ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሳያገኙ ጣፋጭ ምግብ ለመብላት ከፈለጉ ፣ ግን ይልቁንስ ክብደት መቀነስ ፣ ከዚያ ካርቦሃይድሬት የሌለው ጎመን-የዶሮ ሾርባ በዚህ ይረዳዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጎመን እና የዶሮ ሾርባ ዋናው ምግብ ለሆነበት ምግብ ይዘጋጃል። በአመጋገብ ውስጥ ገደብ በሌለው መጠን እና በጠቅላላው ዑደት ውስጥ በማንኛውም ድግግሞሽ ሊጠጣ ይችላል። ግን ያስታውሱ ደህንነቱ የተጠበቀ ጎመን ሾርባ አመጋገብ መርሃ ግብር ከአንድ ሳምንት በላይ መሆን የለበትም። ከአመጋገብ ሳምንቱ ማብቂያ በኋላ ፣ በሦስተኛው ላይ ከ 2 ሳምንታት መደበኛ አመጋገብ በኋላ ብቻ እንደገና መጀመር ይችላሉ። መደበኛ አመጋገብ ማለት ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች የተሟላ አመጋገብ እና ቢያንስ የሰባ እና የስኳር ምግቦች ናቸው። በምናሌው ውስጥ ይህንን ሾርባ በማካተት እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ በጣም ውጤታማ ይሆናል።
ማንኛውም ዓይነት ጎመን ለዚህ ምግብ ሊያገለግል ይችላል። ከእነሱ ትልቁ በመሆኑ ዝርያው አነስተኛውን የካሎሪ ይዘት ይይዛል። ስለዚህ ፣ 100 ግራም የብራሰልስ ቡቃያዎች 44 Kcal ፣ የአበባ ጎመን - 32 Kcal ፣ kohlrabi - 42 Kcal ፣ ነጭ ጎመን - 26 ኪ.ሲ. እያንዳንዱ ዝርያ በተለየ የኃይል እሴት ተለይቶ ይታወቃል። ያስታውሱ የጎመን አመጋገብ የልዩነቱን ምርጫ አይገድብም ፣ እዚህ በራስዎ ጣዕም መመራት ይችላሉ። እንዲሁም በርካታ ዓይነት ዝርያዎችን ማዋሃድ ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እኔ ነጭ እና ባለቀለም አጣምሬያለሁ ፣ ግን ከፈለጉ ፣ ስብከታቸውን መለወጥ እና በጣም በሚወዱት የአትክልት ዓይነት መተካት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 24 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 3-4 pcs.
- ነጭ ጎመን - 250 ግ
- የአበባ ጎመን - 250 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- አረንጓዴዎች - ጥቂት ቅርንጫፎች
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- Allspice አተር - 4 pcs.
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ከካርቦሃይድሬት ነፃ የሆነ ጎመን እና የዶሮ ሾርባ ማዘጋጀት
1. የዶሮውን ክንፎች እጠቡ እና በፋላጎኖች በኩል 2-3 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በማብሰያ ድስት ውስጥ ይቅቧቸው ፣ የበርች ቅጠሎችን ፣ በርበሬዎችን ይጨምሩ ፣ በመጠጥ ውሃ ይሙሉ እና ለማብሰል ምድጃ ላይ ያድርጉ።
2. ነጭውን ጎመን ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ። ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ወይም ይቅቡት።
3. ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ ፣ የተፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ከሽፋኑ ስር ያብስሉት።
4. ከዚህ ጊዜ በኋላ የተከተፉ ካሮቶችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
5. በመቀጠልም ነጭ ጎመን ይልኩ።
6. እዚያ የአበባ ጎመን አበቦችን ያክሉ። ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዘ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
7. ከፍተኛ እሳት ያብሩ እና ሾርባውን ወደ ድስት ያመጣሉ። አትክልቶችን እስኪበስል ድረስ ሙቀትን ይቀንሱ እና የመጀመሪያውን ኮርስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ከዚያ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ። ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የደረቀ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
8. ሾርባውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
9. ትኩስ ምግብ ያቅርቡ። በ croutons ወይም croutons ይጠቀሙ። ደህና ፣ በአመጋገብ ላይ ካልሆኑ ፣ ከዚያ በጥቁር ዳቦ ቁራጭ እና ትኩስ ቤከን ቁራጭ ይበሉ።
እንዲሁም ስብን የሚቃጠል አመጋገብ ጎመን ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
