የስጋ ሰላጣዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው እና ብዙውን ጊዜ በበዓላት በዓላት ላይ ሊታዩ ይችላሉ። አንድ የተከበረ ክስተት ካቀዱ ፣ ከዚያ ከተጨሰ ሥጋ ጋር ኦሪጅናል እና ጣፋጭ ሰላጣ ያዘጋጁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሁሉም የስጋ ሰላጣዎች በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው። ዋናው የምርት ኩባንያ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል -አትክልቶች ፣ ዕፅዋት ፣ አይብ ፣ እንጉዳዮች። እነዚህ ሰላጣዎች ሙሉ እራት ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ወይም ከዋናው ምግብ በፊት እንደ የምግብ ፍላጎት ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። የተለያዩ ስጋዎች ለሰላጣዎች ያገለግላሉ -የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ እና ያጨሱ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የመጨረሻውን አማራጭ እንዲጠቀሙ ሀሳብ አቀርባለሁ።
በእርግጥ ያጨሰ ሥጋ እንደ የአመጋገብ ምርቶች እና ጤናማ አመጋገብ ተብሎ ሊመደብ አይችልም። የማጨስ ሂደቱ ራሱ ምግብን ለማብሰል በጣም ጠቃሚ መንገድ አይደለም። ይህንን ምርት በመጠኑ እንዲመገብ ይመከራል። እና የጨጓራ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ፣ የጨጓራ ቁስለት በሽታ ፣ ፒሌኖኒትሪ እና ግላኮማ ይህ ንጥረ ነገር በአጠቃላይ የተከለከለ ነው። ሲጨስ ፣ ምርቱ በጭስ ይሠራል ፣ በዚህም ምክንያት በካንሰር መርዛማ ንጥረ ነገሮች ተሞልቷል።
ሆኖም ብዙ የቤት እመቤቶች የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀማሉ ፣ ግን በተፈጥሮ በጣም አልፎ አልፎ። በወር አንድ ወይም ሁለት ጊዜ በመልካም ነገሮች እራስዎን ማስጌጥ ስለሚችሉ ይህ በምንም መንገድ ደህንነትዎን አይጎዳውም። በተጨማሪም ፣ በተጨሰ ሥጋ ውስጥ ጥቅሞች አሉ። ለምሳሌ ፣ በማጨስ ሂደት ውስጥ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በተቻለ መጠን በውስጡ ተጠብቀዋል። እና የዶሮ ሥጋ በአጠቃላይ እጅግ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ነው። በውስጡ ቫይታሚኖች ቢ እና ፒፒ ፣ ብረት እና ማግኒዥየም ይ containsል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 160 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ያጨሰ የዶሮ ሥጋ - 300 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የተቀቀለ ዱባ - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ማዮኔዜ - 100 ግራም ሰላጣ ለመልበስ
- ጨው - 1/3 tsp ወይም ለመቅመስ
የተጠበሰ የስጋ ሰላጣ ማብሰል
1. መረጩን ከ brine ውስጥ ያስወግዱ ፣ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ፈሳሽ ለማፍሰስ ለ 5-10 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ በመጠን ከ5-7 ሚሜ ያህል ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. ያጨሰውን የዶሮ ሥጋ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ማንኛውንም የዶሮ ሥጋ ወደ ጣዕምዎ መጠቀም ይችላሉ -ጡት ፣ ጭኖች ፣ መዶሻ ወይም ሙሉ ዶሮ ይግዙ። ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ቆዳውን ፣ ቲኬን ማስወገድ ያስፈልግዎታል። በሰላጣ ውስጥ አያስፈልግም።
3. እንቁላሎችን በደንብ የተቀቀለ። ከዚያ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ሁሉንም ምርቶች በተመሳሳይ መጠን ለመቁረጥ ይሞክሩ ፣ ከዚያ ሰላጣው የበለጠ ቆንጆ ይመስላል።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና mayonnaise ይጨምሩ።
6. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ይቅቡት። በቂ ጨው ከሌለ ፣ ከዚያ ያክሉት። ግን ላያስፈልግ ይችላል ፣ ምክንያቱም የተከተፈ ዱባ ጨው እና ያጨሰ ሥጋ ጨው በቂ ይሆናል። ስለዚህ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ሳህኑን ጨው ይጨምሩ። የተጠናቀቀውን ሰላጣ በተጨማ ሥጋ ላይ በሚያምር ሳህን ላይ ያድርጉት እና ያገልግሉ።
ያጨሰውን የበግ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
