በእውነተኛ ባለሞያዎች እና በጓሮዎች አድናቆት የሚቸረው እጅግ በጣም የሚያነቃቃ መጠጥ - የአርሜኒያ ዓይነት ቡና ከበረዶ መንሸራተቻ ጋር። ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቡና መላውን ዓለም ያሸነፈ መጠጥ ነው። መጠጡ ብሔራዊ ጣዕም በመስጠት የተለያዩ ምርቶችን በመጨመር እያንዳንዱ ሀገር የራሱ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት አለው። ለምሳሌ ፣ በአየርላንድ ውስጥ የአየርላንድ ውስኪ ተጨምሯል ፣ ጣሊያን ውስጥ - መጠጥ ፣ እና በአርሜኒያ - ታዋቂው የአርሜኒያ ብራንዲ።
የአርሜኒያ ቡና ብሔራዊ ጣዕም ያለው መጠጥ ነው። እውነተኛ ፣ በትክክል የተቀቀለ የአርሜኒያ ቡና ከብሔራዊ ጣዕም ጋር ልዩ የሚያነቃቃ መጠጥ ነው። የመጠጥ ዝግጅት ከአምልኮ ሥርዓት ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ቸኩሎ እና ጩኸትን አይታገስም ፣ የእቃዎቹ ጥራት እና የመደመር ቅደም ተከተል አስፈላጊ ናቸው። በአርሜኒያ ይህ መጠጥ ከሻይ ይመረጣል። በስታቲስቲክስ መሠረት እያንዳንዱ የአከባቢ ነዋሪ ማለት ይቻላል በአማካይ በዓመት እስከ ሦስት ኪሎ ግራም ቡና ይወስዳል። አንድ እንግዳ ወደ ቤቱ ከመጣ በመጀመሪያ በመጀመሪያ በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት አንድ ጥሩ መዓዛ ያለው ጠንካራ መጠጥ ይጠጣል።
የአርሜኒያ ቡና የማምረት ዋናው ምስጢር በጣም ጥሩው የቡና ፍሬ መፍጨት እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ኮኛክ ፣ ብዙውን ጊዜ አርሜኒያ ነው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፣ ስለሆነም ማንኛውም አዲስ ጀማሪ fፍ ዝግጅቱን መቋቋም ይችላል።
እንዲሁም የአረብኛ ቡና እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በደንብ የተቀቀለ ቡና - 1 tsp.
- የአርሜኒያ ኮኛክ - 50 ሚሊ ወይም ለመቅመስ (“ያሬቫን” መውሰድ የተሻለ ነው)
- ስኳር - 1 tsp ወይም ለመቅመስ እና በፈቃዱ
- የመጠጥ ውሃ - 100 ሚሊ
የአርሜኒያ ቡና በበረዶ መንሸራተት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የተፈጨ ቡና በቱርክ ውስጥ አፍስሱ። የመጠጥ መዓዛውን እና ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ለመደሰት ቡና ከማምረትዎ በፊት የቡና ፍሬዎችን መፍጨት ይመከራል።
እንዲሁም በማንኛውም አዲስ ምቹ መንገድ አዲስ የተቀቀለ ኤስፕሬሶን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በቡና ማሽን ውስጥ።
2. በመቀጠልም በቱርክ ውስጥ ስኳር አፍስሱ።
3. ምግቡን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት።
4. ድስቱን በምድጃ ላይ አስቀምጡ እና መካከለኛ እሳት ላይ ቀቅሉ። በፍጥነት መነሳት በሚጀምርበት የቡና ገጽ ላይ የአየር አረፋ እንደተፈጠረ ወዲያውኑ ቱርኩን ከእሳቱ ያስወግዱት።
5. ቱርኩን ለ 1 ደቂቃ ያኑሩ እና ቡናውን የማፍላት ሂደቱን አንድ ጊዜ ይድገሙት።
6. መጠጡን ወደ መስታወት ውስጥ አፍስሱ።
7. መጠጡ እስከ 70-80 ዲግሪዎች እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና በኮግካክ ውስጥ ያፈሱ። መንሸራተት እና በበረዶ መንሸራተት የአርሜኒያ ቡና መቅመስ ይጀምሩ። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ሲያቀርቡ አንድ ኩብ የተጣራ ስኳር በሻይ ማንኪያ ውስጥ ይቀመጣል እና በ 3 ጠብታዎች የአልኮል መጠጥ ይፈስሳል። ስኳር ይቀጣጠላል ፣ እሳቱ ካጠፋ በኋላ በቡና ውስጥ ተጨምሮ ይቀሰቅሳል።
እንዲሁም በአርሜኒያ ውስጥ በቱርክ ውስጥ ቡና እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
