በድስት ውስጥ በሰናፍጭ ማንኪያ ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ልምድ ካላቸው የቤት እመቤቶች ምክሮች እና ጠቃሚ ምክር። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በድስት ውስጥ በሰናፍጭ ማንኪያ ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የአሳማ ሥጋ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ሕክምናዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል የሚችል ገንቢ እና መካከለኛ ቅባት ያለው ሥጋ ነው። ዛሬ የአሳማ ሥጋን እንዴት እንደሚሠሩ እንነጋገራለን። እና ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ገና የማያውቁ ከሆነ ፣ ከዚያ የምግብ አዘገጃጀቱ በእርግጠኝነት ለእርስዎ ነው። በእርግጥ ስጋን ለማብሰል የበለጠ የአመጋገብ እና ጤናማ መንገድ በምድጃ ውስጥ ወይም በእንፋሎት ውስጥ ነው። የኋለኛው አማራጭ በተለይ ልጃገረዶችን ይማርካል ፣ ግን ዛሬ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን በድስት ውስጥ እናበስባለን። ይህ በጣም ተወዳጅ የስጋ ምግብ ነው ፣ በተለይም በወንዶች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ፣ ምክንያቱም እሱ ጣፋጭ እና በጣም አርኪ ይሆናል።
ለእነሱ ደንታ የሌለውን ሰው ማግኘት እንደሚቸገር ሁሉ በድስት ውስጥ የአሳማ ሥጋን ማንንም ማስደነቅ ከባድ ነው። ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። ግን መደበኛ የአሳማ ሥጋን የበለጠ ጣፋጭ እና ጭማቂ ለማድረግ በሰናፍጭ ማንኪያ ውስጥ በድስት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ለቾፕስ ዋናው ነገር የቀዘቀዘ ሥጋን ሳይሆን ትኩስ ሥጋን መግዛት ነው። ጨረታ ፣ የትከሻ ምላጭ ፣ አንገት ፣ መዶሻ ፣ ደረት ወይም ወገብ ፍጹም ናቸው። ሳህኑ ለበዓላት ዝግጅቶች እንዲሁም ለዕለታዊ ምናሌዎች ተስማሚ ነው። በጣም ጥሩው የጎን ምግብ ድንች ድንች እና ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 251 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የስጋ ስቴክ - 3 pcs.
- ጨው - ትልቅ ቁንጥጫ
- ሆፕስ -ሱኒሊ - 2/3 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ሰናፍጭ - 2 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በድስት ውስጥ በሰናፍጭ ማንኪያ ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን በቃጫዎቹ 1 ፣ 2-1 ፣ 5 ሴ.ሜ ውፍረት ላይ ይቁረጡ። የሾፒዎቹ ስፋት እና ርዝመት በተገዛው ቁራጭ መጠን ይገደባል። ክላሲክ የመቁረጫ መጠን የእጅዎ መዳፍ መጠን ነው። መቆራረጡን ለማሸነፍ መዶሻ ይጠቀሙ። ግን ወደ ላስቲክ ሁኔታ እነሱን ማሸነፍ አይችሉም።
2. በተሰበረው ቁራጭ በሁለቱም በኩል ሰናፍጭ ያሰራጩ።
3. እንዲሁም ስጋውን በሁለቱም በኩል በመሬት ጥቁር በርበሬ እና በ hop-suneli ቅመማ ቅመም ይቅቡት። ጨው ገና አይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም እሷ የአሳማ ጭማቂውን ትወስዳለች ፣ ይህም መቆራረጡ እንዲደርቅ ያደርገዋል።
4. ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። የስጋ ቁርጥራጮቹን ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ።
5. ከዚያ ስጋውን ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት ፣ በጨው ይቅቡት እና እንዲሁም በፍጥነት ለ2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት። የተሰበረ የአሳማ ሥጋ በጣም በፍጥነት ይጠበባል ፣ ምክንያቱም ስጋው በጣም ቀጭን ነው። ስለዚህ እንዳይደርቅ በምድጃው ላይ ከመጠን በላይ መጋለጥ የለበትም። አሁን እነሱ በጣም ቀልጣፋ ፣ ለስላሳ እና በጣም ርህሩህ ናቸው።
በድስት ውስጥ በሰናፍጭ ማንኪያ ውስጥ የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
