የ “ፍቅር” ዕፅዋት መግለጫ። የሎሚ ሥር ሥር ኬሚካዊ ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች። ለምርቱ አጠቃቀም contraindications። የሬዞሜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ስለ ተክሉ አስደሳች እውነታዎች። በሎቫጅ ሥር ውስጥ የተካተተው የስታርች ጥንቅር ማዕድናት (ሶዲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ እና ካልሲየም) እና ቫይታሚን ፒፒ ነው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ -የውሃ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን ይጠብቃሉ ፣ ለጡንቻ መወጠር እና ለአጥንት ጥንካሬ ተጠያቂ ናቸው። ቫይታሚን ፒ ፒ የሆርሞን ምርትን መደበኛ ያደርገዋል እና የቀይ የደም ሴሎችን ፣ erythrocytes እንዲባዙ ያነሳሳል።
በአትክልቱ ሪዝሞም ውስጥ አሲዶች;
- አፕል - አንጀትን ያነቃቃል ፣ በአተነፋፈስ ሂደት እና ኮሌጅን በማምረት ሂደት ውስጥ ይሳተፋል።
- መልአካዊ - የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ ፣ በሴሉላር ደረጃ የኦክስጂን እጥረት እድገትን ይከላከላል።
- አሴቲክ - ካርቦሃይድሬትን እና ስብን ከምግብ ይሰብራል ፣ የሰባ ሕብረ ሕዋሳት መፈጠርን ይከላከላል።
- ሎሚ - ከጉበት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ የንጽህና -እብጠት ሂደቶች እድገትን ይከላከላል።
- Izovalerianic - የአንጀት microflora ን መደበኛ ያደርጋል;
- ቤንዞይክ - ፀረ ተሕዋሳት እና ፀረ -ፈንገስ ውጤቶች አሉት ፣ የፀረ -ተባይ ባህሪዎች አሉት።
ታኒን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አካልን ለማፅዳት ፣ በአንጀት ውስጥ የሚዘዋወሩትን የነጻ ሬሳይቶችን በመለየት ፣ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን የባክቴሪያ ምርቶችን ለማስወገድ እና የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን መሳብ ለማነቃቃት ይረዳሉ።
የሎቫጅ ሥር ወፍ አነስተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ፣ ኮሊን ፣ ሰስኩቴፔንስ-ጣዕም እና ካርቫኮሮል ፣ የታወቀ የፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ያለው ንጥረ ነገር ይ containsል።
የሎቫጅ ሥር ጠቃሚ ባህሪዎች
ሪዞማው ከሁለት ዓመታዊ ዕፅዋት ተቆፍሯል። በመጀመሪያው ዓመት የመከር ሥራውን ካከናወኑ መርዝ ሊወስዱ ይችላሉ። ወጣቱ ሥር የአልካሎይድ ይዘት አለው። የከርሰ ምድር ክፍል የመፈወስ ባህሪዎች በይፋ ሳይንሳዊ ምርምር ተረጋግጠዋል።
የፍቅረኛ ሥር ጥቅሞች:
- ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ያስወግዳል እና እብጠትን ያስወግዳል ፤
- በኩላሊቶች እና በኩላሊት ዳሌ ውስጥ በመገጣጠሚያዎች እና በካልኩሎች ውስጥ የተከማቹ ጨዎችን ይቀልጣል ፤
- በአርትራይተስ ውስጥ የሕመም ምልክቶችን ክብደት ይቀንሳል ፤
- የደም ስኳር መጠንን ይቀንሳል ፤
- የሚያረጋጋ እና የሚያረጋጋ ውጤት አለው;
- የአለርጂ ምላሾችን እድገት ይከላከላል ፣ ሂስታሚን ማምረት ያቆማል ፤
- እሱ የፀረ -ተባይ ውጤት አለው ፣ አንጀትን እና ጉበትን የሚይዙ ትሎችን ለማስወገድ ይረዳል።
- የሚያነቃቃ ውጤት አለው ፣ የ peristalsis ፍጥነት ይጨምራል።
- የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋል ፣ የአንጀት ጋዞችን ማምረት ይቀንሳል ፤
- ማይግሬን ለመቋቋም ይረዳል ፣ የማስታወስ ተግባርን ያሻሽላል ፤
- ከወር አበባ በፊት ህመምን ያስወግዳል ፣ ወርሃዊ ዑደትን ያድሳል ፤
- በዳሌው የአካል ክፍሎች ውስጥ የደም ዝውውርን ያፋጥናል ፣ በመራቢያ አካላት ውስጥ መጨናነቅን ይከላከላል።
በምግብ ውስጥ ምርቱን መጠቀሙ ክብደታቸውን ለሚቀንሱ ሰዎች ከፍተኛ ምቾት የሚያስከትል የረሃብ ስሜትን ለመቋቋም ይረዳል። ሥር ሰሃኖች ኢንዛይሞችን ማምረት ሳይቀንሱ የምግብ ፍላጎትን ያግዳሉ ፣ የጣዕም ፍሬዎችን ስሜታዊነት ያደክማሉ።
የሎቫጅ ሥርን ለመጠቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ሁሉም ሰው የቫይታሚን እና የማዕድን ክምችቶችን መሙላት ወይም ጤናማ በሆነ ምርት ክብደት መቀነስ አይችልም።
የሎቫጅ ሥር አጠቃቀምን የሚከለክሉት የሚከተሉት ናቸው።
- የሄሞሮይድስ አጣዳፊ ደረጃ እና በትልቁ አንጀት ውስጥ አጣዳፊ እብጠት ሂደቶች;
- የኩላሊት በሽታ: ፒሌኖኒትሪቲስ ፣ ግሎሜሮሎኔፍይት ፣ የኩላሊት ውድቀት;
- የወር አበባ ዑደት ፣ በወር አበባ ጊዜ ብዙ ደም ከተለቀቀ ፣ በመደበኛ የወር አበባ ደም መፍሰስ;
- በማባባስ ደረጃ ላይ ከሆድ ቁስለት ጋር;
- እርግዝና ፣ የማህፀን ቃና እንዳይቀሰቀስ።
- የግለሰብ አለመቻቻል።
በጉርምስና ዕድሜ ላይ ላሉ ልጆች ምርቱን በሎቫጅ ሥር ውስጥ እንዲጠቀሙ አይመከርም።
ከወለዱ በኋላ በ 2 ወሮች ውስጥ ከዚህ ምርት ጋር ክብደት መቀነስ የለብዎትም ፣ የማሕፀን መጨናነቅ እና ከወሊድ በኋላ ደም መፍሰስ ሊያስከትሉ ይችላሉ።
Lovage Root Recipes
በማብሰያው ውስጥ የሎቭጅ ሥሮች ትኩስ እና በዱቄት መልክ ጥቅም ላይ ይውላሉ። የደረቁ ሪዞሞች በሳባዎች እና በሙቅ ምግቦች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ተጨምረዋል። ከመጠቀምዎ በፊት ሥሮቹ ይታጠባሉ ፣ ወጣት ቡቃያዎች ይወገዳሉ እና ቀጫጭን ንጣፎች ይወገዳሉ።
Lovage Root Recipes:
- የተጋገረ የአሳማ ሥጋ … ጥሩ የወገብ ቁራጭ ይታጠባል ፣ ሁሉም ፊልሞች ይወገዳሉ። በቀጥታ በአንድ ቁራጭ ውስጥ እንደ ኪስ ያሉ 2 የማያቋርጡ ቁርጥራጮች ይደረጋሉ። ለወደፊቱ መሙላቱ በውስጣቸው ይቀመጣል። ለመሙላቱ ፣ የሎቭዝ ሪዞሜ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮችን ይጠቀሙ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ። ለወደፊቱ ስጋ በርበሬ እና ጨው ስላልሆነ ጨው እና በርበሬ ከ “ለመቅመስ” ትንሽ ይጨመራሉ። በሚጋገርበት ጊዜ መሙላቱ ወደ ቁርጥራጭ ውስጥ መግባት አለበት። ጭማቂው ከነሱ ውስጥ እንዳይፈስ መሙላቱን በኪስ ውስጥ አስገብተው ቁርጥራጭውን በከባድ የሰም ክር ይጎትቱታል። ስጋው በፎይል ተሸፍኗል ፣ በነጭ ወይን በብዛት ይፈስሳል ፣ እንደገና በጥብቅ ታስሮ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫል። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያህል መጋገር። የተጠናቀቀው ሥጋ ወደ ክፍሎች ተቆርጧል። ከማገልገልዎ በፊት ክሮች እና መሙላት መወገድ አለባቸው።
- የአመጋገብ ሰላጣ … ግብዓቶች -ብርቱካናማ ፣ አንዳንድ ሊሊዎች ፣ የተቀቀለ የዶሮ ዝንጅብል ፣ ቲማቲም ፣ ክሬም ፣ የሎቫጅ ሥር። ዘሮች እና ፊልሞች ከብርቱካን ይወገዳሉ ፣ ወደ ቁርጥራጮች እንኳን ይቆርጣሉ ፣ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች እንዲሁ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ሥሩ ይረጫል። ሁሉም የተደባለቀ ፣ ተስማሚ ጥምረት በማግኘት ፣ ከ2-3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ወይም የኖራ ጭማቂ አፍስሷል። ለመቅመስ ጨው ፣ እርጎ የተቀቀለ። የበለጠ ልብ ያለው ሰላጣ አማራጭ የተቀቀለ ሻምፒዮናዎችን ማከል ነው።
- የሜዲትራኒያን ሰላጣ … የተከተፈውን ሥሩ ፣ አረንጓዴ ፖም እና የተቀጠቀጠ ዋልኖቹን ይቀላቅሉ። አለባበስ - የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ ፓፕሪካ።
- የኦዴሳ ዘይቤ ዱባዎች … ወደ 3 ኪሎ ግራም የሚሆኑ ትናንሽ ዱባዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ይፈስሳሉ ፣ በፈሳሽ በደንብ እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል ፣ ከዚያም ብርጭቆውን ሁሉ ለማድረግ ወደ ኮላደር ውስጥ ይጣላሉ። እነሱ እንዲበስሉ አደረጉ - ለ 1 ሊትር ውሃ - 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው። በጥልቅ በተጣበቀ መያዣ ውስጥ በመጀመሪያ ከ 2 ራሶች የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ከዚያም ዱባዎችን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከተጠበሰ ሥሩ እና በጥሩ ከተቆረጡ የዕፅዋት ቅርንጫፎች ጋር ይለውጡ። የበለጠ የታወቀ ጣዕም ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ዱላ ፣ 2 ቡቃያዎችን ይጨምሩ ፣ ግን በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ አይውልም። እንዲሁም በርበሬ አያስፈልግም። የምድጃውን ይዘት በሚፈላ ብሬን አፍስሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ጭቆናን ያዘጋጁ። ዱባዎች በ 48 ሰዓታት ውስጥ “ይደርሳሉ”። እነሱን ከምድጃ ውስጥ ማውጣት አያስፈልግዎትም ፣ ጭቆናው ከእቃ መያዣው ይወገዳል እና ሁሉም ነገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።
- የቫይታሚን ሰላጣ … በደረቅ ድፍድፍ ላይ ፣ ትኩስ የሎቫጅ ፣ የኮልራቢ እና ካሮትን ሥሩ ይጥረጉ። ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሰላጣ በተቻለ መጠን በትንሹ ተቆርጠዋል ፣ አረንጓዴ ፖም ፣ በርበሬ ወይም አፕሪኮት ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ከኮምፕሌት ወደ ትልልቅ ቁርጥራጮች የተቆረጡ እንጉዳዮች ይታከላሉ። ሁሉም የሰላጣ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅላሉ ፣ በሾርባ ይረጫሉ ፣ እርሾ ክሬም እና ጨው ይጨመራሉ። የእቃዎቹ መጠኖች በግምት እንደሚከተለው ናቸው-በእኩል መጠን እያንዳንዳቸው 200 ግ ገደማ ፣ ካሮት ፣ ኮህራቢ ፣ ኮምፓስ ፍሬ እና ዝቅተኛ የስብ ክሬም ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዱ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ ሰላጣ እና የተከተፈ ሥር ፣ 250 ግ አረንጓዴ ፖም። ስኳር የሾርባ ማንኪያ ነው። በጣም ጣፋጭ ከሆነ በሎሚ ጭማቂ መቀባት ይችላሉ።
