በሚጣፍጥ እና ጤናማ ምግብ ቤተሰብዎን መመገብ ይፈልጋሉ? ከዚያ ወደ ትክክለኛው ቦታ መጥተዋል። ለዱባ እና ለፖም በጣም ለስላሳ እና አየር የተሞላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በሆነ ምክንያት ፣ በጠረጴዛዎቻችን ላይ ዱባ ሳህኖች የመጨረሻዎቹን ቦታዎች በማይገባ ሁኔታ ይይዛሉ። ግን ዱባ እውነተኛ የጤና ማከማቻ ነው። ይህ ጠቃሚ አትክልት በተለይ በክረምት ወቅት ሰውነታችን በጣም የሚያስፈልጋቸውን ብዙ አስፈላጊ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል። በተጨማሪም እሱ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ፖታስየም ፣ ብረት እና ካሮቲን ይ containsል። ከዚህ የአትክልት ባህል ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። ሆኖም ፣ ዛሬ ብዙ የማብሰያ ጊዜ በማይጠይቀው ጎድጓዳ ሳህን ላይ ማተኮር እፈልጋለሁ።
ጎድጓዳ ሳህን በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ የተከተፉ ምግቦች ጥምረት ነው ፣ እና ዱባ ጎድጓዳ ሳህን እንዲሁ የተለየ አይደለም። በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች በታላቅ ደስታ ይበላል። ሆኖም ፣ በዚህ ምግብ ውስጥ ለመውደድ ፣ ከብዙዎች ውስጥ የእራስዎን ስሪት ለመምረጥ ብዙ የምግብ አሰራሮችን መሞከር አለብዎት።
ዱባ ከጎጆ አይብ ፣ ከፖም ፣ ከብርቱካን ፣ ከወተት ፣ ከእንቁላል ፣ ከሩዝ እርሾ ፣ ከሾላ ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ ፣ ድንች ፣ ቤከን እና የደረቁ አፕሪኮቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንደ ቅመማ ፣ በርበሬ ፣ ሮዝሜሪ እና የምስራቃዊ ድብልቆች ያሉ የተለያዩ ቅመሞችም ለእሱ ተስማሚ ናቸው። የዱባው ጣዕም ራሱ በጣም ለስላሳ ስለሆነ ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ደማቅ ዕፅዋት መዓዛዎች ጋር ፍጹም ይስማማል። ንጥረ ነገሮችን ለመሞከር አይፍሩ …
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 107 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዱባ - 200 ግ
- ፖም - 2-3 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- Semolina - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ቅቤ - 50 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
ዱባ እና ፖም ጎድጓዳ ሳህን መሥራት
1. ዱባውን ቀቅለው መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ እና እስኪበስል ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
2. ከዚያም ውሃውን አፍስሱ እና ዱባውን በመጨፍለቅ ወይም በብሌንደር መፍጨት።
3. ፖምቹን ይታጠቡ ፣ ዋናውን በልዩ ቢላ ያስወግዱ ፣ ቆዳውን ይቁረጡ እና ዱባውን በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
4. ዱባን ከተጠበሰ ፖም ጋር ያዋህዱ ፣ እና ስኳር ፣ ጨው ፣ ሰሞሊና እና ለስላሳ ቅቤ ይጨምሩ።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የዱባውን ድብልቅ ይቀላቅሉ።
6. እንቁላሎቹን ወደ ምቹ መያዣ ውስጥ ይንዱ።
7. እና በማቀላቀያ ፣ በእጥፍ እስኪጨመሩ ድረስ አየር ወዳለው ለስላሳ ነጭ ስብስብ ውስጥ ይምቷቸው።
8. የተገረፉ እንቁላሎችን ወደ ዱባ እና ፖም ድብልቅ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
9. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በብራና አሰልፍና በቅቤ ቀባው።
10. የዱባውን ብዛት ወደ ውስጥ አፍስሱ።
11. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ድስቱን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር። ከዚያ በደንብ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከሻጋታ ያስወግዱት ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ያገልግሉ።
ዱባ እና የፖም ጎድጓዳ ሳህን እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
