አሁንም ያልበላው የስኳሽ ካቪያር ማሰሮ ካለዎት እና የት እንደሚቀመጡ ካላወቁ ከዚያ በተቀጠቀጠ ሥጋ ያሽጡት። ይህ በማይታመን ሁኔታ የሚጣፍጥ ምግብ ነው ፣ በተወሰነ መልኩ እንደ ቦሎኛ ሾርባ ፣ እሱም ከፓስታ እና ከፓስታ ጋር ለመጠቀም ጣፋጭ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዚኩቺኒ ካቪያር በተለይ ጤናማ በሆነ ምግብ ውስጥ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ፋይበር ለሌላቸው ሰዎች በጣም ጤናማ መክሰስ ነው። ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎችም ይጠቁማል። ይህ ምግብ በስኳር በሽታ ፣ በልብ በሽታ ፣ በጉበት እና በሐሞት ፊኛ መዛባት በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ሊካተት ይችላል። ምርቱ የምግብ መፍጫ ቦይ እንቅስቃሴን የሚያነቃቃ እና ለሆድ ድርቀት ጠቃሚ ነው። የስኳሽ ካቪያርን በራሱ መብላት ፣ በአዲስ የዳቦ ቅርፊት ላይ መቀባት ወይም ወደ ብስኩት ማመልከት ጣፋጭ ነው። ሆኖም ፣ የበሰለ ምግቦች ከእሱ ጋር ብዙም ጣፋጭ አይደሉም። ለምሳሌ ፣ ካቪያር ሾርባ ውስጥ ተጨምሯል ፣ በአትክልት ሰላጣ ውስጥ እንደ አለባበስ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የተቆረጡ ቁርጥራጮችን እና ፓንኬኬዎችን ለማቅለጥ የተቀቀለ ስጋን ይጨምሩ። ሆኖም ፣ በውስጡ የተጠበሱ የስጋ ምግቦች ያን ያህል ጣፋጭ አይደሉም። ዛሬ እኔ “a la” bolognese ን ከስኳሽ ካቪያር ጋር ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ።
ማንኛውም ዓይነት ስጋ ለዚህ ምግብ ተስማሚ ነው። ያነሰ የተመጣጠነ ህክምና ለማድረግ ከፈለጉ ዶሮ ፣ ቱርክ ወይም የጥጃ ሥጋ ይጠቀሙ። እና ተጨማሪ ፓውንድ አስፈሪ ካልሆነ ፣ ከዚያ የአሳማ ሥጋ ፣ የበግ ፣ የበሬ ፣ ወዘተ. በተጨማሪም ስጋው በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ሊሽከረከር ይችላል ፣ በትንሽ ወይም በትልቅ ኩብ ይቁረጡ። የመቁረጫው ዘዴ በእርግጥ የምግቡን የመጨረሻ ውጤት ይነካል። ሆኖም በማንኛውም ሁኔታ ምግቡ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 120 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45-50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ስጋ - 600-700 ግ
- Zucchini caviar - 400 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የተከተፈ የስጋ ወጥ በስኳሽ ካቪያር ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቀቅለው ይታጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ድስቱን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ እና የተከተፈውን ምግብ ይጨምሩ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ፣ ግልፅ እስኪሆን ድረስ አትክልቶችን አምጡ።
2. በሌላ ድስት ውስጥ የተቀቀለውን ሥጋ በዘይት ውስጥ ይቅቡት። ጭማቂውን ለማቆየት ቅርፊት ለማዘጋጀት በከፍተኛ እሳት ላይ ያብስሉት። የተፈጨውን ሥጋ እራስዎ ማጠፍ ወይም ዝግጁ የተሰራ መግዛት ይችላሉ።
3. የተጠበሰውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በስጋ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ስኳሽ ካቪያርን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።
5. ከዚያ ወዲያውኑ ጨው ፣ የተቀጨ በርበሬ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። እኔ የደረቀ ባሲል ፣ የደረቀ በርበሬ እና ጣፋጭ መሬት ፓፕሪክ እጠቀም ነበር።
6. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። በኩባንያው ውስጥ ከተጠበሰ ድንች ፣ የተቀቀለ ሩዝ ወይም ፓስታ ጋር ከተጠናቀቀ በኋላ የተጠናቀቀውን ምግብ ወዲያውኑ ያቅርቡ።
እንዲሁም ዚቹኪኒን ከአሳማ ሥጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
