ላቫሽ ጥቅል - ለአዲሱ ዓመት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

የላቫሽ ጥቅልሎች ከተለያዩ ሙላዎች ጋር የሚዘጋጅ ሁለገብ ቀዝቃዛ ጣዕም እና አርኪ መክሰስ ናቸው። ይህ ለበዓላት ምግብ ወይም ለቤተሰብ ምግብ ተስማሚ የሆነ ፈጣን-ዝግጁ ምግብ ነው።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

• ለአዲሱ ዓመት የፒታ ጥቅልን የማድረግ ጥበቦች
• ላቫሽ በተለያዩ ሙላቶች ይሽከረከራል
• ላቫሽ ጥቅል - ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
• የላቫሽ ጥቅልል በክራብ እንጨቶች
• የላቫሽ ጥቅል ከአይብ ጋር
• ላቫሽ ጥቅል ከዓሳ ጋር
• ላቫሽ ጥቅል ከዶሮ ጋር
• ላቫሽ ጥቅል ከቀለጠ አይብ ጋር
• ላቫሽ ጥቅልል ከሐም ጋር
• የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የአርሜኒያ ላቫሽ ያልቦካ ቅጠል በሩሲያ ምግብ ውስጥ በማይታይ ሁኔታ ተወዳጅ ሆኗል። ሁል ጊዜ በክምችት ውስጥ እንዲኖር ምቹ ነው - ሊጥ አልተሰበረም እና ጊዜ በመጋገር ላይ አይጠፋም። ብዙ ምግቦች ከእሱ ይዘጋጃሉ ፣ ግን ጥቅልሎች በጣም ተወዳጅ ሆነዋል። ሁሉም ዓይነት መሙላት በኬክ ላይ ይቀመጣል -ዓሳ ፣ አትክልቶች ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ የታሸጉ ምግቦች ፣ አይብ ፣ እንጉዳዮች ፣ ቋሊማ ፣ ካቪያር ፣ ያጨሱ ስጋዎች ፣ የጎጆ አይብ ፣ ወዘተ. ሁሉንም ነገር በጥሬው ጠቅለል ያድርጉ። በበዓሉ ድግስ ላይ እንዲህ ዓይነቱ መክሰስ ቀድሞውኑ አስፈላጊ አይደለም። በመጀመሪያ እንግዶች ይይ grabታል። ይህ ጽሑፍ ለመንከባለል በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይ containsል። ግን በመጀመሪያ ፣ በወጉ መሠረት ፣ ከማብሰል ምስጢሮች ጋር እንተዋወቅ።

ለአዲሱ ዓመት የፒታ ጥቅልን የማድረግ ጥበቦች

• ለአንድ ጥቅል ፣ አራት ማዕዘን ቅርጾችን ለመጠቀም የበለጠ አመቺ ነው። ወደ ጥቅል ሲንከባለሉ እንዳይሰበሩ ጥሩ ጥራት ብቻ መሆን አለባቸው።
• መሙላት እርጥብ ወይም ደረቅ መሆን የለበትም። እና ብዙ ማዮኔዜ ወይም ሾርባ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም ያበላሻል።
• ብዙውን ጊዜ ሉሆቹ በረጅሙ ይታጠባሉ። ስለዚህ ረዥም ፣ በተለይም ወፍራም “ቋሊማ” አይደለም።
• የተጠናቀቀው ጥቅል በማጠራቀሚያው ውስጥ እንዲጠጣ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ስለዚህ ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል።
• የፒታ ዳቦን ከ1-4 ሳ.ሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንደ መሙላት አይነት ይወሰናል. ይህ ከማገልገልዎ በፊት ብቻ መደረግ አለበት ፣ አለበለዚያ የምግብ ፍላጎቱ የአየር ሁኔታ እና ቅርፁን ያጣል።
• የተቀረው ጥቅል በተጣበቀ ፊልም ወይም ፎይል ውስጥ ተከማችቷል። ስለዚህ አይበቅልም እና ጭማቂ ሆኖ ይቆያል።
• ባዶ የፒታ ዳቦ በረዶ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ይህንን በመሙላት ማድረግ የለብዎትም። በሚቀልጥበት ጊዜ እርጥብ እና መራራ ይሆናል።

