የምድጃው ሙዝ ጎድጓዳ ሳህን ለሕፃን ምግብ ተስማሚ የሆነ ቀላል ግን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። አየር የተሞላ ፣ ጨረታ ፣ ቀላል … እና የጎጆ አይብ እና ሙዝ መገኘቱ በተለይ ለሚያድግ አካል ጠቃሚ ያደርገዋል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የሙዝ እርጎ ጎድጓዳ ሳህኖች ከምወዳቸው የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው ፣ እኔ ብዙ ጊዜ የማበስለው። በሙዝ ብቻ ሳይሆን በፔች ፣ እንጆሪ እና ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች ሊጋገር ይችላል። ዛሬ ሙዝ ላይ አቆምኩ tk. የጎጆ አይብ እና ሙዝ ጥምረት ለእኔ በጣም ስኬታማ ይመስለኛል።
ድስቱን በእውነት ጣፋጭ ለማድረግ ፣ በቤት ውስጥ ከሚሠራ የጎጆ ቤት አይብ ጋር ያብስሉት። ከዚያ ምርቱ በጣም ስሱ እና ክሬም ይሆናል። በተጨማሪም ፣ የቆየ የጎጆ ቤት አይብ ተስማሚ ነው ፣ ይህም ቀድሞውኑ በራሱ ለመብላት አደገኛ ነው። ከዚያ ለእራት ጣፋጭ ድስት በማዘጋጀት ፍጹም ሊወገድ ይችላል።
ዛሬ ከሴሞሊና ጋር መጋገሪያዎችን አብስያለሁ። ይህ የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል እና ቅርፁን ረዘም ያደርገዋል። ነገር ግን ድስትን በዱቄት ለማብሰል ከለመዱ ከዚያ ይጠቀሙበት። ምጣኔው እንደዚያው ይቆያል። በዚህ ሁኔታ የጎጆው አይብ በጣም ፈሳሽ ከሆነ ለምግብ አሠራሩ ዱቄት ያስፈልጋል። እሱ ደግሞ ስውር ነው - አንድ ወጥ የሆነ ሸካራነት ያለው ጣፋጭ ምግብ ከፈለጉ ፣ የጎጆውን አይብ በወንፊት ያፍጩ። በምርቱ ውስጥ የተጨማደቁ እብጠቶችን መሰማት ይወዳሉ ፣ ከዚያ ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ይቅቡት። በተጨማሪም ፣ ብዙ ስኳር በዱቄት ውስጥ እንዲቀመጥ አልመክርም ፣ ምክንያቱም ከመጠን በላይ ከሆነ ምርቱ የማይጠጣ ቡናማ ቅርፊት ያገኛል። እነዚህን ሁሉ ብልሃቶች በመመልከት ፣ ከአየር የተሞላ udዲንግ ጋር በሚመሳሰል መልኩ ተመሳሳይ የሆነ የጨረታ ድስት ያገኛሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 107 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ሳህን
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- ብርቱካናማ - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- Semolina - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሙዝ - 1 pc.
- እርሾ ክሬም - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
በምድጃ ውስጥ የሙዝ እርጎ ድስት ለማብሰል ደረጃ በደረጃ
1. ዱቄቱን ለማቅለጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ወጥ በሆነ ወጥነት ያለው ጎድጓዳ ሳህን ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ በወንፊት ውስጥ ይቅቡት ወይም በብሌንደር ይምቱ።
2. እርጎው ላይ ሰሞሊና ፣ ስኳር እና እርሾ ክሬም ይጨምሩ።
3. የእንቁላል አስኳላዎችን ይቀላቅሉ እና ይጨምሩ። ነጮቹን ከስብ እና ከውሃ ነፃ በሆነ ንፁህ ደረቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እንደገና ይቀላቅሉ እና ሰሞሊና እንዲያብጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቆም ዱቄቱን ይተዉት። ያለበለዚያ ሲጨርሱ በጥርሶችዎ ላይ ይፈጫል።
4. የብርቱካን ልጣጩን ከድፍ ጋር ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ምንም እንኳን የ citrus ጣዕሙን በእውነት የማትወድ ከሆነ ፣ ከዚያ እራስዎን በዜዝ ብቻ መወሰን ይችላሉ። በደንብ ይቀላቅሉ።
5. ሙዝውን ቀቅለው በኩብ ወይም በንፁህ ይቁረጡ። ወደ ሊጥ ይላኩ እና ያነሳሱ።
6. ነጮቹን በጨው ቆንጥጠው ወቅቱ እና ቀላል እና ነጭ ፣ አሁንም አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ከቀላቃይ ጋር ይምቱ። ወደ ሊጥ ያክሏቸው እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ይህንን በሲሊኮን ስፓታላ በአንድ አቅጣጫ ፣ በተለይም ወደ ላይ በሚንቀሳቀስ እንቅስቃሴ ያድርጉ።
7. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በቅቤ ቀባው እና በ semolina ይረጩ። ዱቄቱን አፍስሱ እና በእኩል ያስተካክሉት።
8. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ምርቱን ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት። የተጠናቀቀውን ድስት ከሻጋታ ለማስወገድ አይቸኩሉ ፣ ምክንያቱም ሲሞቅ ፣ በጣም ተሰባሪ እና ሊሰበር ይችላል። ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና ከዚያ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ።
እንዲሁም የሙዝ ጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
