ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ለክረምቱ የአትክልት ዝግጅት

ዝርዝር ሁኔታ:

ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ለክረምቱ የአትክልት ዝግጅት
ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ለክረምቱ የአትክልት ዝግጅት
Anonim

የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች እንደ ትኩስ የበጋ አትክልቶች ወቅታዊ እና ጥሩ መዓዛ እንዲኖራቸው ፣ ትንሽ መሥራት እና ዝግጅት ማድረግ ያስፈልግዎታል። ከዚያ ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ፣ ቦርችት እና ሌሎች ምግቦችን ማብሰል በእሱ እርዳታ ይቻል ይሆናል።

ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ለክረምቱ የአትክልት ዝግጅት
ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ለክረምቱ የአትክልት ዝግጅት

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

  • ግብዓቶች
  • ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
  • የቪዲዮ የምግብ አሰራር

የበጋ ወቅት የተትረፈረፈ አትክልቶች እና ዕፅዋት ናቸው። ሆኖም ፣ ይህ ሞቃት ወቅት በጣም በፍጥነት ያበቃል። እና ክረምቱን ለማከማቸት ለማሰብ ጊዜው አሁን ነው። ስለዚህ ፣ የመከር ወቅት አሁንም በሚቆይበት ጊዜ ፣ ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች መልበስ እንዲደረግ ሀሳብ አቀርባለሁ። ከእሱ ጋር በክረምት ፣ ሾርባዎች ፣ ቦርችት ፣ ጎመን ሾርባ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ እና ጥሩ መዓዛ የበጋውን ሰላም ያስተላልፋል። በክረምት ወቅት የምግብ ዝግጅትን በእጅጉ ያመቻቻል።

ከዚህም በላይ ለመጀመሪያዎቹ ምግቦች ብቻ ሳይሆን ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ ለሾርባዎች ፣ ለመጋገሪያ እና ለሌሎች ዋና ምግቦች ጥሩ ነው። ይህ ሁለንተናዊ የነዳጅ ማደያ በክረምት ውስጥ ከአንድ ጊዜ በላይ ይረዳዎታል። የአትክልቶችን ጽዳት ፣ ድካም እና ችኮላ በማለፍ ወደ ምግብዎ ብቻ ያክሉት። በክረምት ወቅት ብዙ ጊዜዎን ይቆጥብዎታል እና ሳህኖችዎን ልዩ የቤት ውስጥ ጣዕም ይሰጡዎታል ፣ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማይክሮኤለመንቶችን ይሙሏቸው። እና የቤት እቃውን በቤት ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።

  • የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 34 ፣ 8 ኪ.ሲ.
  • አገልግሎቶች - 2.5-3 ኪ.ግ
  • የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች የምርት ዝግጅት ፣ 1 ሰዓት የሥራውን ክፍል ማፍሰስ
ምስል
ምስል

ግብዓቶች

  • ካሮት - 0.5 ኪ.ግ
  • ጣፋጭ በርበሬ - 0.5 ኪ
  • ሽንኩርት - 0.5 ኪ.ግ
  • ቲማቲም - 0.5 ኪ.ግ
  • ዲል - ቡቃያ
  • ፓርሴል - ቡቃያ
  • ጨው - 0.5 ኪ.ግ

ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ለክረምቱ ዝግጅቶችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት

ሁሉም አትክልቶች ይታጠባሉ
ሁሉም አትክልቶች ይታጠባሉ

1. ሁሉንም አትክልቶች ያዘጋጁ. ካሮቹን ቀቅለው ያጠቡ። ጉቶውን ፣ ግራ የተጋቡትን ዘሮች ከደወል በርበሬ ያስወግዱ እና በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ይቁረጡ። ሽንኩርትውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ደረቅ ያድርቁ እና ይቁረጡ።

የተጠበሰ ካሮት
የተጠበሰ ካሮት

2. ካሮትን በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ። በእሱ እርዳታ ሥራውን በበለጠ ፍጥነት ያከናውናሉ።

ካሮቶች በጥልቅ ገንዳ ውስጥ ተዘርግተዋል
ካሮቶች በጥልቅ ገንዳ ውስጥ ተዘርግተዋል

3. የተጠበሰውን ካሮት ወደ ትልቅ ፣ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።

ደወል በርበሬ ጠመዘዘ
ደወል በርበሬ ጠመዘዘ

4. በመቀጠልም ሁሉም አትክልቶች በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይጠመዘዛሉ። ይህንን ለማድረግ መካከለኛውን ቀዳዳ ወደ መሳሪያው ውስጥ ያስገቡ እና የደወሉን በርበሬ ያጣምሩ።

ሽንኩርት ጠማማ ነው
ሽንኩርት ጠማማ ነው

5. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ።

ቲማቲም የተጠማዘዘ ነው
ቲማቲም የተጠማዘዘ ነው

6. ከቲማቲም ጋር እንዲሁ ያድርጉ - ማዞር።

የተቆረጡ አረንጓዴዎች
የተቆረጡ አረንጓዴዎች

7. አረንጓዴዎች (ዱላ እና ፓሲሌ) ፣ ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ። ከዚያ ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።

ጨው ወደ ምግብ ታክሏል
ጨው ወደ ምግብ ታክሏል

8. ሁሉንም አትክልቶች እና ዕፅዋት በጨው ይሸፍኑ። ጥሩ ጨው መጠቀም የተሻለ ነው። እንዲሁም ከጉልበቶች ነፃ ለማድረግ ይሞክሩ። ካሉ ፣ ከዚያ በኩሽና መዶሻ በመምታት ይሰብሯቸው።

ምርቶቹ ድብልቅ ናቸው
ምርቶቹ ድብልቅ ናቸው

9. ጨው እና አትክልቶችን በእኩል ለማሰራጨት ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። ጨው ለማቅለጥ ልብሱን ለአንድ ሰዓት ይተዉት።

የሥራው ክፍል በጣሳዎች ውስጥ ይቀመጣል
የሥራው ክፍል በጣሳዎች ውስጥ ይቀመጣል

10. ንፁህ ማሰሮዎችን አዘጋጁ እና በባዶዎች ይሙሏቸው። በፈለጉት ቦታ ያከማቹ።

ጠቃሚ ምክር -በምግብ ውስጥ በሚጠቀሙበት ጊዜ ጨው በስራ ቦታዎቹ ውስጥ እንደሚገኝ ያስታውሱ ፣ ስለዚህ ሳህኖቹን በጨው ውስጥ ማልበስ ካለብዎት በኋላ ብቻ ነው።

እንዲሁም ለክረምቱ የመጀመሪያ ኮርሶች አለባበስ እንዴት እንደሚዘጋጅ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።

[ሚዲያ =

የሚመከር: