ከዱር ነጭ ሽንኩርት እና ከሲላንትሮ ጋር እንጆሪዎችን ሰላጣ ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ዝቅተኛ የካሎሪ ቫይታሚን ምግብ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የፀደይ-የበጋ ወቅት ለምግብ እሳቤ ትልቅ ስፋት ነው። ይህ ወቅት የቤሪ ፍሬዎችን እና የተለያዩ የሰላጣ ሰብሎችን ወጣት ቡቃያዎችን ያመጣል። የመጀመሪያው የበጋ ንግስት እንደ ጣፋጭ እና ጣፋጭ እንጆሪ ተደርጎ ይቆጠራል። ይህ ቤሪ በክሬም ወይም በአይስ ክሬም ብቻ ጥሩ ነው። በጣም ደፋር ለሆኑ ጥምሮች ተስማሚ ነው። ጣዕምዎን ቀለል ያለ ንዝረት ይስጡ እና ብሩህ እና ያልተለመደ የምግብ አሰራር ይሞክሩ። ከወይራ ዘይት ጋር በቅመማ ቅመም በዱር ነጭ ሽንኩርት እና cilantro ፣ ትኩስ እንጆሪዎችን የአመጋገብ ሰላጣ። የዘመናዊውን የምግብ አሰራር አዝማሚያ በመከተል ፣ ባለ ብዙ ቀለም የተፈጥሮ ስጦታዎች በአንድ ሳህን ውስጥ ተጣምረዋል ፣ አልተጠበሰም ፣ በእንፋሎት አይያዙም ፣ ግን ትኩስ ናቸው። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ያልተለመደ ብሩህ እና የበዓል ሰላጣ በፋይበር እና በቫይታሚን ሲ በጣም የበለፀገ ነው።
የዱር ነጭ ሽንኩርት ካልወደዱ ወይም ካልሸጡ በሌላ እፅዋት ይተኩ። በእርግጥ ጣዕሙ ትንሽ የተለየ ይሆናል ፣ ግን እሱ በጣም ጣፋጭ ይሆናል! ለምሳሌ ፣ ከማንኛውም ሰላጣ ፣ አርጉላ ፣ ስፒናች ፣ ሚንት ጭማቂ ቅጠሎች ያደርጉታል። ሰላጣውን ለየት ያለ አስደናቂ ጣዕም ለመስጠት ከተፈጥሮ እርጎ ፣ ከሎሚ ጭማቂ እና ከአኩሪ አተር ልዩ ክሬም ክሬም ያዘጋጁ። እንዲህ ዓይነቱ የመጀመሪያ ሰላጣ አዲስ የምግብ አሰራር ግኝት ይሆናል። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ እና ያልተለመደው ፣ ጥሩ ጣዕም እና መዓዛው በብርድ ሻምፓኝ ወይም በነጭ ወይን አንድ ብርጭቆ ይሟላል። በባዕድ ምግብ ውስጥ ይግቡ!
እንዲሁም ከባህር ምግብ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ቅጠል ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ራምሰን - 12-15 ቅጠሎች
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ ነዳጅ ለመሙላት
- እንጆሪ - 10 የቤሪ ፍሬዎች
- አኩሪ አተር - 1 tsp ነዳጅ ለመሙላት
- ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
ከአዳዲስ እንጆሪዎች ከዱር ነጭ ሽንኩርት እና ከሲላንትሮ ጋር የምግብ ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አውራ በግን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ቅጠሎቹን ከቅጠሎቹ ላይ ቆርጠው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሲላንትሮን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
3. እንጆሪዎችን ይታጠቡ ፣ ገለባውን ይቁረጡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ - ኩቦች ፣ ቁርጥራጮች ፣ ቀለበቶች ወይም ሌላ ማንኛውም ምቹ ቅርፅ።
4. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዕፅዋት እና እንጆሪዎችን ያጣምሩ።
5. የወይራ ዘይት እና አኩሪ አተር ጋር የዱር ነጭ ሽንኩርት እና cilantro ጋር ትኩስ እንጆሪ የአመጋገብ ሰላጣ ወቅት. አኩሪ አተር በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጨው ይተካል። ስለዚህ ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን ይቅቡት። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ፣ ህክምናውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም እንጆሪዎችን እና የተጠበሰ ሱሉጉኒን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
