የቸኮሌት ኩርባ ዶናት በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጅ የሚችል ቀላል እና ጣፋጭ የጣፋጭ ሕክምና ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- አጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- ዶናት እንዴት እንደሚበስል
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከቸኮሌት ጋር የጎጆ አይብ ዶናት የማድረግ አጠቃላይ መርሆዎች
እርሾ በኖረ ወይም ያለ እርሾ በሚዘጋጅ በብዙ አገሮች ውስጥ ዶናዎች በጣም ተወዳጅ ቅመም ናቸው። ዶናት በመሃል ላይ ባለው ቀዳዳ ክብ ቅርጽ አላቸው ፣ እኔ ብዙውን ጊዜ በአንዳንድ ጥሩ ነገሮች (ለውዝ ፣ ጃም ወይም ቸኮሌት) እሞላለሁ። በዶናት ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ከጎጆ አይብ ፣ ከዱቄት ፣ ከእንቁላል እና ከስኳር የተሠራ ሊጥ ነው። አንዳንድ ጊዜ ኬፉር ወይም ወተት ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨመራሉ ፣ እና ለክብደት ፣ በርካታ ግራም ሶዳ በሆምጣጤ ተቀርፀዋል።
እርስዎ ወተት ወይም ኬፉር የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ እነሱ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው ፣ ወተቱን ትንሽ ማሞቅ ፣ ቅቤን በትንሹ ማቅለጥ ፣ ዱቄቱን ለማጣራት ይመከራል ፣ እና የዱቄት ስኳርን ከስኳር ቀድመው መፍጨት ይመከራል።
ማንኛውም ዶናት ፣ ምንም ቢዘጋጁ ፣ በብዙ ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ። ጥልቅ ስብ መጥበሻ ከሆነ ተስማሚ ፣ ግን ሌላ ማንኛውም መያዣ ይሠራል። ትኩስ ዶናዎች ብዙውን ጊዜ በዱቄት ስኳር ይረጫሉ ፣ ወይም ለዝግጅትነት በጅማ ሽፋን ተሸፍነዋል።
የጎጆ አይብ ዶናዎችን በቸኮሌት እንዴት ማብሰል?
በሐሳብ ደረጃ ፣ ዶናት ለመጥለቅ ጥልቅ መጥበሻ ሊኖርዎት ይገባል ፣ ግን ያለሱ ማድረግ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ድስት ፣ ጥልቅ መጥበሻ ወይም ሌላ ማንኛውንም ምቹ መያዣ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በተጨማሪም ፣ ለተጨማሪ የአመጋገብ ምግብ ፣ ዶናዎችን በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 340 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- ጥቁር ቸኮሌት - 50 ግ
- ዱቄት - 5-6 tbsp. l.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ ስኳር
- እንቁላል - 1 pc.
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከቸኮሌት ጋር የተቀቀለ ዱባዎችን ማብሰል
1. የጎጆ ቤት አይብ ፣ ዱቄት ፣ ትንሽ ጨው ፣ ስኳርን ለመቅመስ በእቃ መያዥያ ውስጥ ለመቅመስ እና በእንቁላል ውስጥ ለመደብደብ ያስቀምጡ።
2. የተጠበሰውን ጅምላ በደንብ ያነሳሱ።
3. ቸኮሌቱን ይሰብሩ ወይም በማንኛውም መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ግን ከ2-2.5 ሴ.ሜ ያልበለጠ።
4. አሁን ዶናዎችን ቅርጽ ይስጡ. ይህንን ለማድረግ በዱቄት በተረጨ ሳህን ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ ሊጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ። በዱቄቱ መሃል ላይ አንድ የቸኮሌት ቁራጭ ያስቀምጡ እና ከዚያ የተጠበሰውን ሊጥ ወደ ኳስ ያንከሩት።
5. ይህንን አሰራር በጠቅላላው ሊጥ ከጨረሱ በኋላ ለዶናት መጥበሻ ዘይት ያዘጋጁ ፣ በተለይም የተጣራ ዘይት ፣ ከዚያ ዶናት የውጭ ሽታ አይኖራቸውም። ጥልቅ የስብ ጥብስ ካለዎት ይጠቀሙበት። እንደዚህ ዓይነት የወጥ ቤት ረዳት ከሌለ የእኔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ።
6. የዘይት መያዣውን በእሳት ላይ ያድርጉት። ዶናት ሙሉ በሙሉ በውስጡ እንዲጠመቅ በቂ ዘይት መኖር አለበት ፣ ማለትም ፣ ሙሉ በሙሉ ተሸፍኗል። ለእርስዎ በሚመችዎት በማንኛውም የወጥ ቤት መሣሪያ ላይ ዶናት ይውሰዱ ፣ በተለይም ብረት ፣ እና በሚፈላ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ ከ2-3 ደቂቃዎች ያህል። ከዚያ ዶኖቹን በአንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ። እነሱ ትኩስ ብቻ መቅረብ አለባቸው ፣ መከለያው በሚጣፍጥበት ጊዜ እና ሥጋው በትንሹ ክሬም በሚሆንበት ጊዜ።
በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ እርጎ ዶንቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
