ከ እንጆሪ ጋር ያልተለመደ ጣፋጭ ዳቦዎች በሁሉም ሰው ሊዘጋጁ ይችላሉ። ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች የእኛ የምግብ አዘገጃጀት ይረዳዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለአዳዲስ የቤሪ ፍሬዎች ወቅት ሲጀምር እኔ እነዚህን ዳቦዎች ማድረጉን አረጋግጣለሁ። ከስታምቤሪ ወይም ከረንት እና ከሌሎች የቤሪ ፍሬዎች ጋር። በክረምት ወቅት እንጆሪ መጨናነቅ ወይም ማቆየት ይችላሉ። ዳቦዎቹ በጣም ርህሩህ እና ጣፋጭ ናቸው። እርሾ ሊጥ ቢኖርም የእነሱ ዝግጅት ቀላል ነው። ምን እና እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ በዝርዝር እንገልፃለን እናም እርስዎ ይሳካሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 256 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ውሃ ወይም ወተት - 0.5 tbsp. (ሊጥ)
- ትኩስ እርሾ - 25 ግ (ሊጥ)
- እንቁላል - 1 pc. (ሊጥ)
- ስኳር - 4-5 tbsp. l. (ሊጥ)
- ቅቤ - 100 ግ (ሊጥ)
- ዱቄት - 2 tbsp ያህል። (ሊጥ)
- እንጆሪ - 300 ግ (መሙላት)
- ስኳር - 3 tbsp. l. (መሙላት)
- እርሾ ለቅባት
በምድጃ ውስጥ እንጆሪ እንጆሪዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
ከአዲስ እርሾ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ሊጥ ነው። ውሃውን ያሞቁ ፣ ሞቃት መሆን አለበት ፣ ግን ሞቃት አይደለም። ግማሹን ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና አዲስ እርሾ ይጨምሩ። ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።
እርሾው ምላሽ መስጠት እንዲጀምር ፣ 1 tbsp ማከል አለብን። l. ስኳር እና 1-2 tbsp. l. ዱቄት። እንቀላቅላለን። ጎድጓዳ ሳህኑን በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲሞቅ ያድርጉት።
ሊጥ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ እንደዚህ ይመስላል - ለስላሳ ኮፍያ። የእርስዎ ሊጥ ካልተነሳ ታዲያ እርሾው ከእንግዲህ ተስማሚ አይደለም። እነሱን ይተኩ እና እንደገና ይሞክሩ።
በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የቀረውን ሊጥ ስኳር እና እንቁላል ያዋህዱ። እስኪቀልጥ ድረስ በሹካ ይምቷቸው ወይም ይምቱ።
ቅቤውን ቀልጠው ቀዝቅዘው። ወደ እንቁላል ብዛት ይጨምሩ።
የተወሰነውን ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
ዱቄቱን እና የእንቁላል ድብልቅን ያጣምሩ።
የተጣራ ዱቄት በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ያሽጉ። በአንድ ሳህን ውስጥ ይተውት እና በፎጣ ይሸፍኑ። እንዲነሳ ያስፈልገናል። ይህ ከ30-40 ደቂቃዎች ይወስዳል።
ሊጡ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ እንዲህ ተነሳ። አሁን ከእሱ ጋር መስራት ይችላሉ።
ሊጡ እያደገ ሲሄድ ፣ የቡና ብሩሽ ያዘጋጁ። እንጆሪዎቹን እናጥባለን ፣ እንጆቹን እናስወግዳለን። በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ቃል በቃል 20 ሚሊ ሊትር ውሃ እንጨምራለን። ጅምላውን ወደ ድስት አምጡ።
እንጆሪዎችን በመጨፍለቅ ወይም በሹካ mnem ድንች። እንጆሪ ቁርጥራጮችን የማይፈልጉ ከሆነ ፣ በብሌንደር ይቅቡት። ለመቅመስ ስኳር ይጨምሩ። ቀዝቅዘው ቀዝቀዝ ያድርጉት።
በዱቄት በተረጨ ጠረጴዛ ላይ ፣ የቂጣውን 1/2 ክፍል ከ 3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ንብርብር ያሽጉ። እንጆሪ አፍቃሪ ጋር ቀባው።
ተንከባለሉ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
እንቦሶቹ እንደገና እንዲነሱ ቀንድ አውጣዎቹን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች በፎጣ ይሸፍኑ።
ከዚያ በኋላ ደቃቁን በተገረፈ yolk ይቀቡት እና በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት።
ዝግጁ የሆኑ ዳቦዎች አንድ ቁራጭ እየሰበርን ለሻይ የምናቀዘቅዝ እና ለሻይ የምናገለግለው ካምሞሚልን ይመስላሉ።
ደህና ፣ ይህንን ዳቦ እንዴት ይወዳሉ? እሱን ማብሰል ከባድ ነበር? አይደለም ፣ ግን ጊዜው በጣም ዋጋ ያለው ነው። መልካም ምግብ.
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
1) ቅቤ እንጆሪ ከ እንጆሪ ጋር
2) እንጆሪ ቀንድ አውጣዎች - ለስላሳ ቡኒዎች
