እጅጌው ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ከጎመን ጋር ለዶሮ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የሁለተኛውን ኮርስ ከዶሮ ጋር ለማዘጋጀት የዝርዝሮች ዝርዝር እና ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከጎመን ጋር ምድጃ ዶሮ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ እና በጣም ቀላል ነው። ይህ ከስጋ ጋር የተቀቀለ ጎመን አማራጭ ነው። በእጅጌው ውስጥ የበሰለ ምግብ የበለጠ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ይሆናል።
ለዚህ ምግብ ማንኛውንም የዶሮ ክፍል መውሰድ ይችላሉ። ከተፈለገ ስጋውን ከአጥንቶች ፣ ከቆዳዎች እና ከ cartilage የበለጠ ምቾት ላለው ምግብ መለየት ይችላሉ። ትኩስ ስጋን መውሰድ የተሻለ ነው ፣ ግን የቀዘቀዘ ስሪት እንዲሁ ተስማሚ ነው።
ጎመን ለዘገዩ ዝርያዎች ተስማሚ ነው። ደስ የሚል ጣዕም አለው እና ከሙቀት ሕክምና በኋላ ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል።
እንደ አስገዳጅ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ካሮት እና ደወል በርበሬ እንወስዳለን። እነሱ ጣፋጭነትን ይጨምራሉ እና በአጠቃላይ ጣዕሙን ያሻሽላሉ።
ከጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች ፣ የበርች ቅጠሎችን እና ጥቁር መሬት በርበሬ መውሰድ ይችላሉ።
በመቀጠልም እራስዎን ከማንኛውም የማብሰያ ሂደት ፎቶ ጋር በምድጃ ውስጥ ከጎመን ጋር ለዶሮ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 107 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ - 500 ግ
- ጎመን - 400 ግ
- ካሮት - 70 ግ
- ጣፋጭ በርበሬ - 50 ግ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
በምድጃ ውስጥ ባለው እጀታ ውስጥ ከጎመን ጋር የዶሮ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ጎመንን በምድጃ ውስጥ ከዶሮ ጋር ከማብሰልዎ በፊት ስጋውን ያዘጋጁ። የዶሮውን ክፍሎች እናጥባለን ፣ ከመጠን በላይ ቆዳ እና ስብን ከእነሱ እንቆርጣለን። ከተፈለገ ስጋውን ከአጥንት ለይ። በወረቀት ፎጣ ይጥረጉ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
2. ነጭ ጎመንን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይለውጡ። ይህንን ለማድረግ አትክልቶችን ለማቅለጥ የተለመደው ሹል ቢላ ወይም ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ።
3. የተላጠውን ካሮት በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት ፣ እና ዘሮቹን እና ገለባዎቹን ከደወል በርበሬ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ወይም ኩቦች ይቁረጡ።
4. የተከተፈ ጎመን ይጨምሩ እና በእጆችዎ በደንብ ይቀቡት። ከዚያ በርበሬ እና ካሮት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
5. ጎመንውን ወደ መጋገሪያ እጀታ ውስጥ ያስገቡ ፣ ዶሮውን በላዩ ላይ ያድርጉት። እጀታውን እናያይዛለን እና ብዙ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ከላይ እናደርጋለን።
6. የሥራውን ገጽታ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጫለን እና እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ለ 40 ደቂቃዎች ያህል እንጋገራለን። እኛ አውጥተን በተለመደው ምግብ ላይ ትኩስ እናስቀምጠዋለን።
7. ጣፋጭ እና ጤናማ ዶሮ በምድጃ ውስጥ ባለው እጀታ ውስጥ ከጎመን ጋር ዝግጁ ነው! ሳህኑ ሙሉ በሙሉ እራሱን ችሏል ፣ ግን ከእሱ ጋር የተቀቀለ ድንች ወይም የተቀቀለ ሩዝ ማገልገል ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ዶሮ በእጁ ውስጥ ከጎመን ጋር
2. ሰነፍ እራት - ጎመን በእጁ ውስጥ ከዶሮ ጋር