- የታሸጉ ሥሮች … ንጹህ ሥሮችን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅሉ። እንዳይዋሃድ እሳቱን ትንሽ ያቆዩት። ዝግጁነት በ pulp ቀለም ሊፈረድ ይችላል ፣ እሱ ብሩህ ፣ ነጭ መሆን አለበት። ዙሮችን ለመሥራት አቋርጡ ፣ ትንሽ ለማድረቅ በአንድ ኮላደር ውስጥ ይተው። ስኳር ሽሮፕ የተቀቀለ ነው። የሾርባ መጠኖች - 1 ክፍል ውሃ እና 4 ክፍሎች ስኳር።እንዳይበላሽ ሥሮቹ በጥንቃቄ በሚፈላ ሽሮፕ ውስጥ ይንከባለሉ እና እንዲበስሉ ይተዋሉ። ዝግጁ ሲሆኑ እነሱ መስታወት ይመስላሉ - ሥጋው ግልፅ ይሆናል። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አንድ የብራና ወረቀት ያሰራጩ ፣ ሥሮቹን አንድ በአንድ ያስቀምጡ ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ። ማከማቻ የታቀደ ከሆነ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች እንዲደርቁ ቅጠሉ በቀዝቃዛ ቦታ ይወገዳል። እውነት ነው ፣ የሂደቱን መጨረሻ ማንም አይጠብቅም ፣ የ “ጣፋጮች” ጣዕም በጣም አስደሳች ነው።
ከሥሩ ጋር ማለቂያ የሌለው ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። ለመቅመስ ፣ ከስብ ሥጋ ጋር - የአሳማ ሥጋ ወይም በግ ፣ sauerkraut ጋር ይደባለቃል። ለእነሱ ትንሽ የሪዞም ዱቄት ካከሉ ጣፋጮች አስደሳች ጣዕም ያገኛሉ። ዋናው ነገር በ “ንጥረ ነገሩ” ከመጠን በላይ አለማድረግ ነው። የሚመከረው መጠን ከ 0.5 ኪሎ ግራም ዋናው ክፍል 2 የሾርባ ማንኪያ ነው።
ስለ ፍቅረኛ ሥሩ አስደሳች እውነታዎች
ለመጀመሪያ ጊዜ ለፋብሪካው ፍላጎት ያደረባቸው የየትኛው ሀገር ነዋሪዎች አይታወቁም። የጥንቷ ምስራቅ ፈዋሾች ሥሩን ለመድኃኒትነት ለረጅም ጊዜ ሲጠቀሙ ቆይተዋል። በኢራን ውስጥ እፅዋቱ ለምግብ እና ለሕክምና ዓላማዎች በእፅዋት ላይ ተተክሏል ፣ እና በዩክሬን ውስጥ እንደ አረም በጣም የተለመደ እና እንደ ፍቅር ዕፅዋት ይቆጠራል። ሥሩ እንደ አፍሮዲሲያክ በበዶዊን አረቦችም ጥቅም ላይ ውሏል።
የምስራቃዊ አገራት ነዋሪዎች ሊቢዶአቸውን እና የመራቢያ ተግባርን ለማሳደግ ሥሩን ወደ ምግብ ከጨመሩ የዩክሬይን እና የደቡባዊ ሩሲያ ነዋሪዎች ለምርቱ ዕድሳት ውጤት እንደሰጡ ተናግረዋል። ሴቶች የመጠጫዎችን ገጽታ ለማቆም መጠጦች ያፈሳሉ ፣ እራሳቸውን በፈውስ መርፌ ውስጥ ታጠቡ ፣ ፀጉራቸውን በእሱ ውስጥ ታጠቡ።
የወጣት ትኩረትን ለመሳብ ወጣት ልጃገረዶች በጡቱ መካከል እና ከጆሮው በስተጀርባ ያለውን ቆዳ እንደ ሽቶ በስሩ ጭማቂ ወይም በሣር ያጠቡታል። እናም ደስተኛ የቤተሰብን ሕይወት ለማረጋገጥ ፣ አንድ ተክል አንድ ቁራጭ በሠርጉ አለባበሱ ጫፍ ላይ ተሰፍቷል።
ትራስ ስር አንድ የሬዝሞም ቁራጭ ማድረጉ ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታመን ነበር ፣ እና አዲስ ተጋቢዎች ምንም ችግር አይኖርባቸውም።
በመንደሮች ውስጥ የፍቅረኛው ሥሩ ለሌላ አስፈላጊ ንብረት ዋጋ ነበረው - ከእሱ መጠጥ የአልኮል ፍላጎትን አሸነፈ። እውነት ነው ፣ ይህ ንብረት በሳይንሳዊ መልኩ አልተረጋገጠም - በጣም ብዙ ክፍሎች በፀረ -አልኮሆል “ማሰሮ” ውስጥ ተካትተዋል።
ተክሉን ማጨድ በበርካታ ደረጃዎች ይከናወናል። በመጀመሪያው ዓመት የላይኛው ወጣት ቅጠሎች ብቻ ይወገዳሉ። በሁለተኛው ዓመት ፣ ከእንቅልፋቸው እስከ አበባው መጨረሻ ድረስ - - ቅጠሎች ፣ ዘሮች እና ያልተለመዱ አበቦች። እናም በመከር ወቅት ፣ አበባው ካለቀ በኋላ ሥሩ ቀድሞውኑ ተቆፍሯል። ተክሉ በዕድሜ እየገፋ በሄደ መጠን ብዙ ንጥረ ነገሮች በእሱ ውስጥ ይሰበስባሉ።
የሩሲያ ሐኪሞች ለፋብሪካው ብዙም ትኩረት አይሰጡም ፣ ግን በውጭ አገር በይፋ እውቅና የተሰጠው እና በፋርማኮፖዎች ውስጥ ተጠቅሷል።
ስለ ፍቅረኛ ሥሩ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
ሰዎች እንደሚሉት ፣ አሁን እንደሚሉት ፣ የአካል በሽታዎች በውስጣዊ ስሜት ይጀምራሉ ፣ ከነርቮች የሚመጡ በሽታዎች። ፍቅራዊ ሻይ መጥፎ ሀሳቦችን ያረጋጋል እና ያስወግዳል። ምናልባት ይህ የፕላቦ ውጤት ነው ፣ ግን ፍቅር በዩክሬን ውስጥ በታዋቂነት ውስጥ ከሃውወን እና ከፋርማሲ ካሞሚል ያነሰ አይደለም።