ምርቶች ዝርዝር እና ማብሰል ቴክኖሎጂ: ከሽቱ ጋር meatloaf ለማግኘት ደረጃ-በ-ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት. የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከቅመማ ቅመሞች ጋር የስጋ መጋገሪያ ከፍተኛ ካሎሪ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ይህም ለዝግጅት ቋሊማ ምርጥ አማራጭ ነው ፣ ምክንያቱም ተፈጥሯዊ ሥጋ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይ andል እና ከማንኛውም ዓይነት መከላከያ ፣ ጣዕም አሻሽሎች እና ሌሎች ደህንነታቸው ያልተጠበቁ ንጥረ ነገሮች ነፃ ነው። በተጨማሪም ፣ እሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ ይመስላል እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ትክክለኛውን ቦታ ሊወስድ ይችላል።
የእኛ ደረጃ በደረጃ የተቀመመ የስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የአሳማ ሥጋን እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ይጠቀማል። እንዲህ ዓይነቱ ሥጋ ጥሩ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ አለው ፣ ረሃብን ሙሉ በሙሉ ያረካል። ብዙ ፕሮቲኖችን ፣ አሚኖ አሲዶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ boilingል ፣ እሱም ከተፈላ እና ከመጋገር በኋላ በበቂ መጠን ይቀመጣል።
የባኮን ጅማቶች ያሉት አንድ ቁራጭ ለኛ ምግብ ተስማሚ ነው ፣ ይህም ጥቅልል የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል።
የተለያዩ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ከእንደዚህ ዓይነት ስጋ ጋር ይደባለቃሉ። መደበኛ ዝቅተኛው ስብስብ ጥቁር መሬት በርበሬ እና ጨው ነው። እንዲሁም በሱቅ የተገዛ የአሳማ ቅመማ ቅመም ድብልቅ ማከል ወይም ዱባውን በሮማሜሪ ፣ ማርሮራም ፣ ባሲል እና በነጭ ሽንኩርት ይረጩ። በዚህ ሁኔታ ፣ ሳህኑ ለስላሳ ፣ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ ይሆናል።
ከፎቶ ጋር በቅመማ ቅመም የስጋ ዳቦን የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር የተሞላ የስጋ ዳቦን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 160 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1 ኪ.ግ
- ለስጋ ቅመማ ቅመም - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 1 tsp
- ለመቅመስ በርበሬ
በቅመማ ቅመም የተቀቀለ የተጋገረ የስጋ ቅጠልን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. በመጀመሪያ ስጋውን እናካሂዳለን። ቁራጭ ሙሉ መሆን አለበት። እኛ እናጥባለን እና በግምት በግምት 1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ጠንካራ ንብርብር በተገኘበት መንገድ እንቆርጠዋለን።
2. በመቀጠልም የአሳማ ሥጋን ከውስጥ በኩል በተመረጡት ቅመማ ቅመሞች ይቅቡት።
3. የስጋ መጋገሪያውን በቅመማ ቅመሞች የበለጠ ለማድረግ እየሞከርን ከማንኛውም ጠርዝ መሽከርከር እንጀምራለን። ለማስተካከል ፣ መንትዮች ወይም ሌላ ማንኛውንም ጠንካራ ክር እንጠቀማለን - በተቻለ መጠን በጥብቅ እንጠቀልለዋለን እና በኖት እናስተካክለዋለን።
4. የተገኘውን ጥቅል በመጋገሪያ እጀታ ውስጥ ያስቀምጡ። ይህ የተለቀቀውን ሁሉንም ጥሩ መዓዛ ያለው ጭማቂ ይጠብቃል እና ከዚያ በሚጋገርበት ጊዜ ይጠቀማል።
5. እኛ ወደ ድስት እንልካለን ፣ ሙሉውን የስጋውን ምግብ በቅመማ ቅመም እንዲሸፍን እና ለ 60 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እንዲፈላ ውሃ ይሙሉት።
6. የመጋገሪያ መያዣውን ያዘጋጁ. ወፍራም የታችኛው እና ከፍ ያለ ግድግዳዎች ሊኖሩት ይገባል። መጠኑ የሥራው ክፍሎች መጠን መሆን አለበት። ጥቅሉን ወደ ሻጋታ እናሰራጨዋለን ፣ ቦርሳውን ቆርጠን እናስወግደዋለን። በዚህ ሁኔታ ሁሉም ጭማቂ ወደ ታች ይፈስሳል እና ምግቡ እንዳይቃጠል ይከላከላል።
7. የስጋውን ዳቦ በቅመማ ቅመማ ቅመሞች ለመጋገር እቃውን እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት። በሂደቱ ውስጥ ጭማቂውን ማጠጣቱን አይርሱ።
8. ከዚያ በኋላ ከምድጃ ውስጥ አውጥተን ቆርጠን አውጥተን የማስተካከያውን ክር አውጥተን ቀደም ሲል በሰላጣ ቅጠል በመደርደር በወጭት ላይ እናስቀምጠዋለን። በእኛ ውሳኔ እናጌጣለን። ከእሱ ቀጥሎ ብርቱካናማ ወይም የታንጀሪን ቁርጥራጮችን በማስቀመጥ ዝንጅብል ማከል ይችላሉ።
9. ከቅመማ ቅመሞች ጋር ጣፋጭ እና ገንቢ የበሰለ የተጋገረ የስጋ ዳቦ ዝግጁ ነው! ከሌሎች የበዓላት ምግቦች መካከል በጣም ጥሩ ብቸኛ ተጫዋች ሲሆን ከተለያዩ የጎን ምግቦች ዓይነቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሳንድዊች ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ጣፋጭ የስጋ ቁራጭ
2. የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ
