ከተለመደው ኮኮዋ ፣ ከማምረቻ ዘዴ የስብ ነፃ ኮኮዋ ልዩነት። የምርቱ የአመጋገብ ዋጋ እና ኬሚካዊ ጥንቅር። ሲጠጡ ጥቅምና ጉዳት ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። አስደሳች እውነታዎች እና የምርጫ ህጎች።
ስብ ነፃ ኮኮዋ ከደረቅ እና ከተጨፈለቀው የኮኮዋ ኬክ እስከ 1-2%የሚደርስ የኮኮዋ ቅቤ ይዘት ያለው የዱቄት ምርት ነው። እሱ በዋነኝነት የሚያገለግለው ጣፋጮችን እና መጠጦችን ለማዘጋጀት ነው። ከስብ ነፃ የሆነው ምርት የቸኮሌት መስታወት እና መጠጦችን ለመሥራት ያገለግላል ፣ እሱ እንደ ቅመማ ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ተጨማሪ ተብሎ ይጠራል።
ስብ-አልባ ኮኮዋ የማምረት ባህሪዎች
ለምርቱ ምርት ጥሬ ዕቃዎች የኮኮዋ ባቄላዎች ናቸው - በሁለቱም ንፍቀ ክበብ በሞቃታማ እና ከፊል ሞቃታማ ክልሎች ውስጥ የሚያድገው የቸኮሌት ዛፍ ፍሬ። የቸኮሌት ዛፍ ዘሮች ብቻ ለምግብ ፋብሪካዎች ይሰጣሉ።
የተሰበሰቡት ፍሬዎች በሜንጫ ተከፋፍለው በእንጨት በርሜሎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እዚያም ዱባው በሚፈላበት እና ባቄላዎቹ ምሬታቸውን ያጣሉ። የመፍላት ጊዜ 10 ቀናት ነው። ከዚያም እህልዎቹ በልዩ የሙቀት ልውውጥ ክፍሎች ውስጥ ይፈስሳሉ (ከ14-15 ዓመታት በፊት ፣ ማድረቅ በፀሐይ ውስጥ ይካሄዳል) ፣ በከረጢቶች ተሞልቶ ወደ ቸኮሌት ፋብሪካዎች ይላካል።
ስብ-አልባ የኮኮዋ ዱቄት ለማምረት ፣ አልካላይዜድ ያለው ምርት ጥቅም ላይ ይውላል። ባቄላዎቹ በኬክ ውስጥ ተሰብረዋል ፣ ከዚያም በአልካላይስ (ለምሳሌ ፣ ፖታስየም ካርቦኔት ኢ 501) ይታከማል እና ይጨመቃል ፣ ከ 230-250 ° ሴ በላይ ያለውን የሙቀት መጠን ይጠብቃል። ከተለመደው ኮኮዋ በተቃራኒ ለተበላሸ ኮኮዋ ፣ መጫን በጥሩ ሁኔታ ይከናወናል ፣ የተቀረው የቅቤ መጠን ከጠቅላላው የምርት መጠን 14% ነው።
የተበላሸ ኬክ በማድረቅ ተክል ውስጥ ይቀመጣል። ከ 168 ሰዓታት በኋላ ፣ ጅምላ ወፍጮዎቹ ይመገባሉ ፣ እዚያም ከ 8 እስከ 12 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ወደ ተበታተነ መዋቅር ይወርዳል። ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው ፣ በሚፈጭበት ጊዜ ዱቄቱ ይሞቃል እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ሊያጣ ይችላል። በተጨማሪም ፣ ከመጠን በላይ ሙቀት ያለው ምርት ግራጫማ አስቀያሚ ቀለም ያገኛል። ከተመረቀ በኋላ የመጨረሻው ምርት የስብ ይዘት ከ 2%ያልበለጠ ነው።
ከማሸጉ በፊት የኮኮዋ ዱቄት ከቫኒላ ወይም ከሌሎች ቅመሞች ጋር ሊደባለቅ ይችላል - አንዳንድ ጊዜ ከዱቄት ወተት ፣ ክሬም ወይም ከስኳር ጋር ይደባለቃል። በዚህ ሁኔታ መፍረስ በፍጥነት ይከሰታል ፣ እና መጠጡ መፍጨት የለበትም - በሞቀ ፈሳሽ ለመሙላት በቂ ነው።
