ኪዊ ፣ ወይም ይህ እንግዳ ቤሪ እንዲሁ የቻይንኛ እንጆሪ ተብሎ የሚጠራው ፣ ድንቅ ሆኖ መቆየቱን ለረጅም ጊዜ አቁሟል። ሆኖም ፣ ዛሬ በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ ከሚሸጠው ከዚህ የባህር ማዶ ፍሬ ፣ ለክረምቱ ጣፋጭ መጨናነቅ ማድረግ እንደሚችሉ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የኪዊ መጨናነቅ እንዴት እንደሚደረግ - የማብሰያ ባህሪዎች
- የኪዊ መጨናነቅ እንዴት እንደሚደረግ -የታወቀ የምግብ አሰራር
- ኪዊ መጨናነቅ: አምስት ደቂቃዎች
- ኪዊ ጃም - የሙዝ አሰራር
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ስለ መጨናነቅ ውይይቱ ሲመጣ ፣ አንድ ሰው በግዴለሽነት ከቤሪ ፍሬዎች ፣ እንጆሪ ፣ አፕሪኮት ባዶዎችን ያስታውሳል። ግን ብዙ ሰዎች ከባዶ ፍራፍሬ - ገንቢ እና የመጀመሪያ መጨናነቅ ምን ያህል ገንቢ እና የመጀመሪያ መጨናነቅ ሊሠሩ እንደሚችሉ አይገምቱም። ይህ የቤሪ ፍሬ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ልዩ ኢንዛይሞች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት መጋዘን ይ containsል። እና ልዩነቱ ከሙቀት ሕክምና በኋላ እንኳን የመፈወስ ባህሪዎች በተግባር አይጠፉም። በተጨማሪም የኪዊ መጨናነቅ ዓመቱን ሙሉ ሊሠራ ይችላል ፣ ምክንያቱም ትናንሽ የሱፍ ፍሬዎች ሁል ጊዜ በመደብሩ ውስጥ ይገኛሉ።
የኪዊ መጨናነቅ እንዴት እንደሚደረግ - የማብሰያ ባህሪዎች
ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለረጅም ጊዜ የተከማቸ እና እያንዳንዱን ተመጋቢ የሚያስደስት እንዲሆን የኪዊ መጨናነቅ እንዴት እንደሚደረግ? አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮችን ካወቁ ይህ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።
- ማንኛውንም የኪዊ መጨናነቅ ለማድረግ ከፊል የበሰሉ ፍራፍሬዎችን ፣ ጠንካራ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ እና ለንክኪ ብቻ መግዛት ያስፈልግዎታል። ጭማቂ አስቀድሞ ከእነሱ አይፈስም። ምንም እንኳን ፈሳሽ መጨናነቅ ቢወዱ ፣ ከዚያ የተደበደቡ እና ማቅረቢያቸውን ያጡ ቅናሽ ፍራፍሬዎች ተስማሚ ናቸው። እነሱም መቀቀል ይችላሉ።
- የሎሚ ጭማቂ ፣ የአፕል ቁርጥራጮች ፣ ሙዝ ወይም እንጆሪ መጨመር የተመጣጠነ እና ጤናማ መጨናነቅን ጣዕም ለማበልፀግ ይረዳል።
- የሙዝ ዝቅተኛ-ካሎሪ ኪዊ መጨናነቅ እርካታን ብቻ ሳይሆን ከኃይል እሴት ጋር መጠኑን ይጨምራል።
- ብዙ የኪዊ መጨናነቅ ከጌዝቤሪ መጨናነቅ ጋር ተነጻጽሯል። ሆኖም ፣ እነዚህ ሁለት የጃም ዓይነቶች ከውጭ ብቻ ተመሳሳይ ናቸው -ደማቅ ኤመራልድ ቀለም። የእነሱ ጣዕም ሙሉ በሙሉ የተለየ ነው።
- ኪዊ የምግብ መፈጨት ሂደቱን ያሻሽላል ፣ በሆድ ውስጥ ያለውን የክብደት ስሜትን ያስታግሳል ፣ በመልክ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው (የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል ፣ ግራጫ ፀጉርን ይከላከላል ፣ አላስፈላጊ ቅባቶችን ለመዋጋት ይረዳል)። ኪዊ በስሜት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።
የኪዊ መጨናነቅ እንዴት እንደሚደረግ -የታወቀ የምግብ አሰራር
የኪዊ መጨናነቅ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ቀለል ያለ መዓዛን የበለጠ ማራኪ እና ጣዕም ያደርገዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 132 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2 ኪ
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኪዊ - 1.5 ኪ.ግ
- አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የታሸገ ስኳር - 1 ኪ.ግ
በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት የኪዊ መጨናነቅ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
