በአይብ ድብደባ ውስጥ ለዶሮ ቾፕስ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-አስፈላጊ ምርቶች ዝርዝር እና በማይታመን ሁኔታ አፍ የሚያጠጣ ሥጋ የማብሰል ደረጃዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በአይብ ጥብስ ውስጥ የዶሮ ቾፕስ በጣም ጥሩ መልክ ፣ ጥሩ ጣዕም እና ብሩህ መዓዛ ያለው አስደሳች የስጋ ምግብ ነው። ለእነዚህ ሁሉ ባህሪዎች ምስጋና ይግባውና በእውነቱ ለበዓሉ ጠረጴዛ ተገቢ ነው። አንድ ጥሩ እውነታ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው።
ለምግብ ማብሰያ የስጋ ቁራጭ ሥጋ ባለበት የዶሮ ሥጋ ማንኛውንም ክፍል መውሰድ ይችላሉ። ጡትን ለመጠቀም ቀላሉ መንገድ ቆዳውን በቀላሉ ማላቀቅ እና የ cartilage ን ማስወገድ ነው። ግን ደግሞ ዳሌዎችን እና እግሮችን መውሰድ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ዱባውን ከአጥንቶች ፣ ከስብ ፣ ከ cartilage እና ከቆዳ በጥንቃቄ ለመለየት ትንሽ የበለጠ መሥራት ይኖርብዎታል። በቤት ውስጥ የተሰሩ ዶሮዎችን መውሰድ አይመከርም ፣ ምክንያቱም ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ስለሚወስዱ እና ለዚህ ምግብ ተስማሚ አይደሉም።
ለጣፋጭ ቾፕስ ምስጢር የቼዝ ሌሊሶንን መጠቀም ነው። ይህ እንደ ድብደባ የሚያገለግል ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ከወተት ወይም ከቅመማ ቅመም ጋር እንቁላል ልዩ ድብልቅ ነው። ንፁህ አይብ በስጋ ላይ ከተረጨ እና በድስት ውስጥ ከተጠበሰ ከዚያ የሚቃጠል ትልቅ አደጋ አለ ፣ እና ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ካለው ምግብ ይልቅ የተቃጠለ የስጋ ኬክ ያገኛሉ። ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል አይብ በቀጥታ ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ - በዚህ መንገድ በከፊል ይቀልጣል እና ትንሽ ይቀባል።
በዚህ የማብሰያ አማራጭ ውስጥ ብዙ ቅመሞችን መጠቀሙ አያስፈልግም። ጣዕሞቹ በዶሮ እና አይብ ይገዛሉ። በጥቁር በርበሬ እና በፓፕሪካ ብቻ በትንሹ ሊዘጋጁ ይችላሉ። የተቀረው ሳህን ሙሉ በሙሉ ራሱን ችሎ ነው።
ስለዚህ ፣ በደረጃ በደረጃ ሂደት ፎቶ ላይ በዶሮ ቾፕስ ውስጥ ለዶሮ ቾፕስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን እና ለማንኛውም አጋጣሚ የቤተሰብ አባላትን እና እንግዶችን በሚያስደንቅ የስጋ ምግብ ለማስደሰት በቤትዎ ማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ይጨምሩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 120 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 600 ግ
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ፓፕሪካ - 1 tsp
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- እርሾ ክሬም - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ
በአይብ ድብል ውስጥ የዶሮ ቾፕስ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. በሻይ ማንኪያ ውስጥ የዶሮ ዝንጅብል ሾርባዎችን በማዘጋጀት መጀመሪያ ላይ ስጋውን ያካሂዱ። ይህንን ለማድረግ እናጥባለን ፣ ቆዳውን ፣ አጥንቶችን እና የ cartilage ን እናስወግዳለን። አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ሳይኖሩ ውጤቱ ንጹህ ዱባ መሆን አለበት። ከዚያ በግምት ተመሳሳይ ቅርፅ እና መጠን እስከ 1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች እንቆርጠው እና ስጋውን ትንሽ ለመምታት ልዩ የወጥ ቤት መዶሻ እንጠቀማለን።
2. አሁን ድብደባውን ማብሰል እንጀምር። እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይንዱ ፣ እርሾ ክሬም ፣ ፓፕሪካ እና ቅመሞችን ይጨምሩ። እንቀላቅላለን። ከዚያ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ያመጣሉ። መካከለኛ አይብ ላይ ጠንካራ አይብ ይቅቡት እና ወደ አይስ ክሬም ይቀላቅሉት።
3. የጅምላ ውሃ ከሆነ ፣ ከዚያ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ።
4. መላ መሬታቸው ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈን በየተራ በዱቄት ውስጥ ይቅዳል።
5. ከመካከለኛ ሙቀት በላይ በቅድሚያ በማሞቅ የአትክልት ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ያስገቡ። ሙቀትን ይቀንሱ እና በሁለቱም በኩል በቀስታ ይቅቡት። በዝቅተኛ ጥብስ ፣ ስጋው ሙሉ በሙሉ ለማብሰል ጊዜ አለው ፣ በላዩ ላይ በጣም የሚስብ ቅርፊት ይሠራል። ብዙውን ጊዜ የማብሰያው ሂደት ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው።
6. በድስት ውስጥ በአይብ ጥብስ ውስጥ ጣፋጭ እና አርኪ የዶሮ ቁርጥራጮች ዝግጁ ናቸው! በክፍሎች ያገልግሏቸው ወይም በሰላጣ ቅጠሎች ወይም በጎን ምግብ አናት ላይ በጋራ ምግብ ላይ ያድርጓቸው። በአዳዲስ እፅዋት እና በአትክልቶች ያጌጡ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በዶሮ አይብ ውስጥ ዶሮ
2. የዶሮ ቾፕስ በዱቄት አይብ