ለማሸግ ፣ በልዩ ሁኔታ የተቀነባበረ ወረቀት ፣ የፕላስቲክ ማሸጊያ ፣ ቴርሞፕላስቲክ ቁሳቁሶች ጥቅም ላይ ይውላሉ። የእርጥበት መጠን መጨመር ተቀባይነት የለውም።
ከቸኮሌት ዛፍ ፍሬዎች ዱቄት ማምረት ያለ አልካላይዜሽን ከተከናወነ ፣ ዘይቱን ከተለዩ በኋላ ፣ በጣም የተበታተነ መፍጨት በ ቅንጣት መጠን እስከ 15-16 nm። በተመሳሳዩ ዘዴ መሠረት በተሰራው ስብ -አልባ ኮኮዋ ስብጥር ውስጥ ፣ ከፍተኛ የቲቦሮሚን መጠን አለ - ቶኒክ ንጥረ ነገር ፣ በዚህ ምክንያት መጠጡ አድናቆት አለው።
ስብ-አልባ ኮኮዋ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ ከ5-15 ግ ጥቅሎች ከስብ ነፃ በሆነ ኮኮዋ መግዛት አይመከርም። ብዙውን ጊዜ የአንድ ጊዜ ማብሰያ በምርት ሁኔታዎች ውስጥ ከጣእም ማሻሻያዎች ጋር ይደባለቃል ፣ ይህም የአመጋገብ ዋጋን ይጨምራል።
ከስብ ነፃ ኮኮዋ ካሎሪ ይዘት 1-2%-20 kcal ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲኖች - 0 ግ;
- ስብ - 0.1-0.2 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 5 ግ;
- ኦርጋኒክ አሲዶች - 0.1 ግ;
- አመድ - 0.2 ግ;
- ውሃ - እስከ 1 ግ.
ካሎሪ ይዘት ከስብ ነፃ ኮኮዋ 12% - 89 ኪ.ሲ
- ፕሮቲን - 13 ግ;
- ስብ - 2 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 5 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር - 35.3 ግ;
- ኦርጋኒክ አሲዶች - 3.9 ግ;
- አመድ - 6.3 ግ;
- ውሃ - 5 ግ.
ቫይታሚኖች በ 100 ግ
- ቫይታሚን ኤ - 3 mcg;
- ቤታ ካሮቲን - 0.02 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ታያሚን - 0.1 mg;
- ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.2 mg;
- ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል - 0.3 mg;
- ቫይታሚን ፒፒ - 6.8 ሚ.ግ;
- ኒያሲን - 1.8 ሚ.ግ
ማክሮሮነሮች በ 100 ግ
- ፖታስየም, ኬ - 1509 ሚ.ግ;
- ካልሲየም ፣ ካ - 128 mg;
- ማግኒዥየም ፣ ኤምጂ - 425 mg;
- ሶዲየም ፣ ና - 13 mg;
- ፎስፈረስ ፣ ፒ - 655 ሚ.ግ.
የመከታተያ አካላት በብረት ይወከላሉ - በ 100 ግ 22 mg።
ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች በ 100 ግ
- ስታርችና ዲክስትሪን - 8.2 ግ;
- ሞኖ- እና ዲካቻይድ (ስኳር) - 2 ግ.
የተሟሉ የስብ አሲዶች - በ 100 ግ 9 ግራም
በ 1-2% በተበላሸ ዱቄት ውስጥ ያለው የቪታሚን እና የማዕድን ውስብስብ ከ12-14% የስብ ይዘት ካለው መጠጥ ጋር ተመሳሳይ ነው። እሱ በቫይታሚን ኤ ፣ ቤታ ካሮቲን ፣ የተወሳሰበ ቢ - ታያሚን ፣ ሪቦፍላቪን ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ኒኮቲኒክ አሲድ እና ኒያሲን እንዲሁም ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ ይወክላል። በምርቱ የማምረቻ ቴክኖሎጂ ላይ በመመስረት ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት አለ - በ 100 ግ ከ 18 እስከ 22 mg።
ዝቅተኛ የስብ ኮኮዋ ዱቄት በሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይዘት የተከበረ ነው
- Epicatechin - የ myocardial ቃና እንዲጨምር እና የደም ቧንቧ በሽታ ፣ የልብ ድካም እና የደም ግፊት እንዳይከሰት ይከላከላል።
- ኮኮሂል - የኤፒተልየል ሴሎችን እንደገና ማነቃቃትን ያነቃቃል።
- Theobromine - የ bronchi ጡንቻዎችን ድምጽ ይቀንሳል ፣ ለስላሳ ጡንቻዎች ፣ የጥርስ ንጣፉን ጥራት ያሻሽላል እና የካሪስ እድገትን ይከላከላል።
- ሜላኒን - የአልትራቫዮሌት ጉዳትን ይቀንሳል።
ከስብ ነፃ የሆነው አልካላይዜድ ምርት የፒሪን ይዘት ቀንሷል - እነዚህ ንጥረ ነገሮች በኩላሊቶች ፣ በሐሞት ፊኛ እና በትላልቅ መገጣጠሚያዎች መገጣጠሚያዎች ውስጥ የካልኩለስ ክምችት እንዲኖር ያደርጋሉ።
ከ 14% በታች የስብ ይዘት ያለው የኮኮዋ ዱቄት ግላይሚሚክ መረጃ ጠቋሚ በ 20 አሃዶች ደረጃ ላይ ነው። ይህ ለክብደት መቀነስ ብቻ ሳይሆን ለስኳር በሽታ እንዲጠቀሙበት ያስችልዎታል።
ከስብ ነፃ ኮኮዋ ጠቃሚ ባህሪዎች
የተመጣጠነ የአመጋገብ ዋጋ ያለው የአመጋገብ ስርዓት ወደ አንድ ምርት ማስተዋወቅ የምግቦችን ጣዕም ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን የንጥረ ነገሮችን አቅርቦትን ለመሙላትም ያስችላል።
ከስብ ነፃ የኮኮዋ ጥቅሞች-
- የበሽታ መከላከያ ሁኔታን ከፍ ያደርገዋል እና ጉንፋን ለመፈወስ ፣ ከ ARVI በኋላ ውስብስቦችን ለማስወገድ ይረዳል - ረዥም ሳል።
- የሆድ እና የ duodenal ቁስለት ፣ የስትሮክ እና የደም ቧንቧ በሽታ እድገትን ይከላከላል።
- እሱ የቶኒክ ውጤት አለው ፣ የነርቭ እና የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ሥርዓቶችን ያነቃቃል።
- የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል ፣ የደም ግፊት እድገትን ያቆማል።
- የማስታወስ ትኩረትን ይጨምራል።
- ከአካላዊ እና ከስሜታዊ ውጥረት ለማገገም ይረዳል።
- ከቀዶ ጥገናው በኋላ የቆዳው ታማኝነት ከተበላሸባቸው ጉዳቶች በኋላ ፈውስ ያፋጥናል።
- በሞቃት ቀናት ወይም በሙቀት ሂደቶች ወቅት የውሃውን እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን መደበኛ ለማድረግ እና ከመጠን በላይ ሙቀትን ለማስወገድ ይረዳል።
- እሱ የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አለው እና በኤፒተልየም ውስጥ የነፃ አክራሪዎችን ማምረት ይከላከላል።
- የሴሮቶኒንን ምርት ያነቃቃል - የደስታ ሆርሞን ፣ የመንፈስ ጭንቀትን እድገት ይከላከላል ፣ ጭንቀትን ይዋጋል።
- የአስም ጥቃቶችን ድግግሞሽ እና ቆይታ ይቀንሳል።
- የጣፊያውን ተግባር መደበኛ ያደርገዋል።
ሥር የሰደደ ተቅማጥ ፣ የላክቶስ አለርጂ ላላቸው ሸማቾች ከስብ ነፃ ኮኮዋ የተሠራ መጠጥ ጠቃሚ ነው። የምግብ መፍጫ ስርዓትን ሳይጭኑ የአእምሮ ጉልበት ሰዎች ጥንካሬን እንዲመልሱ ይረዳል። በወንዶች ውስጥ ቴስቶስትሮን እንዲፈጠር ያበረታታል ፣ እና በሴቶች ውስጥ የሆርሞን ስርዓትን መደበኛ ያደርገዋል እና የቅድመ ወሊድ ሲንድሮም መገለጥን ይቀንሳል።
በዘይት የተቀነሰው ምርት ቀለምን ለመለየት እና ከመጠን በላይ ቀለምን ለማስወገድ እና ለፀጉር ብሩህነትን ለመመለስ እና ብስባትን ለማስወገድ የፊት ጭምብል ውስጥ ሊገባ ይችላል።
ከአረጋዊያን ወደ እርጅና በሚሸጋገሩበት ጊዜ ቡናውን ሙሉ በሙሉ መተው እና ዝቅተኛ የአመጋገብ ዋጋ ወዳለው ወደ ቸኮሌት መጠጥ መለወጥ ይመከራል። Theobromine ከካፌይን ይልቅ ለደም ሥሮች አደገኛ አይደለም። በነገራችን ላይ መጠጡ አነስተኛ መጠን ያለው ካፌይን ይይዛል።
የስብ-አልባ ኮኮዋ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ምርቱ ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ የለበትም። ልጁን ወደ አዲስ ጣዕም ለማስተዋወቅ ከወሰኑ ፣ የነርቭ ደስታን እና የጡንቻን ድምጽ እንዳይጨምር ፣ መጠጡን ማብሰል እና ዱቄቱን መፍረስ የለብዎትም።
ወፍራም ያልሆነ ኮኮዋ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል
- ሪህ ባለባቸው ሕመምተኞች ላይ በደል ከፍተኛ መጠን ባለው የፕዩሪን ይዘት ምክንያት የበሽታውን ዳግመኛ ያስከትላል።
- የ urolithiasis እና የሐሞት ጠጠር በሽታ የመያዝ አዝማሚያ - የዩሪክ አሲድ ጨዎችን ማከማቸት ያነቃቃል ፤
- በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ - ከሰውነት ውስጥ የካልሲየም መፍሰስ ይጨምራል።
ልዩነቱ በመጀመሪያዎቹ ሦስት ወር ውስጥ ከባድ መርዛማነት ነው። በዚህ ሁኔታ የማቅለሽለሽ ስሜትን ለማስቆም እና በሰውነት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ክምችት ለመመለስ በቀን ግማሽ ብርጭቆ መጠጥ ከወተት ጋር እንዲጠጣ ይፈቀድለታል። ይህንን መጠን በሁለት ክፍሎች መከፋፈል ይሻላል - ጠዋት እና ከመተኛቱ በፊት።
ጉዳትን ለመቀነስ ለከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች የታሸገ ኮኮዋ በወተት እንዲቀልጥ እና ለሃይፖታይተስ ህመምተኞች - በውሃ እንዲጠጡ ይመከራል። አለበለዚያ ግፊቱን መደበኛ ለማድረግ አይሰራም።
በጤንነት መበላሸትን ላለማስቆጣት ፣ እራስዎን በ 2 ብርጭቆዎች - በቀን 450 ሚሊ ሊገድቡ ይመከራል። ከደም ግፊት ጋር ችግሮች በሚከሰቱበት ጊዜ መጠኑ በ 2 ጊዜ መቀነስ አለበት ፣ እና በብሮንካይተስ አስም ውስጥ ወደ 600 ሚሊ ሊጨምር ይገባል።
ምንም እንኳን የስብ ይዘት ቢቀንስም የኮኮዋ ዱቄት በፍጥነት እንደሚበላሽ መታወስ አለበት። ጣዕሙ ከተለወጠ ፣ ደስ የማይል ሽታ ብቅ ይላል ፣ ዱቄቱን ማከልን ጨምሮ መጠቀም መተው አለበት። የተበላሸ ምርት ከባድ ስካር ሊያስነሳ ይችላል። ልጆቹ ከተመረዙ አምቡላንስ ሳይጠሩ ሁኔታውን ወደነበረበት ለመመለስ አስቸጋሪ ይሆናል።
ዝቅተኛ የስብ ኮኮዋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
አልካላይዜድ ዱቄት ሳይሆን ተራውን ከገዙ መጠጡን እራስዎ ማብሰል ይኖርብዎታል። ክብደትን እና ቬጀቴሪያኖችን ለመቀነስ የሚስማማው ቀላሉ መንገድ-በመጀመሪያ ከ1-5.5 የሻይ ማንኪያ ስብ-አልባ ዱቄት በ 50 ሚሊ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ከዚያም በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ ያሞቁ እና አስፈላጊውን የውሃ መጠን ያፈሱ። ትናንሽ አረፋዎች እንደታዩ ወዲያውኑ ሳህኖቹ ከእሳቱ ይወገዳሉ። ለወደፊቱ ስኳር ወይም ወተት ማከል ይችላሉ።
አንድ መጠጥ በወተት ውስጥ የተቀቀለ ከሆነ እና ጣፋጩን የማይቀበሉ ከሆነ መጀመሪያ የሻይ ቅጠሎች በደረቁ ስኳር ይቀላቅላሉ ፣ ወፍራም ቸኮሌት በውሃ ውስጥ ይቀቀላል ፣ ከዚያም ትኩስ ወተት በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ይፈስሳል ፣ ይዘቱን በከፍተኛ ሁኔታ ያነሳሳል። ድስቱን በሹክሹክታ። ወደ ድስት አያምጡ። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እንደታዩ ወዲያውኑ መጠጡን ወደ ኩባያዎች ማፍሰስ ይችላሉ።
