ለጣፋጭ ክሬም-ቸኮሌት ጄሊ “የወፍ ወተት” የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ጣፋጭ ጣፋጮች ለማዘጋጀት አስፈላጊ ምርቶች እና ቴክኖሎጂ ዝርዝር። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
እርሾ ክሬም-ቸኮሌት ጄሊ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ቀለል ያለ እና በጣም ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ ነው። ልጆችንም ሆኑ አዋቂዎችን ግድየለሾች አይተዋቸውም። ልጆች የሚወዱት ለጥሩ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለአስቂኝ መንቀጥቀጥ አወቃቀሩም ጭምር ነው። በተጨማሪም ፣ የዚህ ጣፋጭነት ዋጋ በአንፃራዊነት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ውስጥ ነው ፣ ይህም ጣፋጮች የመተው ችግር ጋር ተዳምሮ ክብደት መቀነስ ከፈለጉ አስፈላጊ ነው።
ባህላዊው የጄሊ የምግብ አዘገጃጀት በቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን በክረምት ፣ የትኩስ ፍራፍሬዎች ምርጫ በጣም ውስን በሚሆንበት ጊዜ ፣ በቅመማ ቅመም ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህ የወተት ምርት ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ሲሆን በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ይገኛል። የምግብ አዘገጃጀታችን የሰባ መራራ ክሬም ይጠቀማል ፣ ግን የካሎሪ ይዘትን ለመቀነስ እና ጣፋጩን ቀለል ለማድረግ በዝቅተኛ የስብ ይዘት መውሰድ ይችላሉ።
በቅመማ ቅመም-ቸኮሌት ጄሊ “የወፍ ወተት” በምድጃችን ውስጥ አንድ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ቸኮሌት ነው። እርሾውን ጣፋጭ ጣዕም ያለውን ጣዕም በማስተካከል ጣፋጩን ፍጹም የሚያደርገው እሱ ነው።
ጄልቲን እንደ ወፍራም እንጠቀማለን። ለማቅለጥ ቀላል እና አንድ ወጥ የሆነ መዋቅር እንዲሳካ ያስችለዋል። ምርቱ ከእንስሳት የመነጨ ነው ፣ ስለሆነም ለቬጀቴሪያኖች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አጋር-አጋርን መጠቀም የተሻለ ነው።
ከጠቅላላው የማብሰያ ሂደቱ ፎቶ ጋር ለጣፋጭ ክሬም-ቸኮሌት ጄሊ የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 191 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ክሬም 20% ቅባት - 500 ግ
- Gelatin - 15 ግ
- ወተት - 100 ሚሊ
- ወተት - 100 ሚሊ
- ስኳር - 100 ግ
እርሾ ክሬም-ቸኮሌት ጄሊ “የወፍ ወተት” ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
1. በመጀመሪያ 400 ግራም እርሾ ክሬም ወስደን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ከስኳር ጋር እናዋህዳለን። ይህ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ሊወስድ ይችላል። በዚህ ሁኔታ ሁል ጊዜ ማነቃቃቱ አስፈላጊ አይደለም። ያለማቋረጥ ማድረጉ የተሻለ ነው።
2. ጄልቲን በንፁህ ወተት አፍስሱ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ይውጡ። በዚህ ጊዜ ጥራጥሬዎች እርጥበትን ይይዛሉ እና ያብባሉ።
3. ከዚያ በኋላ ውሃውን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ከጀልቲን ጋር መያዣ ያስቀምጡ። በአጭር ማሞቂያ ጊዜ እህሎቹ በወተት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይሟሟሉ። በመቀጠልም መቀላጫውን ያብሩ እና በዝቅተኛ ኃይል እርሾን ክሬም በማፍሰስ ቀስ በቀስ የወተት ድብልቅን ያፈሱ።
4. የመገረፍ ጊዜ 5 ደቂቃ ያህል ነው። በዚህ ሁኔታ ፣ ቀስ በቀስ ሞገድ ማከል ያስፈልግዎታል። ውጤቱ በላዩ ላይ አረፋዎች ያሉት ጥቅጥቅ ያለ ብዛት ነው።
5. ምግቦችን ለማቅረብ የሚያምሩ ብርጭቆዎችን ፣ ጎድጓዳ ሳህኖችን ወይም የአበባ ማስቀመጫዎችን እንጠቀማለን። የወደፊቱን ጄሊ በእነሱ ውስጥ አፍስሰን እስኪጠነክሩ ድረስ በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ እንተዋቸዋለን።
6. በዚህ ጊዜ 100 ግራም እርሾ ክሬም እና የተሰበረ የቸኮሌት አሞሌ ውስጥ አስቀምጡ። የውሃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ እናስገባለን እና ንጥረ ነገሮቹን በትንሽ እሳት ላይ እናቀልጣለን ፣ ጅምላውን ወደ ተመሳሳይነት እናመጣለን።
7. የተፈጠረውን ድብልቅ ያቀዘቅዙ እና የላይኛውን ንብርብር በጄሊው ላይ ያፈሱ። እንደገና አሪፍ።
8. እርሾ ክሬም-ቸኮሌት ጄሊ “የወፍ ወተት” ዝግጁ ነው! ከማገልገልዎ በፊት በሾላ ፍሬዎች ፣ በቸኮሌት ወይም በቤሪ ያጌጡ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የጣፋጭ ወፍ ወተት
2. መራራ ክሬም-ቸኮሌት ጄሊ እንዴት እንደሚሰራ
