ሮልስ - ሁል ጊዜ ቀላል እና ፈጣን። እና የእነሱ በጣም አስፈላጊ ጠቀሜታ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛን ለማስጌጥ የሚያገለግል የበዓል እና የሚያምር የምግብ ፍላጎት መሆኑ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዙኩቺኒ ምናሌን በመቀጠል ፣ ለዙኩቺኒ ጥቅል አንድ ጣፋጭ የምግብ አሰራር ልነግርዎ እፈልጋለሁ። እርግጠኛ ነኝ ይህ የምግብ አሰራር የዚኩቺኒ ምግቦች የምግብ ስብስብዎ ውስጥ እንደሚጨምር እርግጠኛ ነኝ። ይህ አስደናቂ አትክልት በበጋ ወቅት ሁሉ ፣ እና እስከ መኸር መጨረሻ ድረስ ሊያስደስተን እንደሚችል የሚያስደስት ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ለወደፊቱ አገልግሎት ሊዘጋጅ ይችላል - ከአዲሱ ዓመት በዓላት በፊት ሊዋሽ በሚችል በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስገቡ።
የዙኩቺኒ ሊጥ ከመጋገር በኋላ በጣም ረጋ ያለ እና ትንሽ እርጥብ ይሆናል። ጥቅሉ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። በፍጥነት እና ከሚገኙ ምርቶች ይዘጋጃል። ወደ ጥቅልዎ ማንኛውንም መሙላት ወደ ጣዕምዎ መምረጥ ይችላሉ። ነጭ ሽንኩርት አይብ እንዲጠቀሙ ሀሳብ አቀርባለሁ። ሆኖም ፣ የተጠበሰ እንጉዳዮች በሽንኩርት ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ የጉበት ፓት እንዲሁ ተስማሚ ናቸው። ሆኖም ፣ እዚህ ገደቦች በቅ fantት ውስጥ ብቻ ሊሆኑ ይችላሉ። ጥቅሉን በቅመማ ቅመም ፣ በክሬም ወይም ለብቻው ማገልገል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 137 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- ቲማቲም - 2 pcs.
- የተሰራ አይብ - 200 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ማዮኔዜ - 100 ግ
- ዱቄት - 5 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
የስኳሽ ሊጥ ጥቅልል ማድረግ
1. ዛኩኪኒውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወጣት ፍሬ ከሆነ ፣ ከዚያ ሙሉ በሙሉ ይጠቀሙበት። ቀድሞውኑ የበሰለ ከሆነ ጥቅጥቅ ያለውን ቆዳ ይቁረጡ እና ትላልቅ ዘሮችን ያስወግዱ።
2. ተመሳሳይነት ያለው ብዛት ለማግኘት ዚቹቺኒን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያጣምሩት። እንዲሁም ለዚህ ሂደት ማቀላጠፊያ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያን መጠቀም ይችላሉ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ የዚኩቺኒን ብዛት በወንፊት ላይ ያዙሩ።
3. ከዚያ የስኳኳውን ንጹህ ከእንቁላል ፣ ከዱቄት እና ከጨው ጋር ያዋህዱ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ።
5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ይሸፍኑ ፣ ትንሽ በአትክልት ዘይት ይቀቡት ፣ እና በእኩል መጠን የ courgette ሊጥ ያሰራጩ።
6. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ዱቄቱን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። የኬኩ የላይኛው ክፍል በትንሹ ቡናማ መሆን አለበት።
7. ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ መሙላቱን ያዘጋጁ። የተቀቀለውን አይብ በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት። ለመቧጨር ቀላል ለማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀድመው ይያዙት። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ። ነጭ ሽንኩርት ይውሰዱ.
8. ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ይለፉ እና ማዮኔዜ ውስጥ ያፈሱ።
9. መካከለኛ-ወፍራም የጅምላ ለመፍጠር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አይብውን ይቀላቅሉ። ብዙ ማዮኔዜን አያስቀምጡ ፣ አለበለዚያ መሙላቱ በጣም ፈሳሽ ይሆናል ፣ እና ከጥቅሉ ውስጥ ይፈስሳል።
10. ቲማቲሙን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ።
11. በተጋገረ ቅርፊት ላይ ፣ ቀጫጭን አይብ መሙላትን ይተግብሩ ፣ በጠቅላላው ወለል ላይ ያሰራጩ።
12. ከላይ ከቲማቲም ቀለበቶች ጋር። እንደ ጣዕምዎ መጠን ብዛታቸው በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል።
13. ኬክ በትንሹ እንዲጠግብ እና ቅርፅ እንዲይዝ ኬክውን በጥቅሉ ውስጥ ይንከሩት እና በምግብ ፊልም ይሸፍኑት።
14. ከዚያ በኋላ ፣ ከ2-2.5 ሳ.ሜ ውፍረት ባለው ክፍልፋዮች ተቆርጦ ያገልግሉ።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ጥቅል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