- ኪዊውን በአትክልት ልጣጭ ቢላዋ በማስወገድ ይታጠቡ እና ይቅለሉት። ስለዚህ ቆዳውን በተቻለ መጠን ቀጭን ይቁረጡ።
- ከጭቃው በኋላ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጥቅጥቅ ባለ ግድግዳ መጋገሪያ ውስጥ ያስገቡ።
- ፍሬውን በአዲስ የሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፣ ያነሳሱ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በማብራት ምድጃው ላይ ያድርጉት።
- አልፎ አልፎ በማነሳሳት ጭማቂውን ያብስሉት።
- ዱባው ለስላሳ ከሆነ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- ለ 15-20 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ይቅቡት።
- የተጠናቀቀውን መጨናነቅ በተዘጋጁት ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ከቀዘቀዙ በኋላ በጓሮው ውስጥ ያከማቹ።
ኪዊ መጨናነቅ: አምስት ደቂቃዎች
ጣፋጭ ቫይታሚን ኪዊ ጃም-አምስት ደቂቃዎች ያልተለመደ ጣፋጭነት ነው። ይህ እንግዶችን ሊያስደንቅ የሚችል እውነተኛ ተፈጥሯዊ ፀረ -ጭንቀት ነው ፣ እባክዎን ዘመዶችን እና ልጆችን ይንከባከቡ።
ግብዓቶች
- ኪዊ - 2 ኪ.ግ
- ስኳር - 1, 5 tbsp.
- ዋልኑት - እፍኝ
በ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ውስጥ የኪዊ መጨናነቅ ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
- ኪዊውን ይታጠቡ እና ቆዳውን ያስወግዱ። ፍራፍሬዎቹን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከስኳር ጋር ያኑሩ።
- ጭማቂውን ፍሬውን ይተውት።
- በጅምላ ላይ በጥሩ ሁኔታ የተጨፈኑ ዋልኖዎችን ይጨምሩ።
- ድስቱን ወደ ምድጃው ያንቀሳቅሱት ፣ እሳቱን ያብሩ እና በእንጨት ማንኪያ ያለማቋረጥ በማነቃቃት እስኪፈላ ድረስ ያብስሉ።
- መካከለኛ ሙቀት ላይ ኪዊውን ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- የተጠናቀቀውን መጨናነቅ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በተቀቀለ ክዳን ያሽጉ።
- መያዣውን በሞቀ የሱፍ ብርድ ልብስ ይሸፍኑት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ለአንድ ቀን ይውጡ።
ኪዊ ጃም - የሙዝ አሰራር
ለክረምቱ ተመሳሳይ ፣ ሀብታም እና ወፍራም የኪዊ መጨናነቅ ፣ ሙዝ በመጨመር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት ይረዳዎታል። የሙዝ ለስላሳ ሥጋ ከኪዊ ጭማቂ ሥጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ግብዓቶች
- ኪዊ - 1.5 ኪ.ግ
- ሙዝ - 0.5 ኪ.ግ
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ
- ሲትሪክ አሲድ - 1 tsp
የኪዊ እና የሙዝ መጨናነቅ ደረጃ በደረጃ ማብሰል;
- የኪዊ ፍሬውን በደንብ ይታጠቡ ፣ ይቅፈሉት እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
- ሙዝውን ቀቅለው ከተጣራ ጋር ወደ ንፁህ ወጥነት ይቀላቅሉ።
- የተከተፉ የኪዊ ፍሬዎችን ወደ ወፍራም የታችኛው ድስት ይለውጡ ፣ የሙዝ ጥራጥሬን ይጨምሩ ፣ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ።
- የኪዊ ፓምፕ ሙሉ በሙሉ እስኪለሰልስ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት መጨናነቁን ያብስሉት።
- ስኳርን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ይቅቡት።
- ጭምብሉን ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
- የተጠናቀቀውን መጨናነቅ የሚያስተላልፉበት እና በንፅህና ክዳኖች የሚንከባለሉባቸው ንፁህ መያዣዎችን ያዘጋጁ።
- ጣሳዎቹን ያዙሩ ፣ በብርድ ልብስ ውስጥ ጠቅልለው ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። መጨናነቅ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ያከማቹ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