ላቫሽ በተለያዩ ሙላቶች ይሽከረከራል

በተለያዩ ሙላቶች የፒታ ጥቅልን ማብሰል ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ጊዜ እና የጉልበት ወጪዎች አያስፈልጉም። ለዕለታዊ መክሰስ ሁሉንም ነገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ይጠቀማሉ ፣ እና ለበዓላት - የተከበሩ የዓሳ ዓይነቶች ፣ ቀይ ካቪያር ፣ ወዘተ. ግን የሚመርጡት ማንኛውም መሙላት ትንሽ መሆን አለበት። ስለዚህ ፣ ብዙውን ጊዜ ምርቶቹ ወደ ቁርጥራጮች ይቀጠቀጣሉ።

• የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 204 ኪ.ሲ.
• አገልግሎቶች - 1
• የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• የአርሜኒያ ላቫሽ - 2 pcs.
• ካም - 300 ግ
• ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን - 300 ግ
• አረንጓዴዎች - 200 ግ
• የተሰራ አይብ - 250 ግ

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

1. አረንጓዴውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
2. ሳልሞንን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. መዶሻውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ላቫሽውን በጠፍጣፋ ፣ ንፁህና ደረቅ በሆነ መሬት ላይ ያሰራጩ። በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ በሚቀልጥ አይብ ይቅቡት።
5. የሳልሞን ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ።
6. ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ።
7. ካም ይጨምሩ።
8. የፒታ ዳቦን ያንከባለሉ እና በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ።
9. ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
10. ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ላቫሽ ጥቅል - ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

ለ sandwiches በጣም ጥሩ አማራጭ ከአዲሱ ፣ ከአሳማ እና ከአይብ ጋር ጣፋጭ የአዲስ ዓመት ላቫሽ ጥቅል ነው። እሱ የበዓል ይመስላል ፣ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፣ በፍጥነት ያበስላል።

ግብዓቶች

• ላቫሽ - 1 pc.
• ካሮት - 100 ግ
• የተቀቀለ ቋሊማ - 250 ግ
• አይብ - 50 ግ
• ፓርሴል (አረንጓዴ) - 1 ቡቃያ
• የተሰራ አይብ - 2-3 tbsp. l.
• ለመቅመስ ሰላጣ

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

1. ጠረጴዛው ላይ ያለውን ላቫሽ ያሰራጩ እና በቀለጠ አይብ ይቦርሹ።
2. የተቀቀለውን ቋሊማ በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት እና አይብ ላይ ይረጩ።
3. በርበሬውን ይቁረጡ እና ወደ መሙላቱ ይጨምሩ።
4. ጥሬ ካሮትን ይቅፈሉ ፣ ቀቅለው በሚቀጥለው ንብርብር ያዘጋጁ።
5. የፒታ ዳቦን ያንከባለሉ ፣ በፎይል ተጠቅልለው ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት።

የላቫሽ ጥቅልል በክራብ እንጨቶች

ለአዲሱ ዓመት አንድ የክራብ ጥቅል የላቫሽ ጥቅል በአዲስ ዓመት ዋዜማ ላይ ብቻ ሳይሆን በዕለት ተዕለት የእራት ጠረጴዛ ላይም ይሠራል።

ግብዓቶች

• ላቫሽ - 3 ሉሆች
• የክራብ እንጨቶች - 300 ግ
• እንቁላል - 4 pcs.
• ማዮኔዜ - 250 ሚሊ
• ዲል - ቡቃያ
• ፓርሴል - ቡቃያ

