ከተገረፈ እንቁላል ነጮች ጋር የአሜሪካ ዘይቤ ፓንኬኮች

ዝርዝር ሁኔታ:

ከተገረፈ እንቁላል ነጮች ጋር የአሜሪካ ዘይቤ ፓንኬኮች
ከተገረፈ እንቁላል ነጮች ጋር የአሜሪካ ዘይቤ ፓንኬኮች
Anonim

በርግጥ ብዙዎች በአሜሪካ ፊልሞች ውስጥ ጀግኖች ከእኛ ፓንኬኮች ወይም ፓንኬኮች ጋር የሚመሳሰል ነገርን እንዴት እንደሚጠቀሙ ፣ ግን ትንሽ ለየት ያለ ዓይነትን አይተዋል። ይህ ዓይነቱ ምግብ በአሜሪካ ውስጥ ፓንኬኮች ይባላል። እናም በዚህ ክፍል የእነሱን ዝግጅት ምስጢሮች ይማራሉ።

የአሜሪካ-ቅጥ የተዘጋጀ ፓንኬኮች ከተገረፉ የእንቁላል ነጮች ጋር
የአሜሪካ-ቅጥ የተዘጋጀ ፓንኬኮች ከተገረፉ የእንቁላል ነጮች ጋር

በፎቶው ውስጥ በአሜሪካ ዘይቤ የምግብ አዘገጃጀት ይዘት የተዘጋጀ ዝግጁ ፓንኬኮች-

  • ግብዓቶች
  • ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
  • የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ፓንኬኮች ወይም የአሜሪካ ፓንኬኮች በድስት ውስጥ የተቀቀለ እውነተኛ ጣፋጭ ኬክ ናቸው። ይህ በካናዳ እና በአሜሪካ ውስጥ ባህላዊ ቁርስ ነው እናም በባህላዊው ውሃ በብዛት ከሚጠጣ የሜፕል ሽሮፕ ፣ ቤሪ እና ፍራፍሬዎች ጋር አገልግሏል። እንዲህ ዓይነቱ የውጭ ምግብ ለሩሲያ የዕለት ተዕለት ምናሌ ልዩነትን ይጨምራል። ፓንኬኮች ሰውነትን ፍጹም ያረካሉ ፣ የሥራውን ሁኔታ ያስተካክላሉ ፣ የንቃተ ህሊና ፣ ጥሩ ስሜት እና አስደሳች ጣዕም ያገኛሉ።

የምግብ አሰራሩ በጣም ቀላል ነው ፣ እሱን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም ፣ ምርቶቹ ለጥንታዊ የሩሲያ ፓንኬኮች እና ፓንኬኮች ተመሳሳይ ናቸው። ግን ከውጭ ፣ ከምግባችን ጋር ምንም ተመሳሳይነት የላቸውም። የእነሱ ዲያሜትር ትልቅ ነው ፣ መጠኑ ክብ ነው ፣ ውፍረቱ ከፍ ያለ ነው ፣ እና ዱቄቱ ወፍራም ነው። ዋናው የማብሰያ ምስጢሮች - ከእያንዳንዱ ተጨማሪ ንጥረ ነገር በኋላ ፣ ሊጡ ተሽከረከረ ፣ እና የእንቁላል ነጮች ሁል ጊዜ በአየር ወዳለው ለምለም አረፋ ውስጥ ተገርፈዋል።

እንደ ተለምዷዊ ፓንኬኮቻችን ፣ የአሜሪካ መጋገሪያዎች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ሁለቱንም የስንዴ እና የሾላ ዱቄት ፣ ወይም ተጣምረው መጠቀም ይችላሉ። በዱቄቱ ውስጥ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ ፣ ግን በከፍተኛ መጠን አይደለም ፣ አለበለዚያ ምርቱ መነሳት አይችልም። ስኳር በማር ፣ በጃም ፣ በጃም ተተክቷል። ፈሳሽ አካላት ሊሆኑ ይችላሉ -kefir ፣ እርጎ ፣ ወተት ፣ የተጠበሰ የተጋገረ ወተት ፣ ቢራ ፣ ወዘተ.

  • የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 232 ኪ.ሲ.
  • አገልግሎቶች - 20
  • የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ምስል
ምስል

ግብዓቶች

  • የስንዴ ዱቄት - 100 ግ
  • እርጎ - 100 ሚሊ (ክላሲካል ወይም ጣዕም)
  • እንቁላል - 2 pcs.
  • ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
  • ጨው - መቆንጠጥ
  • ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
  • የተጣራ የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ

ከተገረፉ የእንቁላል ነጮች ጋር የአሜሪካን ዓይነት ፓንኬኮች ማዘጋጀት

ነጮቹ ከጫጫዎቹ ተለይተዋል
ነጮቹ ከጫጫዎቹ ተለይተዋል

1. እንቁላሎቹን በጥንቃቄ ይሰብሩ እና እርጎቹን ከነጮች ይለዩ። ነጮቹን ወደ ንፁህ እና ደረቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። አንድ ጠብታ የ yolk እንዳይደርስባቸው ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ እነሱ በደንብ አይመቱም።

እርጎዎቹ በተቀላቀለ ይደበደባሉ
እርጎዎቹ በተቀላቀለ ይደበደባሉ

2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርጎቹን በማቀላቀያ ይምቱ።

እርጎ ወደ እርጎ ውስጥ ይፈስሳል
እርጎ ወደ እርጎ ውስጥ ይፈስሳል

3. በቀዘቀዘ እርጎ ውስጥ አፍስሱ።

ምርቶች በተቀላቀለ ተገርፈዋል
ምርቶች በተቀላቀለ ተገርፈዋል

4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ከተዋሃደ ጋር ይቀላቅሉ።

የተጨመረ ማር ፣ ጨው እና የአትክልት ዘይት
የተጨመረ ማር ፣ ጨው እና የአትክልት ዘይት

5. ማር ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ምግቡን እንደገና ይቀላቅሉ።

ዱቄት ፈሰሰ
ዱቄት ፈሰሰ

6. ዱቄት ይጨምሩ. ለበለጠ ውጤት ፣ በወንፊት ውስጥ ያጣሩት።

ሊጡ ተንኳኳ
ሊጡ ተንኳኳ

7. ዱቄቱን ቀቅለው ፣ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

የተገረፈ እንቁላል ነጭ
የተገረፈ እንቁላል ነጭ

8. ወፍራም ፣ የተረጋጋ አረፋ እስኪሆን ድረስ ፕሮቲኑን ከመቀላቀያው ጋር ይምቱ። እንደ “ምንቃር” ከፉጨት በስተጀርባ ሲዘረጋ ፣ ሽኮኮው ዝግጁ ነው ማለት ነው።

ሊጡ ተንኳኳ
ሊጡ ተንኳኳ

9. ፕሮቲኑን በዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ እና በጥቂት እንቅስቃሴዎች ብቻ ያነቃቁት። እሱን ላለመከበብ ይህንን በሰዓት አቅጣጫ ፣ በቀስታ እና በፍጥነት ያድርጉት።

Fritters በድስት ውስጥ ይጠበባሉ
Fritters በድስት ውስጥ ይጠበባሉ

10. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። ይጠቀሙ የብረት ብረት ወይም የሴራሚክ ሽፋን። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉት ፓንኬኮች ዘይት አያስፈልጋቸውም። ነገር ግን ለደህንነት ምክንያቶች የመጀመሪያውን የፓንኬኮች ስብስብ ከማቅለሉ በፊት እንዳይጣበቁ የምድጃውን ወለል በዘይት መቀባት ይችላሉ። የሾርባውን የተወሰነ ክፍል በሾርባ ማንኪያ ወስደው ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ሊጥ ራሱ ወደ ክብ ቅርፅ ይፈስሳል።

Fritters በድስት ውስጥ ይጠበባሉ
Fritters በድስት ውስጥ ይጠበባሉ

11. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮቹን መካከለኛ እና ቡናማ ያድርጉ። እነሱ በጣም በፍጥነት ይጠበባሉ ፣ ቃል በቃል ለ1-1 ፣ በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች። ስለዚህ ፣ ከምድጃው እንዲወጡ አልመክርም።

ዝግጁ ፓንኬኮች
ዝግጁ ፓንኬኮች

12. ምግብ ከማብሰያው በኋላ የተጠናቀቁትን መጋገሪያዎች ሞቅ አድርገው ያቅርቡ። ፓንኬኮች በተለይ በሚሞቁበት ጊዜ ጣፋጭ ናቸው ፣ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ማብሰል እነሱን ማብሰል የተለመደ አይደለም። ሳህኑን ከማር ፣ ከተጠበሰ ወተት ፣ ከጃም ጋር አፍስሱ እና አንድ ኩባያ ትኩስ ሻይ ያፈሱ።

እንዲሁም ያለ ቤኪንግ ሶዳ እና መጋገር ዱቄት ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-

[ሚዲያ =

የሚመከር: