ለአትክልት የፀደይ ጥቅልሎች TOP 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

ጣፋጭ እና ጤናማ የአትክልት ስፕሪንግ ጥቅልሎች። ምርጥ 5 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በሁሉም ህጎች መሠረት እነሱን እንዴት ማብሰል?

ዝግጁ የሆኑ የፀደይ ጥቅሎችን ከአኩሪ አተር ጋር ያቅርቡ። የቅመማ ቅመሞች አድናቂ ከሆኑ ታዲያ በቺሊ ሾርባ ሊያገለግሏቸው ይችላሉ።

የአትክልት ስፕሪንግ በኩዊና እና በለውዝ ቅቤ ይሽከረከራል

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የ quinoa እና የለውዝ ቅቤ መገኘቱ እነዚህ ጥቅልሎች በጣም አጥጋቢ ያደርጉታል ፣ ስለሆነም ከፍተኛ ካሎሪ ይይዛሉ። እነሱ ለቁርስ ጥሩ ናቸው ፣ ግን ለእራት ቀለል ያለ ነገር መተው ይሻላል።

ግብዓቶች

• የሩዝ ወረቀት -10 ሉሆች
• ኩዊኖ - 150 ግ
• ትኩስ ዱባ - 2 pcs.
• ካሮት - 2 pcs.
• ቀይ ደወል በርበሬ - 1 pc.
• የለውዝ ቅቤ - 120 ግ
• ሲላንትሮ - 25 ግ
• ሎሚ - 1 pc.
• አኩሪ አተር - 3 የሾርባ ማንኪያ
• ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
• የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
• ትኩስ የቺሊ ሾርባ - 1/2 tsp

የአትክልት ስፕሪንግ ጥቅሎችን ከነጭ ቅቤ እና ከ quinoa ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

1. የወይራ ዘይት በከባድ የታችኛው የታችኛው ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በውስጡ ለሁለት ደቂቃዎች ኩዊኖውን ይቅቡት።
2. በጥቅሉ ውስጥ የተዘረዘሩትን አትክልቶች በሙሉ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. አሁን የተጠናቀቁትን ጥቅልሎች የሚያጠጡበትን ሾርባ ማዘጋጀት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ በሾርባው ቅቤ ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ይጨምሩ ፣ ትኩስ የቺሊ ሾርባ እና ማር ያፈሱ ፣ ከግማሽ ሎሚ የተጨመቀ ጭማቂ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በኃይል ይቀላቅሉ።
4. ጭማቂውን ከኖራ ሁለተኛ አጋማሽ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የአኩሪ አተር ጭማቂ በተጠበሰ ኩዊና ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ ይህንን ድብልቅ ይቀላቅሉ እና ያቀዘቅዙ።
5. በመቀጠልም የሩዝ ወረቀቱን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅቡት።
6. የታችኛው ጠርዝ ላይ አንዳንድ ኪኖዋ እና ከላይ የተከተፉ አረንጓዴዎች እና አትክልቶች ላይ የሩዝ ወረቀት በሰፊው ሳህን ላይ ያስቀምጡ።
7. ጥቅልዎን በእራስዎ ማንከባለል ይጀምሩ። እሱን በማጥበቅ ይህንን ያድርጉ።
8. ጥቅሉን ወደ መሃል ያንከባልሉ ፣ እና ከዚያ የቂጣውን የጎን ጫፎች ወደ ውስጥ ያጥፉ እና ጥቅሉን እስከመጨረሻው መጠቅለልዎን ይቀጥሉ።
9. ለቀሪው የሩዝ ወረቀት ይህንን ሁሉ ይድገሙት ፣ 10 የፀደይ ጥቅልሎች ይኖሩዎታል።

እርስዎ ካዘጋጁት ሾርባ ጋር ጥቅሎቹን ያቅርቡ። መልካም ምግብ!

የአትክልት ስፕሪንግ በክራብ እንጨቶች እና በኦሜሌት ይሽከረከራል

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ጥቅልሎች ለልብ ቁርስ ጥሩ አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የሩዝ ወረቀት - 10 pcs.
• የፔኪንግ ጎመን - 100 ግ
• ቲማቲም - 2 pcs.
• ዱባ - 2 pcs.
• ለመቅመስ አረንጓዴ ሽንኩርት
• ለመቅመስ ሲላንትሮ
• ካሮት - 1 pc.
• የክራብ እንጨቶች - 10 pcs.
• የዶሮ እንቁላል ኦሜሌ - 3 pcs.