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

1. የመጀመሪያውን የፒታ ዳቦ በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት እና በ mayonnaise ይረጩ።
2. አረንጓዴውን (ዱላ እና ፓሲሌ) በደንብ ይቁረጡ እና በ mayonnaise ይረጩ።
3. የሚቀጥለውን ሉህ በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በ mayonnaise ይረጩ። በላዩ ላይ በቀጭኑ የተቆራረጡ የክራብ ቁርጥራጮች በትር ያሰራጩ።
4. በሦስተኛው ሉህ ይሸፍኑ እና በ mayonnaise ይሙሉት። ቀደም ሲል በደንብ የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ በጥሩ የተከተፉ እንቁላሎች ይረጩ።
5. አሁንም በአንዳንድ ዕፅዋት ይረጩ።
6. ሁሉንም ንብርብሮች በጥብቅ ወደ ጥቅል ውስጥ ይንከባለሉ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ለመጥለቅ ይውጡ።
7. በመቀጠልም ጥቅሉን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ያገልግሉ።

የላቫሽ ጥቅል ከአይብ ጋር

ላቫሽ ጥቅል ከአይብ ጋር ለአዲሱ ዓመት ጣፋጭ ይሆናል። የምግብ ፍላጎቱ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ ነው። እና ማንኛውም ጀማሪ አስተናጋጅ ሊያበስለው ይችላል።

ግብዓቶች

• ላቫሽ - 1 pc.
• ጠንካራ አይብ - 200 ግ
• የተቀቀለ ቋሊማ - 200 ግ
• እንቁላል - 2 pcs.
• ቲማቲም - 2 pcs.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
• አረንጓዴዎች - ጥቅል
• ማዮኔዜ - 200 ሚሊ

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

1. በተጠበሰ ድፍድፍ ላይ አይብ እና ቋሊማ ይቅቡት።
2. አረንጓዴውን ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ።
3. ሰላጣውን ይቅቡት።
4. ቲማቲሞችን እና ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ምርቶች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት እና ይቀላቅሉ።
6. የፒታ ዳቦን በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩ እና መሙላቱን በተመጣጣኝ ንብርብር ይተግብሩ።
7. ተንከባለሉ እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ጠቅልሉት። ስለዚህ በፍጥነት ይጠመዳል።
8. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያጥቡት እና በ 3 ሴ.ሜ ክፍሎች ይቁረጡ።

ላቫሽ ጥቅል ከዓሳ ጋር

አንድ አስደናቂ የዓሳ ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን በጠረጴዛው ላይ የሚያምር ይመስላል። ለውበት ፣ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፣ እና ለስላሳነት ፣ የቀለጠ አይብ።

ግብዓቶች

• ላቫሽ - 1 pc.
• ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን - 400 ግ
• አይብ - 200 ግ
• ዲል - ቡቃያ
• ማዮኔዜ - 200 ሚሊ

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

1. ዱላውን ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
2. 8 ሚሊ ሜትር ጎኖች ያሉት አይብ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
3. አይብ ከእንስላል ጋር እና ወቅቱን ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ። በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ጠረጴዛው ላይ ያለውን ላቫሽ ያሰራጩ እና አይብ ንብርብር ይተግብሩ።
5. ሳልሞኖችን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ እና በጠቅላላው የቅጠሉ ቦታ ላይ ያሰራጩ።
6. የፒታ ዳቦን በጥብቅ ይንከባለሉ እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ለመጥለቅ ይውጡ።
7. ከ1-1.5 ሳ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከምግብዎ ጋር ያቅርቡ።

ላቫሽ ጥቅል ከዶሮ ጋር

ላቫሽ ጥቅል ከዶሮ ጋር ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ አስደናቂ ጌጥ የሚሆን ልብ ያለው እና ጣፋጭ ምግብ ነው። እና ማራኪነቱ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ ፣ ለስላሳ እና ጣዕም ያለው ይሆናል።

ግብዓቶች

• ላቫሽ - 2 pcs.
• የዶሮ ሥጋ - 300 ግ
• ሻምፒዮናዎች - 300 ግ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• የኮሪያ ካሮት - 100 ግ
• ለመቅመስ ጨው
• ለመቅመስ ማዮኔዝ
• የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

