገድ ሊበስል ይችላል። በመጀመሪያ ፣ የዓሳውን ጫፎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይሸፍኑ ፣ ይሸፍኑ። ረዘም ብታበስሏቸው ፣ ሾርባው የበለጠ የበለፀገ ይሆናል። ከዚያ የተቀቀለውን ዓሳ ከአጥንት ያፅዱ ፣ እና ሾርባውን በወንፊት ያጣሩ። ከሾርባው የዓሳ ሥጋ ጋር ምስር ወደ ሾርባው ይጨምሩ እና ባቄላ እስኪያልቅ ድረስ ሾርባውን ያብስሉት።
እንዲሁም የሳልሞን ሾርባ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
