ከጣቢያችን ፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ከስጋ መሙላት ጋር ጥቅልል በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ፣ ጨዋ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል። እሱ ቀጭን ሊጥ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የስጋ መሙላት ፍጹም ጥምረት ነው። ምርቱ ማንንም ግድየለሽ አይተውም። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የስጋ ጥቅል በሙቅ እና በቀዝቃዛ ሊቀርብ የሚችል ጣፋጭ ምግብ ነው። ጥቅልን ማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ስለሆነም በማንኛውም ምክንያት ሊዘጋጅ ይችላል። ከሳንድዊች ይልቅ ከሻይ ወይም ከቡና ጋር ለቁርስ ተስማሚ ነው ፣ ምሳ በሾርባ ወይም በሾርባ ሳህን ፣ ለቡፌ ጠረጴዛ ፣ በቀን በማንኛውም ጊዜ ፈጣን መክሰስ ፣ እሱን ለመውሰድ ምቹ ነው። ከእርስዎ ጋር እና ለልጆች ትምህርት ቤት ይስጡት። በተጨማሪም ፣ ለስላሳ እና ጥርት ባለው ሊጥ ውስጥ ጭማቂ የተቀቀለ ሥጋ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ሆኖ ይታያል። እና በአጠቃላይ የቤቱን የዕለት ተዕለት ምናሌ ለማባዛት ብቻ መጋገር ይቻላል።
በተጨማሪም ፣ ለመሙላቱ የተቀቀለ ሥጋ ብቻ አይደለም። ጥቅሉ ከጎመን ፣ ከዓሳ ፣ ከጉበት ወይም ከእንጉዳይ ፈንገስ ጋር ጣፋጭ ነው። እንዲሁም እንደ አፕሪኮት ወይም የፖም መጨናነቅ ፣ በዘቢብ እርጎ ወይም ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን የመሳሰሉ ጣፋጭ ጣራዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ። የባህር አማራጮች። ስለዚህ ፣ ዱቄቱን ካዘጋጁ ፣ በተለያዩ ሙላዎች ከእሱ ብዙ ጥቅልሎችን ማድረግ ይችላሉ። በማንኛውም ሁኔታ ፣ ሳህኑ በማምረት ቀላልነቱ ፣ በተመጣጣኝ ዋጋ ፣ በአነስተኛ የጉልበት ወጪዎች እና ጊዜ ይደሰታል።
ለጥቅሉ ሊጥ ማንኛውም ሊሆን ይችላል -ያልቦካ ፣ ዱባ ፣ እርሾ ፣ ወዘተ ዋናው ነገር ጥሩ ጥራት ያለው መሆኑ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ከጣፋጭ የፊሎ ሊጥ ወይም እሱ እንደሚጠራው ረቂቅ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ጥቅል። እንደ ጣዕምዎ ማንኛውንም ማንኛውንም የተቀቀለ ሥጋ ይውሰዱ። ዛሬ የአሳማ ሥጋ አለኝ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 260 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2 ጥቅልሎች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የተቀቀለ ስጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 300 ግ
- የመጠጥ ውሃ - 180 ሚሊ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ለመሙላቱ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች - ማንኛውም ለመቅመስ
ከስጋ መሙላት ጋር የጥቅል ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የበረዶ ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. በአትክልት ዘይት እንቁላል ይጨምሩ.
3. ዱቄት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
4. የእቃዎቹን እና የእጆቹን ግድግዳዎች እንዲጣበቅ ለስላሳ እና እስኪለጠጥ ድረስ ዱቄቱን ይንጠፍጡ። በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ይህ በእንዲህ እንዳለ መሙላቱን ያዘጋጁ። ስጋውን ይታጠቡ ፣ ፊልሞቹን በጅማቶች ይቁረጡ እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ያዙሩት። ሽንኩርትውን ቀቅለው እንዲሁ ያሽከረክሯቸው። የተፈጨውን ስጋ በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት ያሽጉ። በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ዱቄቱን ወደ በጣም ቀጭን ንብርብር ያሽጉ። ውፍረቱ ከ1-2 ሚሜ እስከ 3-4 ሚሜ ሊሆን ይችላል። እርስዎ ያንከባለሉት ቀጭኑ ፣ ጥቅልል የሚጣፍጥ ይሆናል።
7. የተከተፈ ስጋን ለመሸፈን የሚታጠፈውን በሁሉም ጎኖች ላይ ነፃ ጠርዝ በመተው ዱቄቱን መሙላት ላይ ያሰራጩ።
8. ዱቄቱን ወደ ጥቅልል ውስጥ ይንከባለሉ።
9. የተዘጋጀውን ጥቅልሎች ከመጋገሪያ ሳህን ጋር በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ጥቅሉ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲኖረው በእንቁላል ወይም በቅቤ ይቀቡዋቸው።
10. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ጥቅልሎቹን ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። እነሱ በጣም በፍጥነት ያዘጋጃሉ ፣ ምክንያቱም ሊጥ በጣም ቀጭን ነው። የስጋውን ጥቅል በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም ከስጋ እና ከእንቁላል ጋር እርሾ ሊጥ ጥቅልል እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
