የ buckwheat ቡቃያዎች እንዴት ይበላሉ? የካሎሪ ይዘት እና ቅንብር። የምርቱ ዋና ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ እሱ የተከለከለ ነው። በቤት ውስጥ ቡቃያዎችን እንዴት እንደሚያድጉ እና ከእነሱ ምን ሊዘጋጅ ይችላል? ለሴቶች ፣ ለወንዶች እና ለልጆች በጠረጴዛ መልክ የ buckwheat ችግኞችን ጥቅሞች ያስቡ-
| ለሴቶች | ለወንዶች | ለልጆች |
| የቆዳ ሁኔታን ማሻሻል | ጽናት መጨመር | የአንጎል ትኩረት ፣ ማግበር እና እድገት መጨመር |
| የክብደት መቀነስ እርዳታ | ጡንቻዎችን ማጠንከር | የበሽታ መከላከልን ማጠንከር |
| የነርቭ ሥርዓትን ማጠንከር | የልብ እና የደም ሥሮች በሽታዎችን መከላከል | የደም ማነስ መከላከል |
እነዚህ የ buckwheat ቡቃያዎች ዋና ጠቃሚ ባህሪዎች ብቻ መሆናቸውን ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ በእውነቱ የምርቱ ጠቃሚ ውጤት መላውን አካል ይዘልቃል። በኩላሊቶች ፣ በጉበት ፣ በታይሮይድ ዕጢ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፣ ውፍረትን ለማከም ይረዳል ፣ የመርዛማ በሽታ ምልክቶችን ያስታግሳል ፣ ጠንካራ የጨረር መጠን በሚቀበልበት ጊዜ ሰውነትን ወደነበረበት ለመመለስ ይመከራል። በአጠቃላይ ፣ ይህ ምርት በቀላሉ ለጤንነታቸው ደንታ በሌላቸው ሰዎች አመጋገብ ውስጥ መኖር አለበት።
በ buckwheat ቡቃያዎች ላይ ተቃራኒዎች እና ጉዳቶች
እያንዳንዱ ምርት ፣ ምንም ያህል ጠቃሚ ቢሆን ፣ contraindications አሉት ፣ ሆኖም ፣ የ buckwheat ቡቃያዎች በማንኛውም ሰው ላይ ጉዳት ማድረስ አይችሉም። እነሱን ሲጠቀሙ ሊከሰቱ የሚችሉ ደስ የማይል ምልክቶችን ለማስወገድ መታየት ያለበት ብቸኛው ሁኔታ በአመጋገብ ውስጥ የመግቢያቸው ቅልጥፍና ነው።
ዕለታዊውን መጠን በቀን በ 1 የሻይ ማንኪያ ደረጃ ማዘጋጀት እና ቀስ በቀስ እንዲጨምር ይመከራል ፣ በሁለት ወሮች ውስጥ እስከ 70 ግራም ድረስ ያመጣዋል። የበቀለ ቡክሄት ቁርስ እና ምሳ ፣ ከሰዓት በኋላ እና በተለይም በምሽት እሱን አለመብላት የተሻለ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው።
በበቀለ ቡክሄት አጠቃቀም ላይ ምንም ጥብቅ እገዳዎች የሉም ፣ ሆኖም ፣ አለርጂዎች ፣ የደም ማነስ እና የጨጓራና ትራክት ከባድ በሽታዎች ካሉ አንዳንድ ዶክተሮች አሁንም አንዳንድ ጥንቃቄዎችን እንዲያሳዩ ይመክራሉ። እነዚህ ወይም ሌሎች ከባድ የጤና ችግሮች ካሉዎት ምናልባት ምርቱን ከመጠቀምዎ በፊት ስለ contraindications መኖር ወይም አለመገኘት ከሐኪምዎ ጋር መማከሩ በእርግጥ ጠቃሚ ነው።
አረንጓዴ ባክሄት እንዴት እንደሚበቅል?
