የ dacriodes ተክል መግለጫ። በፍራፍሬዎች እና በቅጠሎቹ ውስጥ የተካተቱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች። በአካል ላይ ምን ንብረቶች አሉት ፣ በደል ቢከሰት ሊሆኑ የሚችሉ ጎጂ መገለጫዎች ዝርዝር። ከዳክሪዮዶች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ለዳክራዶድ አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ስለ ዳክሪዮድስ ኤዱሊስ ዝርያ ጥናት አንዳንድ ጥናቶች ምንም ጉዳት እንደሌለው እና ከፍተኛ ጥቅሞቹን አረጋግጠዋል። ለዳክሪዮዶች ተቃራኒዎች ጥቂቶች ናቸው እና በዋነኝነት ከካሎሪ ይዘቱ ጋር ይዛመዳሉ።
ፍሬው ግን አንዳንድ የፀረ-አልሚ ውህዶችን ይ containsል ፣ ከእነዚህም ውስጥ ኦክታልቴ ፣ ታኒን ፣ ፊቲቴስ ፣ የትሪፕሲንን ሜታቦሊዝምን የሚገቱ ናቸው። አብዛኛዎቹ በዘሮች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ከመጠቀምዎ በፊት ለማስወገድ ይመከራል ፣ ወይም በደንብ ያበስሏቸው። አንዳንድ ጊዜ በገበያው ላይ የሚሸጡ ዳክሪዶድ ፍራፍሬዎች በከባድ ብረቶች ሊበከሉ ይችላሉ ፣ ግን ይህ ያለ ኬሚካል ትንታኔ ሊወሰን አይችልም።
የዳክዮዶስ አላግባብ መጠቀም ውጤቶች
- የክብደት መጨመር … ፍሬው ከፍተኛ ካሎሪ ነው ፣ ብዙ ስብ ይ containsል እና በቅቤ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ስለዚህ በጥብቅ ቁጥጥር በተደረገባቸው መጠኖች መጠጣት አለበት ፣ አለበለዚያ ተጨማሪ ፓውንድ ሊወገድ አይችልም።
- ሆድ ተበሳጨ … ዳክሪዮድስ የምግብ መፈጨትን መደበኛ ለማድረግ ቢረዳም ፣ በጥቅሉ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ስብ እና ፋይበር ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል።
በግለሰብ አለመቻቻል ውስጥ የአፍሪካ ዕንቁ የተከለከለ ነው ፣ በመጀመሪያው ጣዕም ወቅት ፣ እንዲሁም ከዳክዮድ ዘይት ጋር መዋቢያዎችን ሲጠቀሙ ይጠንቀቁ።
Dacryodes የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የዚህ ፍሬ ዝግጅት ዘዴዎች ብዙ እና የተለያዩ ናቸው። እንደ ዘይት ምትክ ሳይጠቀስ ጥሬ እና የቀዘቀዘ ፣ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ የተፈጨ ፣ የተጋገረ እቃዎችን ለመሙላት እና ለመቅመስ የሚያገለግል ነው።
የዳክዮድስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- የተጠበሰ dacryodes … ይህ ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል-አንድ ትልቅ የአፍሪካ ዕንቁ ፣ 1-2 ዚኩቺኒ ፣ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ 2-3 ጣፋጭ ድንች ፣ ለመጥበስ የወይራ ዘይት ፣ የጠረጴዛ ጨው ፣ ለመቅመስ በርበሬ ፣ ትኩስ ሮዝሜሪ. ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና ሁሉንም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በፍራፍሬው ውስጥ ይጨምሩ። ነጭ ሽንኩርትውን ይሰብሩ ወይም ይቁረጡ ፣ የሮዝመሪ ቅጠሎችን በጥሩ ይቁረጡ ፣ ከዘይት ፣ ከጨውና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ። ምድጃውን ያብሩ እና እስከ 190 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። የወቅቱን ድብልቅ በአትክልቶቹ ላይ አፍስሱ እና መጋገር ይጀምሩ። ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ አኩሪ አተርን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት በኖራ ወይም በተቆረጠ ዝንጅብል ያገልግሉ።
