ዛሬ ለክረምቱ የውበት ፣ የሕያውነት እና ጤናማ የቆዳ ምንጭ - ከሽቶ እና ቅመማ ቅመም የተሰራ የቀዘቀዙ የበረዶ ቅንጣቶች እንዘጋጅ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሚንት በሕክምና ፣ ጥሩ መዓዛ ባለው እና በቅመም እፅዋት መካከል በጣም ተወዳጅ ዕፅዋት ነው። እሱ በሚያነቃቃው ውጤት ምክንያት ፣ ለሆድ በሽታዎች ሕክምና ፣ ለምግብ መፈጨት ችግሮች ፣ ለሆድ ቁርጠት ፣ የሆድ መነፋት እና በቀላሉ ለምግብ እና ለመጠጥ ተጨማሪዎች ጥቅም ላይ ይውላል። እፅዋቱ ቅጠሎችን በሚፈላ ውሃ በማፍላት ለሞቅ ሻይ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ልክ እንደ ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ፣ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ቅጠሎቹ ደርቀዋል ወይም ቀዝቅዘው ፣ ከዚያም ለተለያዩ ምግቦች እና መጠጦች ዝግጅት እንደ ተጨማሪ ተክል እንደ አዲስ ዕፅዋት ያገለግላሉ። ሆኖም ፣ ሲደርቅ ቅጠሎቹ ደማቅ ቀለማቸውን ያጣሉ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ተክል ውበት ይጠፋል። ስለዚህ ፣ ዛሬ ቀለሙን እና ጥራቱን ሳያጡ ለክረምቱ በበረዶ ኪዩቦች እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል እንማራለን።
በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሚንት ደማቅ ቀለሙን አያጣም ፣ ጣዕሙን ፣ መዓዛውን እና ጠቃሚ ንብረቶቹን ይይዛል። ከመጠጥ ጋር በመስታወት ውስጥ ፣ ከአዲስ ከተመረጡት ፈጽሞ ሊለዩት አይችሉም። ሙሉ ቅጠሎችን ከቀዘቀዙ ፣ ከዚያ የተዘጋጁ ምግቦችን ለማስጌጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ እና የተከተፉትን ወደ መጋገሪያ ዕቃዎች ፣ የተለያዩ ሳህኖች ፣ ሻይ አፍስሱ ፣ ጣፋጮችን ፣ ኮክቴሎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ሥጋን ፣ ዶሮዎችን … ዛሬ እንቀዘቅዛለን። የተቆረጠ ሚንት በበረዶ ኩቦች መልክ። እንዲሁም ለሁሉም ምግቦች ሊጨመሩ ይችላሉ። የበረዶ ኩቦች ለማደስ መጠጦች ፍጹም ናቸው -የፍራፍሬ እና የቤሪ ለስላሳዎች ፣ ሁሉም ዓይነት ኮክቴሎች። እንደዚሁም በጣም የሚያምሩ ቅጠሎችን በመምረጥ ለሞጂቶ ከአዝሙድና ማቀዝቀዝ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ በተመሳሳይ ሁኔታ ፣ የትንሽ ንፁህ ማዘጋጀት እና በበረዶ መያዣዎች ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ። ለተጋገሩ ዕቃዎች ፣ ለሾርባዎች እና ለሌሎች አልባሳት ተፈጥሯዊ ጣዕም ወኪል ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 49 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ እና የቀዘቀዘ ጊዜ
ግብዓቶች
ሚንት - ማንኛውም ደረጃ እና ማንኛውም መጠን
ለክረምቱ ከበረዶ ኪዩቦች ጋር የቀዘቀዘ ሚንትን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከአዝሙድ ቅርንጫፎቹ ላይ የአዝሙድ ቅጠሎችን ይሰብሩ ፣ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ውሃውን ለማፍሰስ ለጥቂት ጊዜ በወንፊት ውስጥ ይተውዋቸው።
2. የደረቁ ቅጠሎችን በቦርዱ ላይ ያድርጉ።
3. ተክሉን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ሚንት በበረዶ ኩብ ትሪዎች ውስጥ ያስቀምጡ። ለዚህ የሲሊኮን ሻጋታዎችን ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው ፣ ምክንያቱም የቀዘቀዙ የበረዶ ቅንጣቶችን ከእነሱ ማውጣት ቀላል ነው።
5. ሚንቱን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት። ከአዝሙድና ከውሃ ያለው ጥምር ማንኛውም ሊሆን ይችላል። ስለዚህ ፣ በእርስዎ ጣዕም ይመሩ። በሁለት የአዝሙድ ቅጠሎች የበረዶ ቅንጣቶችን መስራት ይችላሉ ፣ ወይም አንድ ላይ ለማቆየት ብቻ ብዙ ሚንትን ማስቀመጥ እና ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ።
6. ሚንት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይውጡ።
7. ሙሉ በሙሉ በረዶ በሚሆንበት ጊዜ ከሻጋታዎቹ ውስጥ ያስወግዱት ፣ በልዩ የማከማቻ ከረጢቶች ውስጥ ያስቀምጡ እና ቢያንስ -15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ4-9 ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ሆኖም አንዳንድ ምንጮች የቀዘቀዙ ሚንት እስከ አንድ ዓመት ድረስ ሊከማቹ ይችላሉ ፣ ግን በተከማቸ ቁጥር የአመጋገብ ዋጋውን ያጣል።
እንዲሁም ለክረምቱ ማይን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።