ፈረንሳይኛ እና ጣሊያን ማኮሮዎችን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል? ልምድ ያካበቱ fsፎች ጥቃቅን እና ምስጢሮች። የአልሞንድ ዱቄት የምግብ አሰራር። ታዋቂ ብስኩት መሙላት። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የጣሊያን ማኮሮዎች
የጣሊያን ሜሪንግ የምግብ አዘገጃጀት ከቀላል ፈረንሳዊ የበለጠ የተወሳሰበ ነው ተብሎ ይታሰባል። ነገር ግን በፈተናው ላይ ያነሱ ችግሮች አሉ።
ግብዓቶች
- የአልሞንድ ዱቄት - 300 ግ
- ዱቄት ስኳር - 300 ግ
- ስኳር - 300 ግ
- ፕሮቲን - 220 ግ
- ውሃ - 75 ግ
የጣሊያን ማኮሮዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- አጠቃላይ ክብደት 600 ግራም ለማድረግ ዱቄት በዱቄት ያንሱ።
- 110 ግራም ፕሮቲን ይጨምሩ እና ያነሳሱ። በዚህ ጊዜ ወደ ጥንቅር ቀለም ማከል ይችላሉ።
- ውሃውን በ 250 ግራም ስኳር ይቀላቅሉ እና ሽሮውን እስከ 120 ዲግሪዎች ያሞቁ። ቴርሞሜትር ከሌለ ፣ ከዚያ የሽቦ ሕብረቁምፊ ወስደው በጣቶችዎ ያራዝሙት። ቢሰበር - ሽሮው ከመጠን በላይ የበሰለ ፣ ይሰብራል - አይበስልም ፣ ብቻ ይዘረጋል - ግዛቱ እንደ አስፈላጊነቱ ነው።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀሪውን 50 ግራም ስኳር እና ፕሮቲን ይምቱ።
- ማደባለቂያውን ሳያጠፉ በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ሽሮፕ ውስጥ ያፈሱ። ለስላሳ እና ብሩህ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
- የተዘጋጀውን ብዛት በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 2 ሴ.ሜ ርቀት ላይ በክበቦች መልክ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይጭመቁት። ከዚያ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በጠረጴዛው ላይ ያንኳኩ።
- ወለሉን አየር ለማውጣት ኬክውን ይተዉት እና ከዚያ ምርቶቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 140 ዲግሪ ለ 14 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
