እንጆሪዎቹ ቀድሞውኑ አስደሳች ጣፋጭ ምግብ ናቸው ፣ እና በአይስ ክሬም ፣ ክሬም ወይም ቸኮሌት - የጋላ ድግስ ፍጹም የሚያጌጥ ፣ የፍቅር እራት ወይም ድግስ የሚያጠናቅቅ እውነተኛ ግሩም ጣፋጭ ምግብ።
በቸኮሌት ውስጥ የበሰለ እንጆሪ ፎቶ።
- የጣፋጭ ምግብ ማብሰያ ምክሮች
- ግብዓቶች
- በቸኮሌት የተሸፈኑ እንጆሪዎች እንዴት እንደሚሠሩ
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በእራሱ መልክ ጣፋጭ እና ጭማቂ እንጆሪ አስገራሚ አስገራሚ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ነገር ግን ጥቁር ቸኮሌት ባለው ኩባንያ ውስጥ ግሩም ጣፋጭ ብቻ ይሆናል። የጣፋጭነት እና የጨዋነት ውህደት በቅንጦት እና ጣዕም ሀብታም ይስባል ፣ እና ለስላሳ የቤሪ መዓዛ የቸኮሌት መዓዛን ብቻ ያጎላል። እነዚህ የፍራፍሬ ጣፋጮች እንግዶችን በሚያስደንቅ ሁኔታ ያስገርሟቸዋል ፣ ይህም የማይረሳ እና ለስላሳ ጣዕም ይሰጣቸዋል።
በቸኮሌት የተሸፈነ እንጆሪ ጠቃሚ ምክሮች
- እንጆሪዎቹ ጠንካራ እና የበሰሉ መሆን አለባቸው ፣ አለበለዚያ እነሱ ይንጠባጠባሉ እና ቸኮሌቱን ይሰብራሉ።
- ቤሪዎቹን ከማቅለሉ በፊት በደንብ ያድርቁ።
- ጥሩ ጥራት ያለው ቸኮሌት ብቻ እንዲጠቀሙ ይመከራል -እህል ፣ አረፋ ወይም ጣዕም የለም። የኮኮዋ ይዘት ቢያንስ 60%መሆን አለበት።
- የጣፋጩን ጥራት ለማሻሻል ቤሪዎቹ ለ 5 ደቂቃዎች በኮግካክ ፣ ብራንዲ ወይም ሮም ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ ፣ ከዚያም በደንብ ደርቀው በሸፍጥ ይሸፍኑ።
- ለእዚህ ጣፋጭ ፣ የክረምት ቤሪዎች በተለይ ተስማሚ ናቸው ፣ በተለይም ጣፋጭ ያልሆኑ።
- ከረሜላዎቹ ላይ የተተገበረው የቸኮሌት ዱቄት እስኪቀዘቅዝ ድረስ ፣ አንድ ተጨማሪ ሕክምና ከኮኮናት ወይም ከተቀጠቀጠ ፍሬዎች ጋር ሊሸፈን ይችላል።
- ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ሊቀልጥ ይችላል። እሱ አንድ ወጥ ወጥነትን በፍጥነት ለመድረስ ፣ እሱ ተመሳሳይ መጠን ባለው ቁርጥራጮች ቀድሞ ተሰብሯል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 53 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 20 የቤሪ ፍሬዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ እና ጠንካራ ጊዜ
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 20 የቤሪ ፍሬዎች
- ቸኮሌት - 30 ግ
- የጥርስ ሳሙናዎች - 20 pcs.
- የምግብ ፎይል - 10x25 ሳ.ሜ
በቸኮሌት የተሸፈኑ እንጆሪዎችን ማብሰል
1. የቤሪ ፍሬዎቹን ከጅራቶቹ ይቅለሉት ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በደንብ ያድርቁ።
2. የተሰበሩትን የቸኮሌት ቁርጥራጮች ለማስቀመጥ ድስት ወይም ምድጃ የማይከላከል ጎድጓዳ ሳህን ይምረጡ።
3. እቃውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡት.
4. ቸኮሌቱን ያሞቁ እና ከእንጨት ወይም ከሲሊኮን ስፓታላ ጋር ያነቃቁት። ለማብሰል ዝግጁነት እንደሚከተለው ሊረጋገጥ ይችላል። በእጅ አንጓው ውስጠኛ ክፍል ላይ አንዳንድ ብልጭ ድርግም ያድርጉ ፣ ጠብታው ማቀዝቀዝ ወይም ማቃጠል የለበትም። ከዚህ በኋላ ብቻ ምርቱ ለታለመለት ዓላማ ሊውል ይችላል። ይህንን በሚያደርጉበት ጊዜ ውሃ ወይም እንፋሎት ወደ ቸኮሌት ጎድጓዳ ውስጥ እንዳይገባ ያረጋግጡ። እንዲሁም ከመጠን በላይ ማሞቅ እንደማይችሉ ያስታውሱ እና ቀዳዳውን ማሞቅ አይችሉም።
እያንዳንዱን እንጆሪ በጥርስ ሳሙና ላይ ያያይዙት እና በቀለጠው የቸኮሌት ብዛት ውስጥ ያስገቡ። በእኩል እንዲያንጸባርቅ በሁሉም አቅጣጫ ይንከባለሉት።
5. የሚያብረቀርቅ እንጆሪዎችን የሚጥልበትን ፎይል ያሰራጩ። የቀዘቀዙ ከረሜላዎችን ለ 15-20 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ወይም ለ 1 ሰዓት ማቀዝቀዣ ይላኩ።
6. ዝግጁ የሆኑ እንጆሪዎች በራሳቸው ሊበሉ ወይም በፓስቲኮች ወይም ኬኮች ሊጌጡ ይችላሉ።
7. እንዲህ ዓይነቱ ብሩህ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እንጆሪ ቅንብር ማንኛውንም የበዓል ዝግጅት በቀላሉ ያጌጣል እና ለቾኮሌቶች እና ለፍራፍሬ ሳህኖች በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል።
እንዲሁም በቸኮሌት የተሸፈኑ እንጆሪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-