- ዳክሪዮዶች ከቆሎ ጋር … በናይጄሪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት “የጎዳና ጥብስ” አንዱ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ በቆሎ ነው ፣ እሱም በሳፎ ፣ ወይም የተቀቀለ ዳክሪዮስ ይበላል። እንዲሁም ከዕቃዎቹ ውስጥ ገንቢ እና በፋይበር የበለፀገ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ጣፋጭ ፣ የበሰለ በቆሎ ይምረጡ እና ቅጠሎቹን ሳያስወግዱ በውሃ ውስጥ ቀቅለው (ይህ የተጠናቀቀውን ምግብ የበለጠ ኃይለኛ መዓዛ ይሰጠዋል)። ፍሬው ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እንዲይዝ ፣ ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ወይም ሙሉ በሙሉ በማፍላት ዳክሪዮዶስን በተለየ መያዣ ውስጥ ያዘጋጁ። የሰላጣው ክፍሎች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ዳክዮዶቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና የበቆሎ ፍሬዎችን ከኮረብታው ያስወግዱ። አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ በአንድ ማንኪያ ክሬም ወይም በማንኛውም ሌላ ተወዳጅ ሾርባ ፣ እንዲሁም በጨው ፣ በርበሬ እና በተጠበሰ የኮኮናት ጥራጥሬ ይጨምሩ። በሞቃት የአፍሪካ የአየር ሁኔታ ውስጥ ለማቀዝቀዝ በደንብ ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ።
- Dacryodes የሩዝ ሾርባ … የዚህ ሾርባ ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ጣዕም ከአብዛኞቹ የጎን ምግቦች እና ከስጋ ምግቦች ጋር ይጣጣማል። ለእሱ 20 ፕሪም ፣ 250 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ አንድ ፓውንድ የተላጠ የቲማቲም ልጣጭ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ ፣ 1 ትልቅ ሎሚ (የተጠበሰ) ፣ 1 ትልቅ dacryodes በተመሳሳይ መንገድ ተሰራ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የካርዶም ዘር ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ እና በርበሬ ለመቅመስ። ዱባዎቹን ያጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለስላሳ (እስከ 5 ደቂቃዎች ያህል) በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። አፍስሱ ፣ የኦቾሎኒ ቅቤን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያሞቁ ፣ ፕሪሚኖችን በሎሚ ጣዕም እና በሱፍ ዘሮች ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት። ቲማቲሞችን ፣ ውሃዎችን ፣ ዳክሪዮዶችን ይጨምሩ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። በስኳር ፣ በጨው ፣ በመረጡት ቅመማ ቅመም ወቅት ቀድመው በተዘጋጀ ሩዝ ያገልግሉ።
- ከዳክሪዮዶች እና ሙዝ ጋር ይንከባለል … ባህላዊው የፊሊፒንስ ምግብ “ቱሮን” በፍራፍሬ የተሞሉ ፓንኬኮችን ያስታውሳል። እሱን ለማብሰል አንድ ትልቅ የፒታ ዳቦ ይውሰዱ (በመጀመሪያ ፣ ዱቄቱ ከዱቄት እና ከውሃ ውስጥ ተንከባለለ ፣ ከዚያ በኋላ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል) ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዳክሪዮዶች መጨናነቅ ፣ 3 ሙዝ ፣ ርዝመቱን ይቁረጡ። ጃም ዝግጁ በሆነ ሊጥ ሉህ ላይ ተዘርግቷል ፣ ሙዝ በላዩ ላይ ይደረጋል ፣ ላቫሽ ተጠቅልሎ እና በሙቅ ድስት ውስጥ በትንሹ ተጠበሰ። ከፍተኛ “ቱሮኖች” ከማር ጋር ሊፈስ ወይም በዱቄት ስኳር ሊረጭ ይችላል።
