ጠቃሚ እና ጤናማ ምግቦችን ለመመገብ እየሞከሩ ከሆነ ፣ ከዚያ የቻይና ጎመን ሰላጣ ከኩሽ እና ከሰሊጥ ዘሮች ጋር ያዘጋጁ። ምርቶቹ በጣም ቀላሉ ናቸው ፣ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አያስፈልግዎትም ፣ እና ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ያገኛሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከእስያ ወደ እኛ የመጣው የፔኪንግ ጎመን በፍጥነት መላውን ዓለም አሸንፎ የቀዝቃዛ ምግቦች ተደጋጋሚ አካል ሆነ። እሷ ምንም እመቤት የማይደሰትባቸው ብዙ ጥቅሞች አሏት። ጎመን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ፣ ተመጣጣኝ ዋጋ አለው ፣ ጣዕሙን እና የመፈወስ ባህሪያቱን ሳያጣ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል። ከእሷ ጋር ያሉት ምግቦች ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው። እነዚህ ሁሉ አቀማመጦች አትክልቱን በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ እንግዳ ተቀባይ አድርገውታል።
እንዲሁም ሰላጣዎችን እና ሳንድዊችዎችን ከእሱ በማዘጋጀት የፔኪንግ ጎመንን ትኩስ መጠቀም የተሻለ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ከእሷ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም እና የተጠበሰ ጎመን። ስለዚህ ፣ የተለመደው አመጋገብ እንዲበታተን እና የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ በሾርባ እና በሰሊጥ ዘሮች እንዲሰራ ሀሳብ አቀርባለሁ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በጣም ጠቃሚው ክፍል አረንጓዴ የተጠማዘዘ ጥምዝ ቅጠሎች አለመሆኑን ልብ ይበሉ ፣ ግንዱ ጥቅጥቅ ያለ መሠረታቸው ከግንዱ ጋር የተቆራኘ ነው። ሁሉም የጎመን ቫይታሚኖች እና ጭማቂዎች በውስጣቸው ይገኛሉ። ስለዚህ ሰላጣ ለማዘጋጀት ይህንን የቅጠሉን ክፍል መጠቀሙን ያረጋግጡ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ በአይብ ፣ በብራና እና በክራብ እንጨቶች እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 78 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 4 ቅጠሎች
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ሰሊጥ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሳህኖች - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የፈረንሳይ እህል ሰናፍጭ - 1 tsp
ከቻይንኛ እና ከሰሊጥ ዘሮች ጋር የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የሚፈለገውን የፔኪንግ ጎመን ቅጠሎችን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የጎመን ጭንቅላቱን በሙሉ ማጠብ አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም በአንድ ቀን ውስጥ ቅጠሎቹ ይጠወልጋሉ እና አይሰበሩም።
2. የማሸጊያ ፊልሙን ከሶሶዎቹ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቀለበቶች ፣ ግማሽ ቀለበቶች ፣ ኪዩቦች ፣ አሞሌዎች ወይም ሌላ ማንኛውንም ምቹ ቅርፅ ይቁረጡ። ከተፈለገ እነሱን መቀቀል ፣ በድስት ውስጥ ማቅለል ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ መጋገር ይችላሉ።
3. የተከተፈ ጎመን በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። ምግቡን በጨው ጨው ይቅቡት ፣ በአትክልት ዘይት ያፈሱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከሾርባ እና ከሰሊጥ ዘሮች ጋር ፣ በምግብ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ። በተለምዶ ስለሚሸጡ የሰሊጥ ዘርን ጥሬ መጠቀም ይችላሉ። እንደአማራጭ ፣ በንፁህ እና በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅለሉት።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ ከሳላ ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
