ጣፋጭ ፣ ቀላል ፣ ጤናማ ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ምግብ - የባቄላ ሰላጣ ፣ የዱር ነጭ ሽንኩርት እና ስጋ። ምግብ ማብሰል አጭር እና ቀላል ነው ፣ ምርቶቹ ተመጣጣኝ ናቸው ፣ እና በማንኛውም ምክንያት ማገልገል ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሰላጣ ሁሉንም ዓይነት ምርቶች ያካተተ በጣም ብዙ የምድቦች ምድብ ነው። በቅርቡ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ቀላል ፣ የአመጋገብ እና ቅባት ያልሆኑ ሰላጣዎች ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ዝግጅት ማንኛውም ሥጋ (የዶሮ እርባታ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ) ፣ የስጋ ውጤቶች (ቋሊማ ፣ ቋሊማ ፣ ካም) ፣ ሁሉም ዓይነት ቅናሽ (ልብ ፣ ቋንቋ ፣ ጉበት) ጥቅም ላይ ይውላሉ። አትክልቶች ፣ አይብ ፣ እንጉዳይ ፣ እንቁላል እና ዕፅዋት መጥፎ መደመር አይደሉም። እነዚህ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በአትክልት ወይም በወይራ ዘይት ወይም በዝቅተኛ ስብ እርጎ ይቀመጣሉ።
በዚህ የማስተርስ ክፍል ውስጥ ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፣ ግን በጣም የተለመደው ሰላጣ ለማብሰል ልሰጥዎ ወሰንኩ። ከዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ከልብ ዶሮ እና ከእንቁላል ጋር በጣም ጤናማ beets ይ containsል። ሳህኑ በቅመም ቀለል ያለ ሾርባ ይለብሳል። ከተፈለገ ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣ በሰሊጥ ዘሮች ያጌጣል። አሪፍ ሆኖ አገልግሏል። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለምሳ ወይም ለምሽት ምግቦች ተስማሚ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 134 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች (ቤሪዎችን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ)
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ያጨሰ የዶሮ ሥጋ - 200 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ራምሰን - መካከለኛ ቡቃያ
- ሰናፍጭ - 1/3 tsp
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
ቢትሮትን ፣ የዱር ነጭ ሽንኩርት እና የስጋ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. እንጆቹን በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። ከዚያ በተጣራ ድስት ላይ ይቅፈሉት እና ይቅቡት። እንጉዳዮቹ ለ 2 ሰዓታት ያህል ስለሚበስሉ ፣ እና ተመሳሳይ መጠን ስለቀዘቀዘ ፣ አስቀድመው እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ።
Beets ን በሌላ መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ - በፎይል ውስጥ በምድጃ ውስጥ መጋገር። ለመዘጋጀት ተመሳሳይ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን ብዙ ቪታሚኖችን ይይዛል። እንዲሁም በድርብ ቦይለር ውስጥ ማብሰል ይቻላል።
2. የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ጅራቱን ይከርክሙ ፣ እና ቅጠሎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ። የዱር ነጭ ሽንኩርት የነጭ ሽንኩርት መዓዛ ስላለው ሰላጣውን ለአንድ ምሽት ምግብ እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ።
3. ያጨሰውን የዶሮ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከሁሉም ምርቶች ጋር ወደ ሰላጣ ሳህን ይላኩ። በዚህ ዓይነት ስጋ ፋንታ ሌላ ማንኛውንም የመረጡት መጠቀም ይችላሉ።
4. ጎምዛዛ ክሬም ፣ አኩሪ አተር እና ሰናፍጭ በትንሽ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ምግብን በእኩል ለማሰራጨት በደንብ ይቀላቅሉ።
5. ሰላጣውን ከአለባበሱ ጋር ቀቅለው በደንብ ይቀላቅሉ። ከማገልገልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቅቡት።
6. ይህ በእንዲህ እንዳለ እንቁላሎቹን ቀቅሉ። ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንከሯቸው እና በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። ከፈላ በኋላ ለ 8 ደቂቃዎች ቀቅሏቸው። ከዚያ ለማቀዝቀዝ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ። ቀቅለው በ2-4 ግማሽ ይቁረጡ። ድርጭቶች እንቁላል ከዶሮ እንቁላል ይልቅ ለሰላጣ መጠቀም ይቻላል። በአንድ ሳህን ላይ ቆንጆ ሆነው ይታያሉ።
የቀዘቀዘውን ሰላጣ በሰፊው ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉ እና የተቀቀለ እንቁላሎችን ያጌጡ።
እንዲሁም የሊቨርዳ የዱር ነጭ ሽንኩርት ሰላጣ ከ beets ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
