የፒች ጃም ምናልባት በጣም ጣፋጭ ነው። ቆንጆ እና ጣፋጭ መጨናነቅ እንዴት እንደሚደረግ? የእኛን የምግብ አዘገጃጀት በፎቶዎች እና በቪዲዮዎች ይጠቀሙ።
ግልጽ ከሆኑ ቁርጥራጮች ጋር አምበር ፒች መጨናነቅ በክረምት ውስጥ ይረጫል። የእንደዚህ ዓይነት መጨናነቅ ማሰሮ በንክሻ ውስጥ ለሻይ መጠጣት እና ለጠጣ መጋገሪያዎች ተስማሚ ነው። በመልክ እና በቀለም ፣ የፒች መጨናነቅ ከ quince ወይም ከአፕሪኮት መጨናነቅ ጋር ይመሳሰላል ፣ ግን ጣፋጩን በሚያስደስት ወጥነት እና መዋቅር ለማብሰል ብዙ ህጎችን ማክበር ያስፈልግዎታል።
- ትክክለኛዎቹን ፍራፍሬዎች መምረጥ ያስፈልግዎታል - እነሱ ጠንካራ መሆን አለባቸው ፣ ግን አረንጓዴ አይደሉም። ከመጠን በላይ መብላትን ከወሰዱ ፣ ቁርጥራጮቹ አይሰሩም ፣ ምክንያቱም ቁርጥራጮቹ ስለሚፈላ። ለጃም እነዚህን ፍሬዎች ይተው።
- ወደ መጨናነቅ ሲትሪክ አሲድ ወይም የሎሚ ጭማቂ ማከልዎን ያረጋግጡ። ሽሮው ግልፅ ሆኖ እንዲቆይ ይህ አስፈላጊ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 258 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ቆርቆሮ ከ 0.5 ሊትር
- የማብሰያ ጊዜ - 12 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ፒች - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 1 ኪ.ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 50 ሚሊ
ለክረምቱ በሾርባ ውስጥ የፒች ጭማቂን ለማዘጋጀት ቀለል ያለ የምግብ አሰራር
የእኔ ፍሬዎች ፣ ገለባዎቹን ያስወግዱ። ሹል ቢላ እንይዛለን እና በፍራፍሬው ላይ ሁለት ክብ-ተሻጋሪ መስቀል-መስቀሎችን እንሠራለን። ፍሬውን በሁለት እጆች እንወስዳለን እና እንሸብልለን።
እንጆቹን በስኳር ይረጩ። ሁሉም ቁርጥራጮች በስኳር ውስጥ እንዲሆኑ ያነሳሱ።
ጭማቂው እንዲጀምር ለ 4 ሰዓታት ፒቾቹን ይተው። እንጉዳዮቹ ጭማቂ ካልሆኑ በአንድ ሌሊት ይተዋቸው። እንጆቼ ብዙ ጭማቂ ሰጡ።
አሁን እንጉዳዩን እያዘጋጀን ነው። ወደ ድስት አምጡ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና አረፋውን በማራገፍ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ሙጫውን ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ እናስቀምጠዋለን። በዚህ ጊዜ ቁርጥራጮቹ በሾርባ ተሞልተው ተጣጣፊ ይሆናሉ።
እና አሁን በጣም የሚያስደስት ነገር - እንጆቹን ከሾርባው እናገኛለን። አሁን ሾርባውን ብቻ እናበስባለን። በላዩ ላይ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ከፈላ በኋላ ለ 20-25 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ዝግጁነትን ለመፈተሽ ቀላል ነው - አንድ የሾርባ ጠብታ በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ካልተሰራጨ ፣ ሽሮው ዝግጁ ነው።
ቁርጥራጮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። በንጹህ እና ደረቅ ጣሳዎች ውስጥ ወዲያውኑ እንፈስሳለን። በጸዳ ክዳኖች ይዝጉ።
ለመቅመስ ትንሽ መጨናነቅ ይተው ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ጣፋጭ ነው!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
የፒች ጃም ቀላል የምግብ አሰራር
