ከአትክልቶች ሰላጣ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት-ሁለንተናዊ መክሰስ የማዘጋጀት ባህሪዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የአትክልት ሰላጣ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር ለመስራት ቀላሉ የምግብ አሰራር ነው። እዚህ ምንም ልዩ ነገር የለም -እንቁላል ቀድመው ቀቅለው ፣ አትክልቶችን በአይብ ይቁረጡ እና ሁሉንም ነገር በሾርባ ያሽጉ። በየቀኑ አንድ አይነት ሰላጣ ላለመብላት ፣ ማንኛውንም ትኩስ አትክልቶችን መውሰድ ይችላሉ። አይብ ፣ እንደ ልዩነቱ ላይ በመመርኮዝ ርህራሄን እና ቅልጥፍናን ይሰጣል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ጠንከር ያለ ነው። ስለዚህ ፣ እርስዎም ከእሱ ጋር ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። በእጅ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን የምግብ ክምችት በመመርመር ምናባዊን ማገናኘት ተገቢ ነው ፣ እና የሰላጣ ሀሳብ ወዲያውኑ ይነሳል።
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ብዛት ለሁለት ምግቦች ይሰላል። ስለዚህ የምግብ መጠንን በማስተካከል የምግብ መጠንን በበላዎች ብዛት ያሰላሉ። የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ አለባበሱ ሊታከል ይችላል ፣ ትንሽ ግትርነትን ይሰጣል። የአትክልት ዘይት ያልበሰለ የተፈጥሮ እርጎ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም ይተካል።
ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት ፍጹም ጣፋጭ ፣ ገንቢ እና ልብ ያለው ምግብ። ከድንች እና ሩዝ ጋር ሊቀርብ ይችላል። በእራሱ መልክ ፣ የጾም ቀናትን ላዘጋጁ ወይም ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ለእራት ተስማሚ ነው። ሰላጣ ለቤተሰብ ብቻ ሳይሆን ለበዓላ ጠረጴዛም ተስማሚ ነው።
እንዲሁም የዶሮ ጉበት የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 125 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማፍላት ጊዜ
ግብዓቶች
- ወጣት ነጭ ጎመን - 300 ግ
- ዱባዎች - 1 pc.
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- እህል የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 1 tsp
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ስፒናች - 3 ሥሮች ያላቸው ሥሮች
- እንቁላል - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ራዲሽ - 4-5 pcs.
ደረጃ በደረጃ የአትክልት ሰላጣ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ጎመን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሹል ቢላ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ። ጨው እና በእጆችዎ መጨፍጨፍ አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም አንድ ወጣት የጎመን ራስ ቀድሞውኑ በጣም ጭማቂ ነው።
2. የአከርካሪ ቅጠሎችን ከአከርካሪው ይቁረጡ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በመጠን ላይ በመመስረት ወደ 2-3 ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ጎመን ይልኳቸው።
3. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. ራዲሾቹን ይታጠቡ እና በጥጥ ፎጣ ያድርቁ። ግንዱን ይቁረጡ እና እንደ ዱባዎች ይቁረጡ -ቀጭን የሩብ ቀለበቶች። ሁሉንም አትክልቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
5. አለባበሱን ያዘጋጁ። የአትክልት ዘይት ከሰናፍጭ እና ከአኩሪ አተር ጋር ያዋህዱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሾርባውን በትንሽ ማንኪያ ወይም ሹካ ይቀላቅሉ።
6. አትክልቶችን በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና ያነሳሱ።
7. የአትክልት ሰላጣውን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፋፍሉ።
8. አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሰላጣው ላይ ያሰራጩ ፣ ወይም በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት እና ሳህኑ ላይ ይረጩ።
9. እንቁላሎቹን በደንብ የተቀቀለ ፣ 8 ደቂቃ ያህል ቀቅለው በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው። በትክክል እንዴት እንደሚያደርጉት ፣ በጣቢያው ላይ ከታተመ ፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ ያነባሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ። ከዚያ እንቁላሎቹን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሰላጣውን ያሰራጩ።
ከተፈለገ የተጠናቀቀውን የአትክልት ሰላጣ አይብ እና እንቁላል ከሰሊጥ ዘሮች ጋር ይረጩ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የአታክልት ሰላጣ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