በሱፐርማርኬቶች ውስጥ የበቀለ ቡቃያ እምብዛም አያገኙም ፣ ይህ የሆነበት ምክንያት ልዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ስለሚፈልግ ፣ በጣም አጭር የመደርደሪያ ሕይወት ስላለው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛ የሸማች ፍላጎት የለውም። ሆኖም ፣ በእራስዎ እህል ለመብቀል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ዋናው ነገር ትክክለኛውን አረንጓዴ buckwheat መግዛት ነው።
በቤት ውስጥ buckwheat እንዴት እንደሚበቅል እናውጥ-
- እኛ buckwheat ን እንለቃለን ፣ በደንብ እናጥባለን።
- ጥራጥሬዎችን ወደ ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን እናስተላልፋለን ፣ በተለይም ከመስታወት እና ከሸክላ የተሠራ።
- የወደፊቱን ችግኞች በውሃ እንሞላለን ፣ ከእህል እጥፍ እጥፍ መሆን አለበት። ውሃው በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን እና መቀቀል የለበትም።
- ከ2-3 ሰዓታት በኋላ ውሃውን አፍስሱ ፣ ጥራጥሬዎቹን በደንብ ያጠቡ እና ወደ ንጹህ ምግብ ያስተላልፉ።
- ጎድጓዳ ሳህኑን በበርካታ ክፍሎች በተጣጠፈ እርጥብ ጨርቅ ይሸፍኑ።
ያ ብቻ ነው ፣ በተገዛው የእህል ጥራት እና በመብቀል ሁኔታዎች ትክክለኛ መከበር ላይ በመመስረት ፣ በ 12-24 ሰዓታት ውስጥ የመጀመሪያውን ቡቃያ ማየት ይችላሉ። ልክ እንደታዩ ወዲያውኑ እነሱን መብላት ይችላሉ ፣ ሆኖም ፣ በሦስተኛው ቀን በጣም ጠቃሚ እንደሚሆኑ ያስታውሱ። በረዥም ጊዜ ምርምር ምክንያት ይህ እውነታ በቻይና ሳይንቲስቶች ተረጋግጧል። በዚህ መንገድ ማብቀልዎን መቀጠል ይችላሉ ፣ ግን ከጊዜ ወደ ጊዜ የቼዝ ጨርቅ ማልበስዎን ያስታውሱ።
አስፈላጊ! የበቀለውን buckwheat በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 5 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ማከማቸት ያስፈልግዎታል።
ከ buckwheat ቡቃያዎች ጋር ለምግብ አዘገጃጀት
ምናልባት እርስዎ ሊገምቱት ይችሉ እንደነበረው ፣ ከፍተኛው ጥቅም የሚገኘው ትኩስ የ buckwheat ቡቃያዎች ውስጥ ነው ፣ እና ይህንን ምርት በሰላጣዎች ፣ ሳንድዊቾች ላይ ፣ በጤናማ ኮክቴሎች ውስጥ መመገብ ጥሩ ነው። ሆኖም ፣ ቡቃያዎችን ማሞቅ ፣ በእርግጥ አይከለከልም ፣ ገንፎውን ከእሱ ማብሰል ፣ ወደ የተለያዩ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ማከል ይችላሉ።
በ buckwheat ቡቃያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዳንድ አስደሳች አጠቃቀሞችን እንመልከት።
- ጣፋጭ ሰላጣ ከ buckwheat ቡቃያዎች ጋር … ቲማቲም (1 ቁራጭ) እና ዱባ (1 ቁራጭ) ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ወደ ሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ። ትኩስ ወይም የታሸገ በቆሎ (3 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የወይራ ፍሬዎች (2 የሾርባ ማንኪያ) እና ቡቃያዎች (70 ግራም) ፣ እና በጥሩ የተከተፈ parsley (20 ግራም) ይጨምሩ። ሰላጣውን በአትክልት ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) እና በአኩሪ አተር (2 የሾርባ ማንኪያ) ይቅቡት። ሳህኑ ወዲያውኑ ሊበላ ይችላል።