ዝቅተኛ የስብ ኮኮዋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ቸኮሌት ኬክ … በ 4 tbsp ውስጥ ይቀላቅሉ። l. የስንዴ እና የኦቾሎኒ ብሬን, 2 tbsp. l. ዱቄት ወተት, 4 tbsp. l. መጋገር ዱቄት ፣ 2 tsp. ኮኮዋ ፣ የሚፈለገው የጣፋጭ መጠን። ወደ ድብልቅው 4 እንቁላል ይንዱ ፣ 3-4 tbsp ያፈሱ። l. የተቀቀለ ወተት ፣ ቀረፋ ይጨምሩ። ድብሉ በ 2 ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን ኬኮች በ 200-220 ° ሴ የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው። ለማቀዝቀዝ ይውጡ እና ክሬሙን ይምቱ። 330 ግራም ለስላሳ ስብ-አልባ የጎጆ ቤት አይብ ወይም እርጎ በሚቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ ፣ 125 ሚሊ ያልበሰለ ስብ-አልባ እርጎ ያፈሱ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ፍሩክቶስ ይጨምሩ። በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ። ኬክውን ቅርፅ ይስጡት። ቂጣዎቹን ለማጥለቅ ፣ ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2-3 ሰዓታት ያኑሩ።
- ቸኮሌት … ፈጣን የምግብ አሰራር። የተቀነሰ የስብ ይዘት ያላቸው ምርቶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀላሉ - 6 tbsp። l. ዱቄት ወተት, 2 tbsp. l. የኮኮዋ ዱቄት ፣ 6 tbsp። l. ጣፋጩ ፣ 4 tbsp። l. የተቀጠቀጠ ዋልኖ። ወፍራም የቸኮሌት ሊጥ ለማግኘት በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ከ 40-50 ደቂቃዎች በኋላ ኳሶች ወይም ሳህኖች ተሠርተው ሙሉ በሙሉ እስኪጠናከሩ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይመለሳሉ።
- ብስኩት … ማይክሮዌቭ ምድጃ ለማምረት ያገለግላል። 2 እንቁላሎችን ከመቀላቀል ጋር ቀላቃይ ይምቱ - ቢያንስ 2 tbsp። l. 2 tbsp አፍስሱ። l. የኮኮዋ ዱቄት ፣ እንደገና ይቀላቅሉ ፣ በተራ 6 tbsp ይጨምሩ። l. የወተት ዱቄት ፣ 2 tsp. መጋገር ዱቄት ፣ 2 tbsp። l. ገለባ - ከበቆሎ የተሻለ ፣ በ 10 tbsp ውስጥ አፍስሱ። l. ወተት። ከዚያ ዱቄት ይተዋወቃል - ወፍራም ሊጥ ለማግኘት በቂ ነው። በ 2 tsp ውስጥ ማፍሰስ እንደሚያስፈልግዎ መታወስ አለበት። የወይራ ዘይት. መጠኑ እንደገና ፈሳሽ ከሆነ ፣ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ። የተጠናቀቀው ሊጥ እንደገና በኃይል ይነሳል። በ 800 ዋት ኃይል ለ 4 ደቂቃዎች በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ መጋገር።
የተከረከመ የኮኮዋ ምግቦች በሁሉም ደረጃዎች በዱካን አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ።
ክብደትን የመቀነስ መርህ በመጀመሪያ እና በሁለተኛ ደረጃዎች ላይ ከባድ የክብደት መቀነስ እና በቀሪው ላይ ውጤቱን ማጠናከሪያ ነው።ሆኖም ፣ በዚህ አመጋገብ መጾም ተቀባይነት የለውም። የሚፈለጉት መመዘኛዎች የአመጋገብ ባህሪን በመለወጥ የተገኙ ናቸው።
በዱካን አመጋገብ ላይ እስከ 2% የሚደርስ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ኮኮዋ ያለ ገደቦች ሊጠጣ ይችላል።
ክብደትን የማይቀሰቅሰው መጠጥ ከአመጋገብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል እና ጥሩ ስሜትን ለመመለስ ይረዳል-በተፈቀደው መጠን ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት ከወተት ዱቄት ጋር ተቀላቅሏል (የተፈቀደው ስብ ያልሆነ ምርት መጠን ከ 3 የሾርባ ማንኪያ ይበልጣል) ፣ ፈሰሰ በሚፈላ ውሃ። ስኳር አይፈቀድም። ጣዕሙን ለማሻሻል የጠረጴዛ ነጭ ወይን ጠጅ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ከ 3 tbsp ያልበለጠ። l. በቀን.