- የቪጋን Milkshake … አንድ የሻይ ማንኪያ ዳክሪዮድስ ንፁህ ፣ 200 ሚሊ የኮኮናት ወተት ፣ አንድ ማንኪያ የቫኒላ አይስክሬምን ከአትክልት ስብ ጋር ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤን እና ሂደቱን በብሌንደር ውስጥ ይውሰዱ። ከተፈለገ የዱቄት ስኳር ፣ ማር ወይም የተገረፈ አኩሪ አተር ክሬም ይጨምሩ።
ስለ ዳክሪዮዶች አስደሳች እውነታዎች
ፍሬውን ብቻ ሳይሆን ሌሎች በርካታ የዳክዮዶስን ክፍሎች ለከፍተኛ ጥቅም ሊያገለግሉ ይችላሉ። የአከባቢው ህዝብ መድኃኒቶችን ለማምረት የዛፉን ጭማቂ እና ሙጫ ይሰበስባል ፣ የቤት እቃዎችን ከእንጨት ይሠራል ፣ ማሳዎችን በቅጠሎች ያዳብራል እንዲሁም ከብቶችን ይመገባል። ዛፉ በፍጥነት ስለሚያድግ እና ኃይለኛ ሥር ስርዓት ስላለው ዳክዮዶስ አረንጓዴ ቦታዎች የአፈር መሸርሸርን ለማቆም የተነደፉ ናቸው። በአፍሪካ ሀገሮች ጎዳናዎች ላይ ዳክሪዮድስ በሁሉም መንገዶች ተዘጋጅቷል ፣ ለፈጣን እርካታ እንደ ቀላል እና ተመጣጣኝ ምግብ ይሸጣል።
የበሰለ ፍሬን ለመምረጥ ፣ ይህ ብስለት አለመኖሩን ስለሚያመለክት ቀላ ያለ ቆዳ ያላቸውን ፍራፍሬዎች ያስወግዱ። ለመብላት በጣም ዝግጁ የሆኑ ናሙናዎች ሀብታም ሐምራዊ እና ጥቁር ቀለም እንኳ ያገኛሉ ፣ ሥጋቸው ከከባድ አረንጓዴ ወደ ነጭ ማለት ይቻላል ያበራል። በውስጡ የሚገኙ የተለያዩ ዘይቶች ሊኖሌሊክ ፣ ፓልሚቲክ ፣ ኦሊሊክ እና ስቴሪሊክ አሲዶችን ይዘዋል።
አንድ ጥሬ ፍሬ ለእርስዎ ጠንካራ መስሎ ከታየ ፣ ልዩ ባህሪያቱን ለራስዎ የማየት እድሉን እንዳያመልጥዎት። ዳክሪዮድስ ብዙ የአትክልት ዘይቶችን ስለያዘ ፣ በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ይለሰልሳሉ። የፍራፍሬን ቁራጭ ማኘክ እና ወዲያውኑ እንዴት እንደሚለሰልስ ያስተውሉ። ይህ ሊሆን የቻለው ዘይቶች በአፍ በሚወጣው ምሰሶ ሙቀት ተጽዕኖ ስር ማቅለጥ በመጀመራቸው ነው። በተመሳሳዩ ምክንያት ፍሬውን በሙቀት ውስጥ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ መተው የለብዎትም - በተዘጋ መያዣ ውስጥ በትክክል “ማብሰል” ይችላል።
እንደ አቮካዶ ፣ ዳክሪዮድስ ለእንስሳት ስብ ዋጋ ያለው የቪጋን አመጋገብ ምትክ ሊሆን ይችላል።
Dacryodes ዘይት ለረጅም ጊዜ የተከማቸ እና የመፈወስ ባህሪያቱን የማያጣ ውጤታማ የመዋቢያ ምርት ነው። የቆዳ መቆጣትን ይከላከላል ፣ ውስጡን በከፍተኛ ሁኔታ ይመገባል እና ያጠባል ፣ ቁስሎችን ለማዳን እና ጠባሳዎችን ለማስወገድ ይረዳል።
ቅጠሎቹ ፣ ግንዶቹ ፣ የዛፉ ቅርፊት ተቅማጥ ፣ የደም ማነስ እና የቶንሲል በሽታን ለማከም በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ያገለግላሉ። ብዙ የኮንጎ ሰዎች ዳክሪዮድስ መብላት በወንዶችም በሴቶችም የጾታ ፍላጎትን እንደሚጨምር ያምናሉ።
ስለ ዳክሪዮስ ቪዲዮ ይመልከቱ-
ዳክሪዮዶች ፣ የአፍሪካ ፒር ዛፍ በመባልም ይታወቃሉ ፣ ሀብታም እና በጣም ያልተለመደ ጥንቅር አለው።እሱ የቡድን ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ቢ እና ሲ ፣ ብዙ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ እንዲሁም በፀረ-ተህዋሲያን ፣ በዲያዩቲክ ፣ በፀረ-ተሕዋሳት እና በፀረ-ብግነት እንቅስቃሴ ተለይቶ ከሚታወቀው ዘይት 30% ያህል ይይዛል። ፍሬው ለከፍተኛ የደም ግፊት ፣ ለስኳር በሽታ ፣ ለልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች ጠቃሚ ነው ፣ በትንሽ መጠን ካንሰርን ለመከላከል እና አጥንትን ለማጠንከር መወሰድ አለበት። ከመብላትዎ በፊት የ dacryodes ዘሮችን ማስወገድ ይመከራል - እነሱ ፀረ -አመጋገብ አካላትን ይዘዋል ፣ እንዲሁም በደንብ አልተዋጡም።