- የተመጣጠነ ልስላሴ … የአልሞንድ ወተት (150 ሚሊ ሊት) ወደ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። ሙዝ ወደ ብዙ ቁርጥራጮች (1 ቁራጭ) ይሰብሩ ፣ እንዲሁም ከቅመሎች (3 የሾርባ ማንኪያ) ጋር ወደ ብሌንደር ይላኩ። ቀኖቹን (3 ቁርጥራጮቹን) በውሃ ውስጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያጥቡት ፣ ከዚያ ጉድጓዱን ያስወግዱ ፣ በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ። ማደባለቁን ያብሩ ፣ ኮክቴሉን ለአንድ ደቂቃ ያህል ይምቱ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ይጨምሩ። ይህ መንቀጥቀጥ ለቅድመ ስፖርታዊ እንቅስቃሴ ብቻ ፍጹም ነው።
- ጤናማ ፒዛ … ሊጡን ያዘጋጁ -የበቀለ ቡክሄት (1 ኩባያ) ፣ ተወዳጅ ለውዝ ወይም ዘሮች (1/2 ኩባያ) ፣ ቲማቲም (1 ትልቅ) ፣ የአትክልት ዘይት (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ thyme (1 የሻይ ማንኪያ) በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ። ይምቱ ፣ ከዚያ በብራና ላይ “ኬክ” ን ያሽከረክሩት ፣ ምድጃው ይህንን የሙቀት መጠን እንዲያስቀምጡ ካልፈቀዱ ፣ ዝቅተኛውን ያዘጋጁ እና በሩን ይክፈቱ። በማድረቅ ሂደት ውስጥ ኬክ መገልበጥ ያስፈልጋል። መሙላቱን ያዘጋጁ -የአዲጊ አይብ (100 ግራም) ፣ ቲማቲም (2 ቁርጥራጮች) ፣ በርበሬ (1 ቁራጭ) ፣ በፕሬስ ስር ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ) ይጫኑ። መሙላቱን በመሠረቱ ላይ ያስቀምጡ ፣ ለመቅመስ በወይራ እና በእፅዋት ያጌጡ። ከተፈለገ ኬክ ከመሙላቱ ጋር በትንሹ ሊሞቅ ይችላል።
- ዱባ ያለው ገንፎ … ወተቱን ቀቅለው (1 ኩባያ) ፣ የተከተፉ ዱባ ቁርጥራጮችን (100 ግራም) ይጨምሩ። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ቡቃያዎችን (70 ግራም) ይጨምሩ ፣ እሳቱን ያጥፉ። ከግማሽ ሰዓት በኋላ ገንፎውን ወደ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ማር (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የተከተፉ የደረቁ አፕሪኮቶችን እና ቀኖችን (እያንዳንዳቸው 3-4 ቁርጥራጮች) ፣ ካርዲሞምን ፣ ፈንገሶችን እና ለውዝ ለመቅመስ ይጨምሩ።
- የ buckwheat ጣፋጮች … ቡቃያዎችን (1 ኩባያ) ፣ ተወዳጅ ለውዝ (1 ኩባያ) ፣ ዘቢብ እና ቀኖችን (እያንዳንዳቸው 100 ግራም) ፣ እና ሎሚ (ግማሽ) በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ። ወደ “ሊጥ” ቀረፋ (1 የሻይ ማንኪያ) ፣ ካርዲሞም እና ኖትሜግ (1/2 የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው) ፣ ጥቁር በርበሬ (መቆንጠጥ) ይጨምሩ። ይንከባከቡ እና በትንሽ ኳሶች ይቅረጹ። ለመቅመስ ከረሜላዎቹን በማንኛውም ማንኪያ ይረጩ - ኮኮናት ፣ ሰሊጥ ፣ ኮኮዋ ፣ ካሮብ ፣ የተቀጠቀጡ ፍሬዎች።
እንደሚመለከቱት ፣ ብዙ አስደሳች ምግቦች ከበቀለ ቡክሆት ሊዘጋጁ ይችላሉ እና በአመጋገብዎ ውስጥ ለማስተዋወቅ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም - የበቀሎቹን ጣዕም ካልወደዱ ፣ ከጤናማ ምርት ውስጥ ያለውን ክፍል ከጣፋጭ ውስጥ “ይደብቁ” የመጨረሻው የምግብ አሰራር ፣ በእርግጠኝነት በእነሱ ውስጥ አይሰማዎትም ፣ ግን ጥቅሙን ያግኙ።
በበቀለ ምግቦች ላይ የተጣራ ነጭ ስኳር በጭራሽ አይጨምሩ ፣ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቸውን ይገድላል። ጣፋጭነት በጣም የሚያስፈልግ ከሆነ ማር ወይም ሌላ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ይጨምሩ።
ስለ buckwheat ቡቃያዎች አስደሳች እውነታዎች
በ buckwheat ቡቃያዎች ውስጥ ምንም ግሉተን የለም ፣ ስለሆነም እነሱ በሴላሊክ በሽታ ከሚሰቃዩ ሰዎች የአመጋገብ ምርቶች አንዱ ሊሆኑ ይችላሉ - የግሉተን አለመቻቻል።
በጥንት ጊዜ እንኳን አረንጓዴ ቡክሆት እና ቡቃያዎች የስኳር በሽታ ፣ ፖሊፕ እና መሃንነትን ጨምሮ የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ያገለግሉ ነበር።
Buckwheat ያለ ምንም ዓይነት ማዳበሪያዎች ስለሚበቅል - ባህሉ በቀላሉ የማይፈለግ በመሆኑ በቀላሉ አያስፈልጋቸውም - ችግኞች ለአካባቢ ተስማሚ ምርት እንደሆኑ ሊቆጠሩ ይችላሉ።
በሕንድ እና በቻይና ውስጥ የእህል ዓይነቶች ልዩ አመለካከት አላቸው ፣ በሰውነት ውስጥ በተለያዩ ነጥቦች ላይ እርምጃ በመውሰድ የተለያዩ በሽታዎችን ማከም እንደሚችል ይታመናል። በእነዚህ አገሮች ውስጥ የተለያዩ መልመጃዎችን ማከናወን ያለብዎት ከ buckwheat ጋር ልዩ ምንጣፎችም አሉ።
የ buckwheat ቡቃያዎች ጥቅሞቹ ከጥርጣሬ በላይ የሆነ ምርት ናቸው። ለነገሩ ፣ በሱቅ የተገዛ አረንጓዴ ፣ አትክልትና ፍራፍሬ እንኳን መግዛት ፣ ጥቅሞቻቸው ከተሠሩባቸው ኬሚካሎች ጉዳት እንደሚበልጥ እርግጠኛ መሆን አንችልም። ነገር ግን ችግኞቹ ከአካባቢ ጥበቃ ወዳድ ከሆኑ እህልች ተለይተው ሊበቅሉ እና ዓመቱን ሙሉ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እጥረት በእነሱ ወጪ ማሟላት ይችላሉ።
ስለ buckwheat ቡቃያዎች ቪዲዮ ይመልከቱ-
የ buckwheat ቡቃያዎች በጥቅሙ ውስጥ ልዩ የሆነ ምርት ናቸው። በሁሉም የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት እና ስርዓቶች ላይ ኃይለኛ የፈውስ ውጤት አለው ፣ ለመከላከል ብቻ ሳይሆን የተለያዩ በሽታዎችን ለማከምም ይረዳል። በተመሳሳይ ጊዜ የበቀለው buckwheat ማለት ይቻላል ምንም ተቃራኒዎች የለውም። እህልዎን እራስዎ ለመብቀል እና ከእሱ ውስጥ አንድ ሳቢ ምግብ ለማብሰል መሞከርዎን ያረጋግጡ።
