የስንዴ ገንፎ … ምን ይከብዳል? ሆኖም ፣ ሁሉም ሰው በትክክል እንዴት ማብሰል እንዳለበት አያውቅም? ማጠብ እና ማጠፍ አለብዎት? ማን ይችላል እና ማን አይችልም? በሰው ከተለማመደው በጣም ጥንታዊ እህል ጋር ለመተዋወቅ ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የስንዴ ገንፎ ረዥም ጉበት ነው። ስለዚህ በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ ተጠቅሷል። እና ለቅድመ አያቶቻችን ዋናው ምግብ ነበር እና ከጠረጴዛዎች ፈጽሞ አልጠፋም። በሁለቱም በሳምንቱ ቀናት እና በበዓላት ላይ ተበላልቷል ፣ ተራ ተጓlersችን አከበሩ እና ውድ እንግዶችን አስተናግደዋል። በወተት ወይም በውሃ ውስጥ ገንፎን ማብሰል ፣ እና ቅቤን ወይም የተለያዩ አለባበሶችን ፣ ግሬጆችን ፣ ማንኪያዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ለጣዕም ማከል ይችላሉ።
ዛሬ ፣ የእህል እህል ተወዳጅነት ፣ ጨምሮ። እና ስንዴ ፣ ወደቀ። ታዲያ ለምን የእርሷን ደረጃ ከፍ አታደርግም? በተጨማሪም ግሮሰሮች ውድ አይደሉም! እና ምርቱን ከወደዱት ፣ ከዚያ በመደበኛነት ማዘጋጀት ይቻል ይሆናል ፣ ይህም ምናሌዎን ያበዛል። በማንኛውም ምግብ ላይ ሊያገለግሉት ይችላሉ ፣ ግን የአመጋገብ ባለሙያዎች ለቁርስ ሁሉንም እህል እንዲበሉ ይመክራሉ። እነሱ ለረጅም ጊዜ ስለረኩ የረሃብ ስሜት ለረዥም ጊዜ አይሰማም ፣ ኃይልን ይሰጣል ፣ ጥንካሬን በፍጥነት ያድሳል።
የስንዴ ገንፎ ሁለገብ ነው። በወተት ፣ በስጋ መረቅ ፣ በስጋ ቡሎች ፣ በሾላ ቁርጥራጮች ፣ በክሬም ፣ በቤሪ ፍሬዎች ፣ በፍራፍሬዎች ፣ በሾላዎች ፣ እንጉዳዮች ፣ በሾርባዎች ፣ በአትክልቶች ፣ ወዘተ ሊቀርብ ይችላል። እንደ ቅፅ ፣ ይህ ምርት ሁለገብ ነው። ሁለቱም ጣፋጭ እና ጨዋማ ሊሆን ይችላል።
ማሳሰቢያ -ገንፎን ለማብሰል የውሃው መጠን ሊለያይ ይችላል። በሚፈልጉት ወጥነት ላይ የተመሠረተ ነው። እንደ መዋእለ ሕጻናት - 1: 4 (1 ጥራጥሬ: ውሃ) ፣ ቀጫጭን ገንፎን የሚጠቀሙ ከሆነ ጥቅጥቅ ያለ እና ጠባብ ገንፎ ይወጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 105 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - ለማፍላት 15 ደቂቃዎች ፣ ለ 15 ደቂቃዎች በትነት
ግብዓቶች
- የስንዴ ፍሬዎች - 0.5 tbsp.
- የመጠጥ ውሃ - 1-2 tbsp.
- ጨው - መቆንጠጥ
የስንዴ ገንፎን ማብሰል
1. የስንዴ ገንፎን በጥሩ ወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና አቧራውን ለማጣራት በትንሹ ይንቀጠቀጡ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። እርሷ ማጥለቅ እና መደርደር አያስፈልጋትም ፣ ወዲያውኑ ቀቅላለች።
2. የእህል ዓይነቶችን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ግሮሰሮች እንዳይቃጠሉ በወፍራም ግድግዳዎች እና ታች እንዲመርጡት ይመከራል። በእሱ ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ጣፋጭ ገንፎን ካዘጋጁ ታዲያ ጨው ማከል አያስፈልግዎትም።
3. ጥራጥሬውን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት። በሚፈለገው ውጤት ላይ በመመርኮዝ መጠኑን እራስዎ ያስተካክሉ።
4. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ከፍተኛ እሳት ያብሩ። ውሃው እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና በላዩ ላይ አረፋዎች ይፈጠራሉ።
5. የሙቀት ሙቀትን በትንሹ ይቀንሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ጥራጥሬዎቹን ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።
6. ከዚህ ጊዜ በኋላ እህል መጠኑ ይጨምራል እናም ሁሉንም እርጥበት ይይዛል ፣ እና ምንም ያህል ውሃ ቢጨመር። ድስቱን በሙቀቱ ላይ ያስወግዱ ፣ በሞቀ ፎጣ ጠቅልለው ገንፎውን ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀመጡ ያድርጉ። ይህ ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል.
7. የተዘጋጀውን የስንዴ ገንፎ ወደ ምግብ ሰሃን ውስጥ ያስገቡ ፣ ቅቤን ወይም ማንኛውንም ተጨማሪዎችን ይጨምሩ እና ያገልግሉ።
በውሃ ውስጥ የበሰለ የስንዴ ገንፎ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከምግብ ቧንቧ ያስወግዳል እና የስብ ሜታቦሊዝም ተቆጣጣሪ ነው። የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ የመርካትን ስሜት ይጠብቃል ፣ ከመጠን በላይ ክብደትን ያስወግዳል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ጥንካሬን በፍጥነት ያድሳል ፣ ወዘተ. ከእሱ ምንም ጉዳት የለም። የግሉተን አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች ከአመጋገብ ብቻ መወገድ አለበት።
እንዲሁም የስንዴ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
