እና የጎን ምግብ ፣ እና ገለልተኛ ምግብ ፣ እና ጣፋጭ ፣ እና ልብ ፣ እና ጤናማ እና በጣም ቀላል። ሁሉም ስለ አትክልት የበጋ ወጥ ነው። የበጋውን ጊዜ በበለጠ ይጠቀሙ እና ጣፋጭ ጣፋጭ የአትክልት ምግቦችን ያዘጋጁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ይህ ወጥ የምግብ አሰራር አሁን በብዛት በብዛት በሚሸጡ ወጣት የበጋ አትክልቶች የተሰራ ነው። ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ኩርኩሎች እና ድንች ናቸው። እሱ ለስላሳ እና ጭማቂ ወጣት አትክልቶች አስደናቂ ጥምረት ነው። ከሁሉም በላይ ፣ ድንቹ በሚፈርስበት ጊዜ ፣ ከዚያ ወጥ ከዚያ በጣም ጣፋጭ አይሆንም። በምግብ ውስጥ ምንም ሥጋ የለም ፣ ይህም ማንኛውንም ምርቶች እንደ የጎን ምግብ ሆኖ እንዲያገለግል ያስችለዋል -ቁርጥራጮች ፣ የስጋ ቡሎች ፣ ስቴክ ፣ ዓሳ ፣ እንጉዳዮች እና ብዙ ተጨማሪ።
ወጥ እንደ ተጨማሪ ምርቶች የሚወዱት ማንኛውም ነገር ሊሆን ይችላል። በዚህ ሁኔታ ወጣት ካሮቶችን እና ቲማቲሞችን እጠቀም ነበር። ግን እዚህም ፣ ከፈለጉ ፣ ሽንኩርት ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ የአበባ ጎመን ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ። እንደዚህ ያለ ልዩ ልዩ ወጥ ከ 7 ወር ጀምሮ ለልጆች ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ግን ከዚያ እንደ ጥብስ እንዲህ ያለውን የሙቀት አገዛዝ ማለፍ እና ወዲያውኑ ምርቶቹን መጋገር ያስፈልግዎታል። እና ለትንሹ ፣ ምርቶቹ ተጨፍጭፈዋል። እንዲሁም በዚህ ምግብ ላይ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ትንሽ ውሃ ወይም ሾርባን ወደ ድስት ካከሉ ፣ ከዚያ እንደ መጀመሪያው ኮርስ ሊከናወን ይችላል። ከዚያ ወፍራም ፣ ወፍራም ሾርባ ያገኛሉ። በአጠቃላይ ፣ የወጣት አትክልቶች የበጋ ወጥ በበጋ መጀመሪያ ላይ እውነተኛ ስኬት ነው -ጣፋጭ ፣ ብሩህ ፣ ቫይታሚን ፣ ብርሀን ፣ ልብ የሚነካ … የሰኔ የአትክልት ስብጥር ሀብታም ግሩም ምግቦችን ለማብሰል ጥሩ አጋጣሚ ይሰጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 70.6 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ወጣት ድንች - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የበጋ አትክልት ወጥ ማብሰል
1. ሁሉንም አትክልቶች ያዘጋጁ. ድንች እና ካሮትን ቀቅሉ። ከዚያ በኋላ ሁሉንም አትክልቶች ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ምግብን በአንድ መጠን ይቁረጡ ፣ ለምሳሌ ፣ ወደ 1 ፣ 5 ሴ.ሜ ኪዩቦች ወይም 3x1 ሴ.ሜ አሞሌዎች።
2. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። የተጠበሰ ድንች ከካሮት ጋር ያስቀምጡ። እሳቱን መካከለኛ ያድርጉት እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ አትክልቶችን ያብስሉ።
3. የቲማቲም ዛኩኪኒን ወደ ድንች አክል. ምግቡን ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት።
4. በመቀጠልም በፕሬስ ፣ በጨው ፣ በመሬት በርበሬ ፣ በማንኛውም ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ያልፉትን የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና አትክልቶቹ ለስላሳ እንዲሆኑ ፣ ግን እንዳይደፈኑ በዝግ ክዳን ስር ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት። እነሱ በራሳቸው ጭማቂ ይጋገራሉ። ሳህኑ አመጋገብ እንዲሆን ከፈለጉ ሁሉንም አትክልቶች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ውሃ ያፈሱ እና ወዲያውኑ ወደ ወጥ ወጥ ይቀጥሉ።
5. የተጠናቀቀውን ምግብ በሳህኑ ላይ አስቀምጡ እና ያገልግሉ። በምድጃው ላይ ከመጠን በላይ ካላወጡት ፣ ከዚያ የአትክልት ቁርጥራጮች እንደነበሩ ይቆያሉ እና ወደ ተመሳሳይነት አይለወጡም። ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ሞቅ ያድርጉ።
እንዲሁም የበጋ አትክልት ወጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
