ከስፔን ገጸ -ባህሪ ጋር የሚያድስ ነጭ ሳንግሪያን እንዴት እንደሚሠሩ እያሰቡ ከሆነ ፣ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው። ግን በመጀመሪያ ፣ ሲንጅሪያ ምን እንደ ሆነ እና እንዴት እንደተዘጋጀ እንረዳ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ሳንግሪያ ምንድን ነው?
- የሳንጋሪያ ዓይነቶች
- የሳንጋሪያ ዋና ንጥረ ነገሮች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሳንግሪያ ምንድን ነው?
ስለዚህ ሳንግሪያ ለፓርቲዎች መጠነኛ የአልኮል ይዘት ያለው ታዋቂ የስፔን ኮክቴል ነው። ከ 400 ዓመታት በፊት ታየ ፣ እና ከቀይ ፣ አልፎ አልፎ ነጭ ወይን ከፍሬ ጋር ተሠርቷል። አንዳንድ ጊዜ መናፍስት ፣ ስኳር እና የተለያዩ ቅመሞች ተጨምረዋል። በሞቃት የበጋ ወቅት ፣ በቀዝቃዛ መልክ ፣ እና በክረምት ወቅት - በትንሹ በሚሞቅ። የመጠጥ ጣዕሙ በጭራሽ የማይጎዳ ስለሆነ ሳንጋሪያን ለማዘጋጀት ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ።
የሳንጋሪያ ዓይነቶች
- ጸጥ ያለ ሳንግሪያ (የተለመደ)። ይህ ከ citrus ፍራፍሬዎች እና ከወይን ፍሬዎች ጋር ክላሲክ ሳንግሪያ ነው።
- የፍራፍሬ ሳንግሪያ - ከተለያዩ ፍራፍሬዎች ጋር በልግስና ጣዕም ያለው - ሐብሐብ ፣ አናናስ ፣ ፖም ፣ ሙዝ ፣ ብርቱካን ፣ እንጆሪ ፣ ሎሚ ፣ ወዘተ.
- ነጭ ሲንጋሪያ አሁንም እንደ ሳንጋሪያ ተመሳሳይ ነው ፣ ግን በነጭ ወይን የተሠራ።
- የሚያብረቀርቅ ሳንግሪያ። ይህ መጠጥ ሶዳ ወይም ሻምፓኝ በመያዙ ከሌሎች ሲንጋሪያ ይለያል።
የሳንጋሪያ ዋና ንጥረ ነገሮች
ሳንጋሪያን ለመሥራት መሰረታዊ የምርት ስብስቦች ቢኖሩም ፣ እርስዎ የመረጡትን ማንኛውንም ምርት በፍፁም መጠቀም ይችላሉ።
- ወይን። ደረቅ ቀይ ወይም ነጭ ወይን ጠጅ መጠቀም ተመራጭ ነው። በተጨማሪም ፣ ውድ ያልሆነ ጥሩ መጠጥ መጠቀሙ በቂ ይሆናል። ምክንያቱም የተጠናቀቀው የሲንጋሪያ ጣዕም በወይን ወይን ጠልቋል።
- ጠንካራ አልኮሆል። በኮግካክ ፣ ቮድካ ፣ ውስኪ ፣ ሮም ወይም ጂን ሊተካ የሚችል ብራንዲ እና አረቄ መጠቀሙ የተሻለ ነው።
- ፍራፍሬዎች ለእርስዎ ጣዕም በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ።
- ቅመሞች እንደ ጣዕም መሠረት ያገለግላሉ -ዝንጅብል ፣ ቀረፋ ፣ ሚንት ፣ ኑትሜግ ፣ ወዘተ.
- ስኳር ፣ እንደ አማራጭ። በተጨማሪም ፣ መጠቀም ይችላሉ -ማር ፣ የስኳር ሽሮፕ ወይም ግሬናዲን።
- ሶዳ ፣ በተለይም በጣም ካርቦን ያለበት - ሶዳ ፣ ቶኒክ ፣ የማዕድን ውሃ። የሚያብረቀርቅ ሳንግሪያን ለማዘጋጀት ፣ ሻምፓኝ ወይም ማንኛውንም የሚያብረቀርቅ ወይን መጠቀም ይችላሉ።
- በረዶ ፣ እንደ ፣ በመሠረቱ ፣ በአብዛኛዎቹ ኮክቴሎች ውስጥ ፣ ጠረጴዛው ላይ መጠጡን ከማቅረቡ በፊት ይቀመጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 22 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 1 ሊትር
- የማብሰያ ጊዜ - ለማብሰል 5 ደቂቃዎች ፣ 1 ሰዓት ለክትባት
ግብዓቶች
- ነጭ ወይን - 1 ሊ
- ብርቱካናማ - 2 ክብ ቁርጥራጮች
- ሎሚ - 1 ክብ ቁራጭ
- ዝንጅብል ሥር - 1 ሴ.ሜ
- Nutmeg - 1 pc.
- ቀረፋ እንጨት - 1 pc.
- አኒስ - 1 pc.
- Allspice አተር - 3-4 አተር
- ካርዲሞም - 3-4 ጥራጥሬዎች
- ካርኔሽን - 1 ቡቃያ
የሚያድስ ነጭ ሳንጋሪያን መሥራት
1. ብርቱካናማውን እና ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ይደርቁ እና የሚፈለገውን መጠን ይቁረጡ - 2 ክብ ብርቱካናማ ቁርጥራጮች ፣ ሎሚ - 1. የዝንጅብል ሥርን ይታጠቡ ፣ 1 ሴ.ሜ ይቁረጡ ፣ ይቅፈሉ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ከጠርሙሱ የወይን ጠጅ ወደ ውስጥ በሚፈስበት ወደ ማስወገጃው ውስጥ አፍስሱ ፣ እና ቀረፋውን ዱላ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኑትሜግ ፣ አኒስ ፣ ካርዲሞምን እና አልስፕስ ይጨምሩ።
3. ከዚያ የሎሚ ፣ ብርቱካን እና ዝንጅብል ቁርጥራጮችን ይጨምሩ። ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስገባት ሳንጋሪያውን ይላኩ ፣ ግን እርስዎም ረዘም ላለ ጊዜ ይችላሉ። እና ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ፣ ጥቂት የበረዶ ቅንጣቶችን በሚያስቀምጡበት ብርጭቆ ውስጥ ብርጭቆውን ያፈሱ።
እንዲሁም ነጭ ሳንጋሪያን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
