የቸኮሌት የኦቾሎኒ ኩኪዎች -መሠረታዊ የምግብ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ከኦቾሎኒ እና ከቸኮሌት ጋር ቀላል እና ጣፋጭ ኩኪዎች የአሜሪካ የቤት እመቤቶች ባህላዊ የተጋገሩ ዕቃዎች ናቸው። ለስላሳ እና ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና አርኪ ፣ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል። በዚህ ግምገማ ውስጥ ያንብቡ ፣ የዝግጅቱን ሁሉንም ጥቃቅን እና ምስጢሮች።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

የኦቾሎኒ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሠሩ - የማብሰያ ባህሪዎች እና መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት
የኦቾሎኒ ቅቤ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ፈዘዝ ያለ መጨናነቅ ፣ የቸኮሌት ፍንዳታ ፣ የኦቾሎኒ ቁርጥራጮች በከንፈሮች ማዕዘኖች ውስጥ ይቀመጡ እና በአፍ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም - የኦቾሎኒ ኩኪዎች ከቸኮሌት ጋር። በአውራ ጣት እና በጣት ጣት መካከል የሚስማማ ሰማያዊ ደስታ ነው። በኩሽናዎ ውስጥ በጣም ዘመናዊውን የአሜሪካን መጋገሪያዎች - የኦቾሎኒ እና የቸኮሌት ኩኪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር ጊዜው አሁን ነው።

ስለዚህ ኬክ ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ -ጥንቅር ፣ ንጥረ ነገሮችን ለመምረጥ ህጎች እና እሱን እንዴት እንደሚያገለግሉ። በመጀመሪያ በጨረፍታ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል መስሎ ሊታይ ይችላል -እንቁላል ይደበድቡ ፣ ቅቤ ይጨምሩ ፣ ከዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ቸኮሌት ከኦቾሎኒ ጋር ያስቀምጡ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ክበቦች ውስጥ ያስገቡ - እና ጨርሰዋል። ግን ፣ ይህ ከጉዳዩ በጣም የራቀ ነው። ኩኪዎች በጣም ረቂቅ ነገር ናቸው እና ሁሉንም መመሪያዎች ከተከተሉ እና የምግብ አሰራሩን ከተከተሉ ብቻ ይወጣል።

የኦቾሎኒ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሠሩ - የማብሰያ ባህሪዎች እና መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

የኦቾሎኒ ብስኩት ለልጆች እና ለአዋቂዎች የታወቀ ህክምና ነው። እሱ ልዩ ፣ ልዩ ጣዕም አለው ፣ ለዚህም ሁሉም ሰው ይወደዋል። የኦቾሎኒ ብስኩቶች ሙሉ ቁርስን በተለይም በሞቃት ወተት ብርጭቆ ሲጨመሩ በቀላሉ ሊተኩ ይችላሉ። ኩኪዎች በጣም ገንቢ እና የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። እሱን ለማዘጋጀት ስፍር ቁጥር የሌላቸው መንገዶች አሉ -አመጋገብ ፣ ቀጭን ፣ ጨዋማ ፣ ቬጀቴሪያን። ብዙ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና ማንኛውም ጣፋጭ ጥርስ ፣ እና ብቻ ሳይሆን ፣ ለመጋገር የዳቦ መጋገሪያዎችን ስብጥር ይመርጣል።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተካተተው ቅቤ ወይም ማርጋሪን ፕላስቲክ ፣ ለስላሳ እና በቀላሉ ከሌሎች አካላት ጋር እንዲቀላቀሉ ከማቀዝቀዣው አስቀድሞ መወገድ አለበት።
ብስኩቶች ጠባብ እና ትንሽ ከባድ ከሆኑ ፣ ከዚያ ቅቤ እና ማርጋሪን ወደ ፈሳሽ ሁኔታ እንደገና መሞቅ አለባቸው።
የኩኪዎቹ ሸካራነት ግልፅ እንዲሆን ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ፣ ለከባድ ወጥነት - 30 ደቂቃዎች።
ለምግብ አሠራሩ የኦቾሎኒ ፍሬዎችን ፣ የኦቾሎኒ ቅቤን ወይም የኦቾሎኒ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ።
ቸኮሌት በዋነኝነት በጥቁር ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ወተትም ተስማሚ ነው።
ቸኮሌት በሹል ቢላ ወደ ትናንሽ ወይም መካከለኛ ቁርጥራጮች ተሰብሯል ፣ ወይም ልዩ የቸኮሌት ጠብታዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ኩኪዎች ብዙውን ጊዜ ትናንሽ ዲያሜትር - 4 ፣ 5-5 ሳ.ሜ.
የዳቦ መጋገሪያ ትሪው በቅባት አይቀባም እና በብራና አይሸፈንም ፣ ምክንያቱም በዱቄት ውስጥ ብዙ ዘይት ስለሚኖር ፣ ወደ ታችኛው ወለል ላይ አይጣበቅም።
ኦቾሎኒ በቅድሚያ ሊበስል ወይም በምድጃ ውስጥ ሊደርቅ ይችላል። እንዲሁም ፣ ከተፈለገ ከቅፉ ወይም ከእሱ ጋር አንድ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም ትንሽ የጨው ኦቾሎኒን መግዛት ይችላሉ።
የተጠናቀቀው ኩኪ የሚጣፍጥ እና የሚያምር ይመስላል። ግን ለማባዛት እና የበለጠ የሚያምር ለማድረግ በዱቄት ስኳር ማጌጥ ፣ በስኳር ዱቄት መቀባት ፣ በቀለጠ ቸኮሌት መሸፈን ፣ በቅባት ወይም በጅማ መቀባት ይችላሉ።

