ከወርቃማ ጥብስ ቅርፊት ጋር ጣፋጭ የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ለፈጣን የቤተሰብ እራት ምርጥ ምግብ ናቸው። ፈጣን ፣ ጣፋጭ እና ቀላል!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓንኬኮች ከእንቁላል ፣ ከዱቄት ፣ ከውሃ ወይም ከወተት ጋር ከተደባለቀ ድብደባ የተሰራ ምርት ናቸው። እጅግ በጣም ብዙ የእነሱ ዝርያዎች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ አይብ ፓንኬኮች ፣ ፓንኬኮች እና ኬኮች። ግን ዛሬ ጤናማ እና ጣፋጭ የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሩን እነግርዎታለሁ።
በእርግጥ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለዝግጅታቸው ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ሁለንተናዊ የምግብ አዘገጃጀት አለው። ለምሳሌ ፣ አንዳንድ የስኳሽ ዱባ በደረቅ ድፍድፍ ላይ ፣ ሌሎች በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይታጠባሉ። አንዳንዶቹ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ሌሎች ሴሞሊና ፣ አንዳንድ ኦሜሜል ፣ እና ሌሎች በጭራሽ ምንም አይጨምሩም። ሁሉም ፓንኬኮች ጥሩ ናቸው ፣ እና በእርግጥ ሁሉንም መሞከር ተገቢ ነው። እኔ ማንኛውንም የምግብ አሰራር ማቅረቢያ ቀለበቶችን ባልጠቀምም ለዙኩቺኒ ፓንኬኮች ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ልነግርዎ እፈልጋለሁ። እኔ ለብዙዎች ፍላጎት ያለኝ ይመስለኛል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 76 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ዚኩቺኒ
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ዱቄት - 2-3 tbsp.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ዚቹቺኒ ፓንኬኮች በቆዳ ውስጥ ማብሰል
1. ስለዚህ, የመጀመሪያው እርምጃ ዞቻቺኒ ማግኘት ነው. በሚመርጡበት ጊዜ ለስላሳ እና በቀላሉ ለተወጋው ቆዳ ትኩረት ይስጡ። በጣም ከባድ ከሆነ ፣ ከዚያ ፍሬው ለምለም ዓላማዎች በጣም ተስማሚ አይደለም። የተጠናቀቀውን ዚኩቺኒን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. አሁን በጣም አስደሳች ለሆነ ሂደት። በፎቶው ላይ እንደሚታየው ከእያንዳንዱ የዙኩቺኒ ሽክርክሪት ዋናውን ይቁረጡ።
3. ዱቄቱን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በዚህ ውስጥ የመቁረጫ ቢላዋ ዓባሪ ያስቀምጡ።
4. እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አትክልቱን በደንብ መፍጨት። ለዚህ ሂደት በጣም ጥሩውን ጥራጥሬ ፣ ማደባለቅ ወይም የስጋ ማቀነባበሪያን መጠቀም ይችላሉ።
5. የተከተለውን የዚኩቺኒን ብዛት ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስተላልፉ እና የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን በፕሬስ ያጭዱት።
6. ዱቄት ፣ ትንሽ ጨው ወደ ምግቡ ይጨምሩ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ።
7. የስኳኳውን ንፁህ በደንብ ይቀላቅሉ።
8. አሁን ፓንኬኮችን መጥበሻ ይጀምሩ። የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና የተጠበሰ የዚኩቺኒ ቆዳዎችን ይጨምሩ።
9. የዙኩቺኒ ቀለበቶችን በበሰለ ንፁህ ይሙሉት።
10. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና እንደተለመደው ኩርባዎቹን መቀቀልዎን ይቀጥሉ። በመጀመሪያ ፣ በአንድ በኩል ይቅቧቸው ፣ በጥሬው 2-3 ደቂቃዎች ፣ ከዚያ ያዙሯቸው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
11. ዝግጁ-የተሰራ ፓንኬኮች ለእራት ወይም ለቁርስ ፣ በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ሊቀርቡ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች በሁሉም ሰው በሚወዱት መክሰስ መልክ ሊቀርቡ ይችላሉ “የተጠበሰ ዚኩቺኒ ከነጭ ሽንኩርት ጋር”። በላዩ ላይ አዲስ በተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ካጠቡዋቸው ፣ ከ mayonnaise ጋር ይረጩ እና ከእፅዋት ጋር ከተፈጩ ፣ በጠረጴዛው ላይ ያሉትን ሁሉ የሚያስደንቁዎት የበዓል መክሰስ ብቻ ያገኛሉ።
እንዲሁም በጣም ጣፋጭ የዚኩቺኒ ፓንኬኮችን ከጎጆ አይብ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
