እና የእንቁላል እፅዋት ለክረምቱ ካልተሰበሰቡ ወዲያውኑ። ብዙ የጥበቃ ዓይነቶች ቀድሞውኑ የተፈለሰፉ ይመስላል። ግን በቅርቡ ከ mayonnaise ጋር ፋሽን ዝግጅቶች አሉ። ለክረምቱ ከእሱ ጋር የእንቁላል ፍሬዎችን እናበስል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የበጋ ወቅት አብቅቷል ፣ እና ቀድሞውኑ ሁሉም መጋዘኖች ለክረምቱ በሁሉም ዓይነት ዝግጅቶች በጠርሙሶች ተሞልተዋል። ግን የበጋው መጨረሻ የፍራፍሬ እና የአትክልት ሌላ ማዕበል ነው። ነሐሴ እና መስከረም በፕሪም ፣ በፖም ፣ በርበሬ ፣ በእንቁላል እና በሌሎችም የበለፀጉ ናቸው። እና ምንም እንኳን ብዙ ጥበቃ ቢኖርም አስተናጋጆቹ አቅርቦቶቻቸውን በመሙላት ብዙ ማሰሮዎችን ለመዝጋት እና ለመዝጋት ያስተዳድራሉ። ዛሬ የእንቁላል ፍሬዎችን በ mayonnaise ውስጥ እናስቀምጣለን። የዚህ ቁራጭ ጣዕም ከእንጉዳይ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። ስለዚህ ፣ የእንጉዳይ ምግቦችን አድናቂዎች ጣዕም በጣም ይሆናል። ምንም እንኳን ማንኛውም ሰው ፣ ይህንን ባዶ አንድ ማሰሮ ቢሞክር ፣ እንዲህ ዓይነቱን ጥበቃ በየዓመቱ ያዘጋጃል።
ለዚህ ቆርቆሮ የማዘጋጀት ሂደት በጣም ቀላል ነው። ብዙ ጊዜ አይፈጅም። ምንም እንኳን የእንቁላል እፅዋት የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ቢሆንም ፣ ከ mayonnaise ጋር ተጣጥሞ ፣ ይህ አኃዝ በጣም ከፍ ይላል። ስለዚህ ፣ ስዕሉን ለሚከተሉ ፣ ጠመዝማዛውን ከአመጋገብ ማግለል የተሻለ ነው። ግን ይህ ምግብ አንድ ፕላስ አለው - በተለይም ምግብን በዳቦ ላይ ካስቀመጡት በጥሩ ሁኔታ ይሞላል። የምግብ አዘገጃጀቱ ሙሉ እና የበሰበሱ ፍራፍሬዎችን መግዛት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የታሸጉ የእንቁላል እፅዋት የተበላሹ አትክልቶችን መራራነት ያገኛሉ። በአጠቃላይ ፣ የአሳማ ባንክዎን በሚያስደንቅ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ይሙሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 139 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ቆርቆሮ ከ 500 ሚሊ ሊት
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- ማዮኔዜ - 200 ሚሊ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- ጨው - 1 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ለክረምቱ የእንቁላል ፍሬን ከ mayonnaise ጋር ለማብሰል ደረጃ በደረጃ
1. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ጅራቱን ያስወግዱ እና ወደ 1 ሴ.ሜ ገደማ ጎኖች ወደ ኩብ ይቁረጡ። መራራነት ከፍሬው እንዲወጣ እያንዳንዱን ቁራጭ በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። ከዚያ ሰማያዊዎቹን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ሁሉንም እርጥበት ለመምጠጥ ወደ ወረቀት ፎጣ ያስተላልፉ።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀዳ ድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል ፍሬዎቹን ይቅቡት።
4. በሌላ ድስት ውስጥ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት።
5. የእንቁላል ፍሬ እና ሽንኩርት በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
6. በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። በተጣራ ነጭ ሽንኩርት ቅርጫት በፕሬስ ውስጥ ያልፉ ፣ ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
7. ኮምጣጤ ይጨምሩ እና እንደገና ያነሳሱ።
8. ሙቀትን ያጥፉ እና ማዮኔዜን ይጨምሩ. እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። በዚህ ጊዜ የሶዳ ጣሳዎችን ይታጠቡ ፣ በእንፋሎት ላይ ያፅዱ እና ትኩስ መክሰስ በሞቃት ጣሳዎች ውስጥ ያስገቡ። ወዲያውኑ በንፅህና መያዣዎች ያሽጉ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተው። ማሰሮዎቹን ከቀዘቀዙ በኋላ በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።
ለክረምቱ የእንቁላል ፍሬን ከ mayonnaise ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