ደረጃ በደረጃ የአትክልት ስፕሪንግ ጥቅሎችን በኦሜሌ እና በክራብ እንጨቶች ያሽከረክራል-

1. በሚወዱት ዘይት ውስጥ ኦሜሌን ይቅቡት።
2. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በ 10 ረዥም ቁርጥራጮች (ከ7-8 ሴ.ሜ ያህል) ይቁረጡ።
3. የክራብ እንጨቶችን ያቀልቁ እና መጠቅለያውን ያስወግዱ።
4. ጎመን እና አረንጓዴን በደንብ ይቁረጡ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተካተቱትን አትክልቶች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አንድ ሩዝ ወረቀት በአንድ ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለ 10 ሰከንዶች ያህል በሞቀ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያስወግዱት እና በሰፊው ሳህን ወይም ሰሌዳ ላይ ያድርጉት።
6. በታችኛው ጠርዝ ላይ አንዳንድ አትክልቶችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ የክራብ ስጋን ዱላ እና አንድ የኦሜሌት ንጣፍ ያስቀምጡ።
7. ጥቅሉን ከእርስዎ ጋር በማሽከርከር ይጀምሩ። ወደ መሃሉ ተንከባለሉት ፣ የዳቦውን የጎን ጠርዞች ወደ ውስጥ አጣጥፈው ጥቅሉን መጠቅለልዎን ይቀጥሉ።
8. ከቀሪው የሩዝ ወረቀት ጋር እንዲሁ ያድርጉ።

የተጠናቀቁ ጥቅሎችን ከአኩሪ አተር ጋር ያቅርቡ። ሙሉ በሙሉ ሊበሏቸው ወይም በግማሽ ሊቆርጧቸው ይችላሉ።

የተጠበሰ የአትክልት ስፕሪንግ ከ እንጉዳዮች ጋር ይሽከረከራል

ለፀደይ ጥቅልሎች ከአትክልቶች ጋር ይህ የምግብ አሰራር እኛ እዚህ የምናበስላቸው በመሆኑ ይለያል። በተጨማሪም ፣ የሺያቴክ እንጉዳዮችን ያካትታሉ።

ግብዓቶች

• የሩዝ ሊጥ - 12 ፓንኬኮች (ለጥቅሎች)
• የደረቁ የሻይታይክ እንጉዳዮች - 40 ግ (ለጥቅሎች)
• ካሮቶች - 100 ግ (ለጥቅሎች)
• ነጭ ጎመን - 400 ግ (ለጥቅሎች)
• የአኩሪ አተር ቡቃያ - 100 ግ (ለጥቅሎች)
• ዝንጅብል - 15 ግ (ለጥቅሎች)
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 20 ግ (ለጥቅሎች)
• አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለጥቅሎች)
• የታሸገ ስኳር - 2 tsp (ለጥቅሎች)
• የሰሊጥ ዘይት - 20 ሚሊ (ለጥቅሎች)
• የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ (ለጥቅሎች)
• መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ (ለጥቅሎች)
• ሰሊጥ - 2 tsp (ለጥቅሎች)
• አናናስ - 50 ግ (ለሾርባ)
• ቺሊ በርበሬ - 1/2 ፖድ (ለሾርባ)
• የፒች ጃም - 40 ግ (ለሾርባ)
• ኬትጪፕ - 40 ግ (ለሾርባ)
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ (ለሾርባ)
• የታሸገ ስኳር - 50 ግ (ለሾርባ)
• ውሃ - 150-200 ሚሊ (ለሾርባ)
• ስታርችና - 2 tsp (ለሾርባ)

ደረጃ በደረጃ የአትክልት ስፕሪንግ ሽክርክሪቶችን ከሺይኬክ ጋር ያሽከረክራል

1. እንጉዳዮቹን መጀመሪያ ያብስሉት። በመጠነኛ ሙቀት ለግማሽ ሰዓት በትንሽ ውሃ ውስጥ ቀቅሏቸው። ከዚያ በኋላ ሽያጩን ያቀዘቅዙ።
2. እንጉዳዮቹን ፣ ጎመንን እና ካሮትን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ከአኩሪ አተር ቡቃያዎች ጋር ይቅቡት። ይህ በግማሽ መከናወን አለበት።
3. በመቀጠልም ባዶውን ምግብ በፎጣ ማጠፍ።
4. ዝንጅብልውን ያፅዱ። ሥሩን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በሰሊጥ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
5. በቅርቡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱትን ዝንጅብል እና አትክልቶችን ያጣምሩ።
6. ከዚያ በዚህ ድብልቅ ላይ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ እንዲሁም ሰሊጥ ፣ ጨው እና ስኳር እና አኩሪ አተር ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በኃይል ይቀላቅሉ።
7. የሩዝ ወረቀቱን ለ 10 ሰከንዶች በውሃ ውስጥ ለስላሳ እና ወረቀቱን በሰፊው ሳህን ላይ ያድርጉት።
8. በሩዝ ወረቀት የታችኛው ጠርዝ ላይ አንዳንድ እንጉዳይ እና የአትክልት መሙያ ያስቀምጡ።
9. ጥቅልዎን በእራስዎ ማንከባለል ይጀምሩ። እሱን በማመሳጠር ይህንን ያድርጉ።
10. በቀደሙት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በተገለጸው ቴክኖሎጂ መሠረት ጥቅሉን ያንከባልሉ። 12 የፀደይ ጥቅልሎች ይኖሩዎታል።
11. ከዚያ ማንኪያውን ያሞቁ ፣ ዘይት ያፈሱ እና በሁለቱም በኩል ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቧቸው።
12. አሁን የፀደይ ጥቅሎችን ወደ ጠረጴዛው የሚያቀርቡበትን ሾርባ ያዘጋጁ። አናናስውን ቀቅለው ይታጠቡ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
13. ትኩስ የቺሊ ቃሪያን ያጠቡ እና ሁሉንም ዘሮች እና ክፍልፋዮች ይቁረጡ።
14. አናናስ እና ቺሊ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጥራጥሬ ስኳር ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የፒች ጃም እና ኬትጪፕ ይጨምሩ።
15. የምድጃውን አጠቃላይ ይዘቶች አፍስሱ እና ለ 10-12 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ እሳት ላይ ያብስሉ። ይህንን በሚያደርጉበት ጊዜ ድብልቁን ከእንጨት ስፓታላ ጋር ያነሳሱ።
16. ከዚያ እንጆሪውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት እና ሳህኑን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ቀስ በቀስ ወደ አረፋ አረፋ ውስጥ አፍስሱ።
17. ለሌላ 5-6 ደቂቃዎች ያብስሉት። የተጠናቀቀውን ሾርባ ቀዝቅዘው ጥቅልሎቹን በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ።