1. የዶሮውን ቅጠል በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው። አሪፍ እና በጥራጥሬው ላይ በቀጭኑ ይቁረጡ።
2. ሻምፒዮናዎቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀማ ድስት ውስጥ ይቅቡት።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ በፍጥነት ይቅቡት።
4. ጠረጴዛውን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ ፣ የፒታ ዳቦን ያሰራጩ እና በቀጭን የ mayonnaise ንብርብር ይጥረጉ።
5. ከላይ በኮሪያ የዶሮ ዝንጅብል እና ካሮት።
6. በሁለተኛው ሉህ ይሸፍኑ እና በ mayonnaise ውስጥም ያጥቡት።
7. የተጠበሰ እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት ያዘጋጁ።
8. የፒታ ዳቦን በጥብቅ ወደ ጥቅል ውስጥ ይንከባለሉ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ለ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
9. ከዚያ ይክፈቱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ያገልግሉ።

ላቫሽ ጥቅል ከቀለጠ አይብ ጋር

ከአርሜኒያ ላቫሽ በጣም የበጀት መክሰስ ከቀለጠ አይብ ጋር ጥቅልል ነው።በተመሳሳይ ጊዜ ምግቡ ብዙም ጣፋጭ እና ሳቢ ሆኖ ይወጣል። በተጨማሪም ፣ በአፈፃፀሙ ላይ ከ 40 ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ።

ግብዓቶች

• ላቫሽ - 2 ኬኮች
• ትኩስ ዱባ - 2 pcs.
• የተሰራ አይብ - 5 pcs.
• የዶል አረንጓዴዎች - ጥቅል
• ስፕራቶች - 1 ቆርቆሮ
• ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

1. ለመጀመሪያው መሙላት ፣ የተቀነባበረውን አይብ በደረቅ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። ለመቧጨር ቀላል ለማድረግ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያጥቡት።
2. የታሸገውን ምግብ ከስፕራቶች ጋር ይክፈቱ ፣ ዓሳውን በሳህኑ ላይ ያድርጉት እና ሹካ ባለው ግሬል ውስጥ ይቅቡት።
3. ስፕራትን ከ አይብ ጋር ያዋህዱ ፣ ወቅቱን ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
4. በመቀጠል ሁለተኛውን መሙላት ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
5. ዱላውን ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና በጥሩ ይቁረጡ።
6. ዱባዎችን ከእፅዋት ጋር ያዋህዱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ወቅቱን ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ።
7. የፒታ ዳቦን በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩ እና የመጀመሪያውን አይብ መሙላትን በመዘርጋት በመላው አውሮፕላን ላይ በእኩል ያሰራጩ።
8. በሁለተኛው ጠፍጣፋ ዳቦ ይሸፍኑ እና ሁለተኛውን የኩምበር መሙላት እንዲሁ ይጨምሩ።
9. የፒታ ዳቦን ወደ ጥቅል ቀስ ብለው ይንከባለሉ ፣ በተጣበቀ ፎይል ይሸፍኑ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ላቫሽ ጥቅልል ከሐም ጋር

ካም የብዙ ምግቦችን ጣዕም የሚያሟላ እና የሚያስወግድ ጣፋጭ ንጥረ ነገር ነው። እሷ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ለፒታ ጥቅል እንደ መሙላት እራሷን በደንብ አረጋግጣለች።

ግብዓቶች

• ላቫሽ - 4 pcs.
• የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs.
• ዲል - ቡቃያ
• ካም - 300 ግ
• አይብ - 150 ግ
• ማዮኔዜ - 400 ግ

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

1. የመጀመሪያውን የፒታ ዳቦ በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩ እና በ mayonnaise ይረጩ። በላዩ ላይ ቀጭን የተከተፈ ካም ያስቀምጡ።
2. በሁለተኛው ሉህ ይሸፍኑ እና ከእንስላል ጋር በተቀላቀለ ማዮኔዜ ይሙሉት።
3. ሶስተኛውን ሉህ ከ mayonnaise ጋር ከተቀላቀለ አይብ ጋር ያሰራጩ።
4. አራተኛውን ንብርብር ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ እና በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።
5. የፒታ ዳቦን ያንከባለሉ እና ለ 1 ሰዓት በቀዝቃዛ ውስጥ ያጥቡት።
6. ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሳህኑ ላይ በጥሩ ሁኔታ ያኑሩ።

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;