ስለ ስብ-አልባ ኮኮዋ አስደሳች እውነታዎች
ለመጀመሪያ ጊዜ አልካላይዜድ የተበላሸ የኮኮዋ ዱቄት በ 1828 ከሆላንድ ኮንራድ ቫን ሁተን በኬሚስት ተገኘ። ግን የመጠጥ ታሪክ በጣም ቀደም ብሎ ተጀምሯል - አዝቴኮች እና ሜክሲኮዎች ጠጡ። የስብ ይዘት ብዙም ቆይቶ መቀነስ ጀመረ - በሃያኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ስለ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ማሰብ ሲጀምሩ እና በብዙ በሽታዎች እና ከመጠን በላይ ውፍረት መካከል ግንኙነትን ሲመሰርቱ።
የኮኮዋ ዱቄት ማምረት ከቆሻሻ ነፃ የሆነ ምርት ነው። ሁሉም ነገር ጥቅም ላይ ይውላል - የቸኮሌት ቅቤ ፣ ኬክ እና ሌላው ቀርቶ የባቄላ ቅርፊቶች።
ስብ-አልባ ኮኮዋ ከመግዛትዎ በፊት ምርቱን እንዴት እንደሚጠቀሙበት ለማወቅ በጥቅሉ ላይ የተፃፈውን በጥንቃቄ ማንበብ ያስፈልግዎታል። አልካላይድ ያልሆነ ዱቄት በፈሳሽ ውስጥ አይሟሟም - መጠጡ ምግብ ማብሰል ይጠይቃል። ወደ መጋገር ዕቃዎች አይታከልም ፣ ግን በማብሰያው ውስጥ ብርጭቆን ለማዘጋጀት ያገለግላል። አነስተኛ የስብ ምርት ዋጋ በአምራቹ ላይ የተመሠረተ ነው።
ያልበሰለ ኮኮዋ ጥራት ሲገመገም የሚከተሉት መለኪያዎች ይገመገማሉ
- ሽታው ቸኮሌት ነው;
- መፍጨት - ጥሩ;
- በጣቶቹ መካከል ከተቧጨቀ ፣ ወጥነት መፈጠር የለበትም ፣ ወጥነት ወራዳ ነው።
- ቀለም - የተለያዩ ቡናማ ጥላዎች።
ከጣፈጡ በኋላ ምንም ደስ የማይል ጣዕም አይቆይም።
በሽያጭ ላይ በቅናሽ የስብ ይዘት ያላቸው በርካታ የምርት ዓይነቶች አሉ ፣ ለግዢው በመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ ማዘዝ አያስፈልግዎትም። ይህ ኮኮዋ FitParad (1.5%) ፣ ዶ / ር ኦትከር”(10 ፣ 8%) ፣“ሙላ”(2%)።
በዱካን አመጋገብ ላይ ክብደት ከሚያጡ ሰዎች ስለ ስብ-አልባ ኮኮዋ ግምገማዎችን ካነበቡ ታዲያ ምርጫው በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ የታሸገ ዱቄት መሰጠት እንዳለበት ይገነዘባሉ ፣ ስሙም ‹ፋርማሲ› በቀይ ፊደል ‹ሀ› የሚል ነው። ይህ ዱቄት በሙቅ ብቻ ሳይሆን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥም ይሟሟል ፣ ለጣፋጭ ምግቦች የሚያምር ቀለም ይሰጣል እና የክብደት መቀነስን ያነቃቃል። ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል - ጣፋጮችን ሳይተው ክብደት መቀነስ።
ኮኮዋ እንዴት እንደሚመረጥ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