ከዚህ በታች መሠረታዊ የቸኮሌት የኦቾሎኒ ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ከተለያዩ ፍሬዎች እና ሙላቶች ጋር ያለማቋረጥ ለመሞከር እንደ መሠረት እና ሀሳብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም ፣ የኦቾሎኒ ብስኩቶች ከማንኛውም ተወዳጅ የለውዝ ፍሬዎች በተሠሩ በማንኛውም ሌሎች የለውዝ ብስኩቶች ውስጥ በቀላሉ ሊቀየሩ ይችላሉ።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 320 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 20
የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት

ግብዓቶች

ኦቾሎኒ - 1 tbsp.
ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
ዱቄት - 1, 5 tbsp.
ቅቤ - 100 ግ
ስኳር - 0.5 tbsp.
እንቁላል - 1 pc.
ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp በሆምጣጤ ተጣብቋል
ጨው - መቆንጠጥ

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

ስኳር በእንቁላል እና ለስላሳ ቅቤ እስኪቀላጥ ድረስ ይቅቡት።
ትንሽ የጨው ፣ የተቀጨ ኮምጣጤ እና 1 tbsp ይጨምሩ። ዱቄት። ቀስቃሽ።
በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ኦቾሎኒን በጥሩ ሁኔታ መፍጨት ወይም በኩሽና መዶሻ ይምቱ።
ቸኮሌቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
የተከተፈ ኦቾሎኒን ከቸኮሌት ጋር ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄቱ ፈሳሽ ሆኖ ከተገኘ ቀሪውን 0.5 tbsp ቀስ በቀስ ይጨምሩ። ዱቄት። ለመንከባለል የቀረውን ዱቄት ያስቀምጡ። የዳቦው ወጥነት ልቅ እና ለስላሳ መሆን አለበት።
ዱቄቱን ለ 20-30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። ግን ጊዜው አጭር ከሆነ ወዲያውኑ መጋገር መጀመር ይችላሉ።
ዱቄቱን በትልቅ የለውዝ መጠን ወደ ኳሶች ይቅረጹ ፣ በዱቄት ውስጥ ይክሉት እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ክብ ኬክ ለመሥራት በጣቶችዎ በትንሹ ይጫኑ።
ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያሞቁ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምርቱን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት። እነዚህ ኩኪዎች ብስባሽ እና ለስላሳ ይሆናሉ። ትክክለኛው የመጋገሪያ ጊዜ በኩኪዎቹ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው።

የኦቾሎኒ ቅቤ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች

የኦቾሎኒ ቅቤ ከተጠበሰ ኦቾሎኒ የተሠራ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ነው። በመደብሩ ውስጥ ሊገዙት ወይም እራስዎ ሊያዘጋጁት ይችላሉ። ለዚህም ኦቾሎኒ ቅድመ-ተሰብስቦ ስኳር እና ጨው ወደ ድብልቁ ውስጥ ይጨመራል። የኦቾሎኒ ቅቤ በጣም ዋጋ ያለው ንብረት የኮሌስትሮል አለመኖር ነው። ምርቱ በጣም ጠቃሚ እና የምርቱን ጣዕም የመለወጥ እጅግ በጣም ጥሩ ችሎታ አለው።