ፀደይ በአረንጓዴ አተር ይሽከረከራል

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የፀደይ ጥቅልሎች በእውነት ፀደይ እና ትኩስ ናቸው።

ግብዓቶች

• ለፀደይ ጥቅልሎች የሩዝ ወረቀት - 20 ሉሆች
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
• ካሮት - 2 pcs.
• ትኩስ ዱባ - 2-3 pcs.
• አረንጓዴ ሰላጣ (አይስበርግ ወይም ሌላ) - 1 ቡቃያ
• ወጣት አረንጓዴ አተር - 120 ግ
• ሩዝ (አስፈላጊ ከሆነ) - 100 ግ
• ጣፋጭ እና መራራ የታይላንድ ሾርባ - 100 ግ (ለሾርባ)
• ሎሚ - 1/2 pc. (ለሾርባ)
• ለሱሺ የአኩሪ አተር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ (ለሾርባ)
• ሰሊጥ - 10 ግ (ለሾርባ)
• ዱቄት ስኳር ወይም ፍሩክቶስ - 1 tsp (ለሾርባ)
• የሱፍ አበባ ዘይት - 5 የሾርባ ማንኪያ (ለሾርባ)
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመቅመስ (ለሾርባ)

የአትክልት ስፕሪንግ ጥቅልዎችን ከአተር ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

1. ሁሉንም ጥቅል አትክልቶች በደንብ ይታጠቡ። የቡልጋሪያ ፔፐር ፣ ካሮት እና ዱባን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የተከተፉትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በደንብ ይቀላቅሉ እና በጥሩ የተከተፈ ሰላጣ እና አተር ይጨምሩባቸው።
3. ሳህኑን የበለጠ አጥጋቢ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ለመሙላት የተቀቀለ ሩዝ እዚህ ይጨምሩ።
4. ከዚያ የሩዝ ወረቀቱን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለ 10 ሰከንዶች ያህል ለስላሳ ያድርጉት።
5. ያስወግዱት እና አትክልቱን እና ሩዝ መሙላቱን በላዩ ላይ ያድርጉት። ከላይ የተገለጸውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም ጥቅሉን ያንከባልሉ። ይህንን በሚያደርጉበት ጊዜ ማሸግዎን አይርሱ።
6. ለሁሉም የሩዝ ወረቀት ሉሆች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ። በ 20 የፀደይ ጥቅልሎች ያበቃል።
7. አሁን ሾርባውን አዘጋጁላቸው። ይህንን ለማድረግ ኖራውን ይታጠቡ ፣ ግማሹን ቆርጠው ጭማቂውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅቡት ፣ ጣፋጭ እና ጨዋማ የታይ ሾርባ ፣ የአኩሪ አተር ሱሺ ሾርባ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
8. ከዚያ በዚህ ድብልቅ ውስጥ የሰሊጥ ዘሮችን ይጨምሩ እና ዱቄት ስኳር ይጨምሩ። እዚህ የአትክልት የሱፍ አበባ ዘይት አፍስሱ።
9. አረንጓዴውን ሽንኩርት ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሾርባው ይጨምሩ።
10. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቅንዓት ይቀላቅሉ እና ከተፈጠረው ሾርባ ጋር የፀደይ ጥቅሎችን ያቅርቡ።

የስፕሪንግ ጥቅል ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አሁን በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የፀደይ ጥቅሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። የእኛ የምግብ አሰራሮች እርስዎን ያነሳሱዎት ፣ እና ብዙ ጊዜ እንግዶችን እና ቤተሰብን በቻይንኛ ምግብ ይደሰታሉ። መልካም ምግብ!