ጠቃሚ የሆነውን የዱባ ምናሌን ርዕስ እንቀጥል። በዚህ ግምገማ ውስጥ በአንድ ጊዜ ለሁለቱም ጣፋጮች እና ለዋናው ምግብ ሊመደብ ለሚችል ጣፋጭ ምግብ አንድ የምግብ አሰራር እነግርዎታለሁ - የተጠበሰ አይብ ኬኮች ከዱባ ጋር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተጠበሰ አይብ ኬኮች ውስጡ ለስላሳ ክሬም ያለው እና ከውጭ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት በሁሉም ይወዳል። ሆኖም ፣ ይህ በመዋለ ሕጻናት ፣ በትምህርት ቤት እና በምግብ አዳራሾች ውስጥ ለእኛ የተሰጠን ጥንታዊ ነው። በአሁኑ ጊዜ ፣ ይህንን ምግብ በሆነ መንገድ ለማባዛት ይሞክራሉ ፣ የተለያዩ ጣዕሞችን ይሰጡታል። ብዙውን ጊዜ ፣ አይብ ኬኮች በዘቢብ ይሟላሉ ፣ እሱም ደግሞ ባህላዊ ክላሲክ ነው። ሆኖም ፣ የምግብ አሰራር ችሎታዎን ማስፋት እና ለመሙላት በጣም ያልተጠበቁ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ለምሳሌ እንጆሪ ፣ ቸኮሌት ፣ ኮኮናት ፣ አፕሪኮት ፣ ለውዝ ፣ ፕሪም ፣ ፖም ፣ ፒር ፣ ፕሪም ፣ ካሮት ፣ ዞቻቺኒ ፣ ወዘተ. ዝርዝሩ ማለቂያ የለውም። ግን ዛሬ ለ ‹ሲርኒኪ› ያልተለመደ ዱባ ፣ ብርቱካናማ እና ብራና ያለው ያልተለመደ የምግብ አሰራር ልነግርዎ እፈልጋለሁ። ይህ የምርቶች ጥምረት ሁሉም የሚረካበት አስደናቂ ውጤት ይሰጣል።
በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ውስጥ ፣ በሆነ ምክንያት ልጆች በእውነት የማይወዱትን የዱባ ጣዕም በሚያስደንቅ ሁኔታ ማደብዘዝ ይችላሉ። በብርቱካናማው ምክንያት ፣ ከብርቱካናማ ብርቱካናማ ፍሬ በተቃራኒ በሁሉም ልጆች የተወደደው በቼዝ ፓንኬኮች ውስጥ የሲትረስ ማስታወሻዎች ያሸንፋሉ። እኔ ደግሞ በሆነ ምክንያት የተጠበሰ መብላት ካልቻሉ ታዲያ በምድጃ ውስጥ አይብ ኬክ መጋገር ይችላሉ። ጠዋት ላይ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ማገልገል ይመከራል። ለነገሩ ፣ ቀኑን በሁለት ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች በተሞላ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ እና በቫይታሚን የበለፀገ ቁርስ መጀመር ሁል ጊዜ ደስታ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 107 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - ዱባውን ለማፍላት 20 ደቂቃዎች ፣ ዱባውን ለማቀዝቀዝ አንድ ሰዓት ያህል ፣ ዱቄቱን ለማቅለጥ 10 ደቂቃዎች ፣ ሴሚሊያና እንዲያብጥ 30 ደቂቃዎች ያህል ፣ አይብ ኬክዎችን ለመጋገር 20 ደቂቃዎች።
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- ዱባ - 250 ግ
- ብርቱካናማ - 1 pc.
- ብራን - 50 ግ
- Semolina - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እንቁላል - 2 pcs.
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
ዱባ ጋር ሲርኒኪን ማብሰል
1. ዱባውን ከወፍራም ልጣጩ ይቅፈሉት ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ይህም በቢላ በመቆንጠጥ ሊረጋገጥ ይችላል። ከዚያ ውሃውን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ሌላ ምግብ ለማዘጋጀት ይጠቀሙበት -ፓንኬኮች ፣ ወጦች ፣ ሾርባ ፣ ወዘተ. የዱባውን ዱባ ቀዝቅዘው በጥሩ ወይም በብሌንደር ይቅቡት። እንዲህ ዓይነቱ ዱባ ንጹህ በቅድሚያ ሊዘጋጅ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ሊቆይ ይችላል ፣ አስፈላጊም ከሆነ ለማንኛውም ምግቦች ያገለግላል።
2. ዱቄቱን ለማቅለጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሰሞሊና ፣ ጨው ፣ ስኳር እና ብራን ይጨምሩ።
3. ምግብን በደንብ ይቀላቅሉ እና እንቁላል ይጨምሩ። በጣም ብዙ ጊዜ ካለዎት ከዚያ እንቁላሎቹን ቀላቃይ ወደ ወፍራም አረፋ ውስጥ ቀድመው መምታት ይችላሉ። ከዚያ የቼክ ኬኮች የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ።
4. ብርቱካኑን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ማድረቅ እና በጥሩ ቅርፊት ላይ ቆዳውን ይቅቡት።
5. ከዚያም ግማሹን ቆርጠው ጭማቂውን ይጭመቁ.
6. በዱቄት ብዛት ላይ ዱባ ንጹህ ይጨምሩ።
7. ዱቄቱን እንደገና በደንብ ይንከባከቡ እና ሴሚሊያናን ለማበጥ ለግማሽ ሰዓት ለማፍሰስ ይተዉ።
8. መጥበሻውን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ። የተጠበሰውን ኬኮች በንፁህ ክብ ቅርፅ ይስሩ እና በድስት ውስጥ እንዲበስሉ ያድርጓቸው።
9. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው።
10. አይብ ኬኮች ከማር ፣ ከጃም ፣ ከጣፋጭ ክሬም ፣ ክሬም ፣ ከቀለጠ ቸኮሌት እና ከሌሎች ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሳህኖች ጋር ያቅርቡ።
የዱባ አይብ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
